互聯(lián)網(wǎng)上什么最火？一定會(huì)有人告訴你：網(wǎng)購(gòu)！
近幾年，網(wǎng)購(gòu)的爆發(fā)式增長(zhǎng)也帶動(dòng)了電商如火如荼。進(jìn)軍電商，已成為很多企業(yè)、商家津津樂(lè)道的話題或戰(zhàn)略目標(biāo)。從圖書(shū)到電子產(chǎn)品，再?gòu)姆b到化妝品、保健品……各種電商紛紛登場(chǎng)。如今，就連當(dāng)初認(rèn)為不適合網(wǎng)購(gòu)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品也開(kāi)始紛紛布局電商，且大有“后來(lái)者居上”之勢(shì)，不但天貓、京東等電商大佬紛紛推出專門(mén)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品業(yè)務(wù)或頻道，就連順豐快遞、樂(lè)視視頻也相繼宣布進(jìn)軍生鮮農(nóng)產(chǎn)品，分別打造“順豐優(yōu)選”及“樂(lè)生活”電商平臺(tái)。另外，新生農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)如本來(lái)生活網(wǎng)、沱沱工社、美味七七等更是如雨后春筍。尤其中央一號(hào)文件提出“加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)建設(shè)”后，更激發(fā)了眾多農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)觸“電”的熱情，紛紛搶灘電商最后的“藍(lán)�！�，激發(fā)了電商領(lǐng)域新一輪的市場(chǎng)興奮點(diǎn)！
在流行驅(qū)使下，不少農(nóng)企和商家一頭扎進(jìn)電商，跳進(jìn)去才發(fā)現(xiàn)，“藍(lán)�！焙苷T人，現(xiàn)實(shí)卻很骨感。農(nóng)產(chǎn)品做電商并非想象中那么好玩，幾番博弈、幾番折騰下來(lái)，最終“賠了夫人又折兵”，“電商”變成了“電傷”！
是農(nóng)產(chǎn)品不適合做電商嗎？當(dāng)然不是！那么，農(nóng)產(chǎn)品做電商有哪些優(yōu)勢(shì)？在做電商過(guò)程中怎樣做才能防止“電商”變“電傷”呢？
觸“電” 農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的幾大優(yōu)勢(shì)
電商到底有何種魅力？其實(shí)很簡(jiǎn)單，這幾年，隨著互聯(lián)網(wǎng)越來(lái)越接地氣，電商作為繼批發(fā)市場(chǎng)、商超之后一個(gè)新興渠道，為農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展提供了更為廣闊的前景�？偨Y(jié)起來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品做電商有以下幾大優(yōu)勢(shì)：
一、最后的“藍(lán)�！�，潛力巨大。在農(nóng)產(chǎn)品大規(guī)模進(jìn)軍電商前，電商領(lǐng)域各行競(jìng)爭(zhēng)激烈，早已是“紅�！币黄r(nóng)產(chǎn)品在電商領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)小的多。據(jù)中國(guó)電子商務(wù)研究中心的數(shù)據(jù)顯示，2012年，我國(guó)進(jìn)入流通領(lǐng)域的農(nóng)副產(chǎn)品的價(jià)值總額為2.45萬(wàn)億元，但通過(guò)電商流通的農(nóng)產(chǎn)品僅占1%左右。由此可見(jiàn)，農(nóng)產(chǎn)品做電商，市場(chǎng)巨大，有極大發(fā)展空間，就連不少業(yè)內(nèi)專家都認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品是電商領(lǐng)域最后的“藍(lán)�！�，發(fā)展前景可觀！
二、渠道扁平化，大大降低成本。電商是一個(gè)由“點(diǎn)——面”的過(guò)程，與傳統(tǒng)渠道相比，電商渠道更加垂直扁平，大大減少了中間商的環(huán)節(jié)，縮短了生產(chǎn)商與消費(fèi)者終端的距離，大大降低了渠道成本。
三、無(wú)地域、時(shí)間限制。由于互聯(lián)網(wǎng)的特性，電商打破了傳統(tǒng)渠道中區(qū)域市場(chǎng)的限制，使企業(yè)可瞬間進(jìn)行跨區(qū)域乃至跨國(guó)的銷售，幫企業(yè)沖破了條塊分割的市場(chǎng)格局；另外，電商渠道還可以不受時(shí)間的限制，只要你愿意，每天24小時(shí)、一年365天你都可以進(jìn)行產(chǎn)品的流通、銷售。
四、銷售速度快，解決了一些農(nóng)產(chǎn)品“賣(mài)難”的問(wèn)題。電商渠道為農(nóng)產(chǎn)品提供了產(chǎn)銷直接對(duì)接的平臺(tái)，不但增加了消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品的渠道，也為一些農(nóng)戶或企業(yè)解決農(nóng)產(chǎn)品“賣(mài)難”的問(wèn)題提供了新思路。過(guò)去很多地方有很好的農(nóng)產(chǎn)品，卻苦于沒(méi)有渠道，賣(mài)不出去，只能爛在地里或樹(shù)上，電商的出現(xiàn)可以讓他們通過(guò)網(wǎng)絡(luò)把這些商品直接賣(mài)到全國(guó)各地，迅速到達(dá)消費(fèi)者手中。
五、可有效實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品流通的規(guī)�；�。電商能將少量的、單獨(dú)的農(nóng)產(chǎn)品交易規(guī)�；�、組織化，農(nóng)民可能不是單個(gè)的農(nóng)戶或合作社出現(xiàn)，而是將農(nóng)產(chǎn)品委托給配送中心由其統(tǒng)一組織銷售，交易的一方是農(nóng)民群體，一方是企業(yè)，雙方地位平等，各自的利益都能得到充分的保證。配送中心對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行統(tǒng)一的質(zhì)檢、分類，采取明碼標(biāo)價(jià)，保證了流通規(guī)�；^(guò)程中產(chǎn)品的質(zhì)量。
農(nóng)產(chǎn)品做電商 要防止“大躍進(jìn)”
如今，很多人把農(nóng)產(chǎn)品觸“電”當(dāng)做一種時(shí)髦，甚至當(dāng)作農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)拓市場(chǎng)的“救命稻草”，有條件要上，沒(méi)條件硬著頭皮也在上，結(jié)果浪費(fèi)了大量的人力、物力、財(cái)力，最后卻鎩羽而歸。因此，北京方圓品牌機(jī)構(gòu)認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品要想做電商，要三思而后行，千萬(wàn)不能頭腦發(fā)熱，更不能企圖通過(guò)“大躍進(jìn)”的方式一蹴而就。
首先，農(nóng)產(chǎn)品做電商是一個(gè)系統(tǒng)工程。其實(shí)，農(nóng)產(chǎn)品做電商遠(yuǎn)不是想象的那么簡(jiǎn)單。一臺(tái)電腦，一根網(wǎng)線，把產(chǎn)品放到網(wǎng)上，你就是電商了？這是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。農(nóng)產(chǎn)品做電商是一個(gè)系統(tǒng)工程，涉及到產(chǎn)品、電商品牌打造、配送、產(chǎn)品損耗、質(zhì)量保證、服務(wù)等各個(gè)方面，如果整個(gè)鏈條中的任何一個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題，都不能保證電商的順暢運(yùn)作。雖然電商與傳統(tǒng)渠道相比，更加垂直扁平，節(jié)省了不少渠道費(fèi)用，但對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品尤其是對(duì)于保鮮要求較高的生鮮農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，要做好電商仍然是一項(xiàng)很燒錢(qián)的工程。
近兩三年來(lái)，很多的農(nóng)產(chǎn)品電商在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，由于資金問(wèn)題或?qū)﹄娚滔到y(tǒng)工程缺乏全面認(rèn)識(shí)，只一味的跟風(fēng)，最終不得不黯然重組或轟然倒下，如有“鋪店大王”之稱的永輝超市，推出生鮮電商平臺(tái)僅僅月余便悄然下線，其主要原因還是冷鏈配送跟不上；還有濟(jì)南買(mǎi)菜網(wǎng)，作為最早的區(qū)域性生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商之一，慘淡經(jīng)營(yíng)3年后，終因資金和客源問(wèn)題而倒閉…… 類似農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)還有很多，雖目前仍在咬牙硬撐，但基本上處于不賺錢(qián)的狀態(tài)。中國(guó)零售業(yè)生鮮研究中心委員李長(zhǎng)明在接收媒體采訪時(shí)表示，目前99%的生鮮電商都在虧損。由此可見(jiàn)，農(nóng)產(chǎn)品做電商，盲目跟風(fēng)、蜂擁而上是很危險(xiǎn)的，“大躍進(jìn)”并不一定能夠帶來(lái)“大銷量”。
其次，農(nóng)產(chǎn)品做電商，一定要根據(jù)情況適時(shí)進(jìn)行調(diào)整。當(dāng)前，很多企業(yè)在進(jìn)軍電商過(guò)程中，盲目跟風(fēng)者眾。經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品不同，企業(yè)與企業(yè)的實(shí)力不盡相同，競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境不同，別人成功的經(jīng)驗(yàn)未必適合自己。因此，任何一家的企業(yè)在進(jìn)軍電商的過(guò)程中，都要根據(jù)自身的情況進(jìn)行適時(shí)的調(diào)整。
另外，農(nóng)產(chǎn)品做電商與標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品做電商還有很大的區(qū)別。比如服裝，只要設(shè)計(jì)好，向工廠下訂單，就可以了。農(nóng)產(chǎn)品則完全不同，就拿生鮮肉來(lái)說(shuō)，由于客戶的要求千差萬(wàn)別，有的喜歡瘦肉、有的喜歡肥一點(diǎn)的肉，還有的要五花肉等，這些必須在分割和包裝的時(shí)候進(jìn)行嚴(yán)格的區(qū)分，最終送到客戶手中。可以說(shuō)，農(nóng)產(chǎn)品尤其是生鮮農(nóng)產(chǎn)品真正的功夫是在線下。
因此，農(nóng)產(chǎn)品做電商，需要經(jīng)營(yíng)者在運(yùn)作的過(guò)程中，不斷根據(jù)自己產(chǎn)品的特點(diǎn)、企業(yè)的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整，不斷滿足消費(fèi)者的需求，從而贏得信任，提高銷量。
農(nóng)產(chǎn)品做電商 重“電”還是重“商”
除以上幾點(diǎn)，農(nóng)產(chǎn)品電商要防止被“電傷”，還有最關(guān)鍵的一點(diǎn)需要明確，那就是在操作電商過(guò)程中，到底應(yīng)該重“電”還是重“商”？
對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，也許仁者見(jiàn)仁，智者見(jiàn)智。但北京方圓品牌營(yíng)銷機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)李明利本人認(rèn)為，還是應(yīng)該重視后者。因?yàn)殡娚套鳛橐环N商業(yè)模式，雖然與其他的商業(yè)模式有一定區(qū)別，但仍然沒(méi)脫離“商”的范疇。而“電”也就是網(wǎng)絡(luò)，只是實(shí)現(xiàn)這種商業(yè)模式的一種手段，是為這種商業(yè)模式服務(wù)的。所以農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)作電商過(guò)程中，還是要以“商”為主，踏踏實(shí)實(shí)去做商，而不能舍本逐末，只追求那種形式上的手段。
當(dāng)前，雖然市場(chǎng)上各種各樣的農(nóng)產(chǎn)品電商如雨后春筍，很多農(nóng)產(chǎn)品電商在操作中并沒(méi)有真正明確“電”和“商”的主次關(guān)系，甚至很多人把“電”看的更重，在網(wǎng)絡(luò)的炒作上不惜投入重金，花樣更是不斷翻新，就如新聞炒作的選題一樣，每隔一段時(shí)間都會(huì)推出新的話題，如生鮮電商“本來(lái)生活網(wǎng)”，2012年推出“褚橙”時(shí)，便利用“勵(lì)志橙”的故事狠狠炒作了一把，當(dāng)然不得不承認(rèn)，炒作確實(shí)起到了一定的效果——3周銷售了80噸，但如此善于炒作的農(nóng)產(chǎn)品電商，至今仍在為自身的盈利而不斷尋找出路。
當(dāng)然，李明利也不否認(rèn)，農(nóng)產(chǎn)品電商為了讓更多的人了解、認(rèn)知自己的平臺(tái)，擴(kuò)大品牌影響力，也需要宣傳和炒作，但如果一味炒作，而忽視了電商的本質(zhì)，產(chǎn)品的質(zhì)量不能保障、配送不能及時(shí)、損耗高居不下、服務(wù)不能細(xì)致入微直指消費(fèi)者的心智，即使你的產(chǎn)品認(rèn)知度再高，最終也難逃被“電傷”的噩運(yùn)，正如一位資深人士所說(shuō)，“農(nóng)產(chǎn)品電商說(shuō)到底，真正的功夫還是在線下��！”
總之，農(nóng)產(chǎn)品電商作為電商領(lǐng)域新的興奮點(diǎn)，具有廣闊的發(fā)展前景，但要真正在這片誘人的“藍(lán)�！敝姓痉�(wěn)腳跟并有所斬獲，并不容易！農(nóng)產(chǎn)品電商的路才剛剛開(kāi)始，還有很長(zhǎng)的路要走，在前行道路上，農(nóng)產(chǎn)品電商只有穩(wěn)扎穩(wěn)打，既要積極克服現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題，還要進(jìn)行思想認(rèn)知上的轉(zhuǎn)變，先商后網(wǎng)，把真正的功夫做到線下，才可能真正避免“電商”變“電傷”的悲劇，在前進(jìn)的道路上越走越遠(yuǎn)！
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