超市冷藏柜為啥出現(xiàn)結(jié)冰現(xiàn)象，這種情況主要是因為超市冷藏展示柜內(nèi)濕度較大，在工作時冷藏柜內(nèi)壁的蒸發(fā)器表面溫度很低，所以冷藏柜內(nèi)空氣水分就會聚集到冷藏柜的后背上凝結(jié)成冰或者結(jié)霜，當超市冷柜停止工作時由于冷藏展示柜溫度的上升冰就可以化成水從出水口處流出。夏天由于空氣溫度比較高，濕度也比較大，因此冷藏展示柜結(jié)霜或結(jié)冰現(xiàn)象會相對較重一些。

怎么減少冷藏柜結(jié)霜結(jié)冰現(xiàn)象呢，請在使用中注意以下幾點：

（1）    注意排水孔是否被臟東西堵住，如果被堵住，請盡快進行疏通。

（2）    超市冷柜應(yīng)盡量減少開門次數(shù)和開門時間。

（3）    超市冷柜關(guān)門后一定要檢查門體是否關(guān)嚴，防止門封出縫隙漏冷。

（4）    超市冷藏柜放置食品要留有一定的空隙，特別是食品不要靠近冷藏柜內(nèi)膽后壁。

防止冷藏柜結(jié)霜結(jié)冰，還有一個重要的參考就是在冷柜的選擇上：風冷型冷藏柜可以很好的解決這個問題。

市面上傳統(tǒng)的冷藏柜大部分為直冷型：通過冷氣的自然對流來冷卻食品，當柜內(nèi)的空氣遇到溫度較低的柜內(nèi)壁時，就會在其表面形成霜。風冷型：風扇電機將通過蒸發(fā)器冷卻后的柜內(nèi)空氣形成上下循環(huán)，達到制冷的目的。能大幅度降低冷藏柜結(jié)霜的可能性。

筆者了解到，在冷鏈在線網(wǎng)站上出售的海爾部分冷藏柜為風冷型，消費者可以根據(jù)存儲食品的種類來選擇不同類型的冷柜、并且可以根據(jù)不同的需求在線定制購買，真正體現(xiàn)了冷柜行業(yè)的人性化。