一、品牌落位定義:
品牌落位是指在符合項目整體定位的前提下,按照各樓層業(yè)態(tài)規(guī)劃,將合適的品牌,按照合適的面積,落在合適的位置。如果將項目比作一個人,定位塑其靈魂,業(yè)態(tài)成其精氣,品牌則賦予項目看得見的血肉。定位是因,則品牌是果,品牌的落位是實現(xiàn)定位的成果。。
二、品牌落位要點
明確項目定位——看不見的東西最重要。
就像我的一位導師所說:看不見的東西最重要。這里我一再強調(diào)定位,因為定位在商業(yè)地產(chǎn)中,屬于看不見的東西,看得見的是物業(yè)條件和招商行為。許多開發(fā)商往往一開始就急于緊抓看得見的而忽視看不見的,這也是很多項目缺乏靈魂,導致失敗的原因。
在商業(yè)地產(chǎn)供應嚴重過量,品牌方越發(fā)強勢的當下,往往是客(品牌)大欺店(開發(fā)商)。越是強大的品牌商,越是見識過各種各樣不同定位不同實力的開發(fā)商。他們有著幾十年甚至上百年的運營經(jīng)驗,往往對項目的理解有著比僅做過幾年商業(yè)的開發(fā)商更深刻的體會。開發(fā)商如果自己都沒有想清楚定位,何談招到合適的商家。尤其是住宅出身的開發(fā)商做商業(yè)地產(chǎn)(其特征是習慣了甲方強勢文化,定位目標是以銷售利益最大化),雙方道不同,何談相為謀?
所以招商的第一步,先要深化定位。深化定位需要對項目更深層次的理解。對競爭項目的定位、規(guī)劃、品牌做深入研究;對目標客群的消費習慣和消費傾向更深入的思索;對主力商家和品牌商家做更深入的分析和篩選。
品類規(guī)劃——四項基本原則
在塑造好項目的靈魂之后,就該給其注入精氣神。
接下來需要針對不同樓層,不同區(qū)域,不同品類,執(zhí)行由整體到局部,由主到次的品類規(guī)劃。品類規(guī)劃要點:在明確整體定位的前提下,各樓層需明確主題;冷區(qū)及熱區(qū)如何銜接,如何人流互動;品類搭配需滿足消費習慣。
品類規(guī)劃四項基本原則:
1、 唯一性:同一品類不能重復出現(xiàn),避免內(nèi)部銷售分流,降低坪效,同時也有利于項目特色經(jīng)營業(yè)態(tài)的創(chuàng)建和保持。如引進韜博或賽標,那就沒必要再引進NIKE,Adidas;有了Apple旗艦店,就不需要COODOO或美承。當然,沃爾瑪和711通常能夠很好的共存,這類便利店通常放在Mall外街或鄰近入口,其營業(yè)時間和靈活的經(jīng)營方式,通常能與大賣場互補。所以,同一品類重復出現(xiàn)的前提必須是功能互補。
2、 豐富性:豐富的品類規(guī)劃,有利于實現(xiàn)快速旺場,引領并改變當?shù)氐南M觀念和生活方式,同時能帶來整體租金收益的穩(wěn)定增長。如在購物中心規(guī)劃兒童主題類業(yè)態(tài),就要保證品類盡量豐富。兒童零售類的集合店、童裝、童玩、童鞋、童車、食品等盡量做到豐富全面,兒童體驗類的游樂、早教培訓、藝術、運動等,可以有效增強整個購物中心的體驗感。
兒童業(yè)態(tài)品類細分
業(yè)態(tài) | 品類 | 細分品類 | 代表品牌 |
兒童 | 兒童體驗 | 兒童游樂(幼童游樂園、大童游藝中心、主題樂園) | 愛樂游、湯姆熊 |
兒童職業(yè)體驗館 | 星期八小鎮(zhèn) | ||
早教 | 東方愛嬰 | ||
英語培訓 | 迪斯尼英語 | ||
藝術(音樂、舞蹈、繪畫、書法、棋藝) | 柏斯琴行 | ||
運動(真冰、滑輪、武術) | 世紀星 | ||
兒童主題餐廳 | Hello kitty | ||
兒童SPA、游泳 | 貝凱雅國際母嬰SPA護理中心 | ||
兒童攝影 | 西瓜莊園 | ||
兒童零售 | 兒童類商品集合店 | 寶大祥、孩子王 | |
童裝 | 巴拉巴拉、史努比 | ||
童鞋 | ABC、米奇 | ||
玩具 | 反斗城、樂高 | ||
食品 | 多美滋、雅培 | ||
嬰童日用品 | 貝親、花王 | ||
車床椅 | 好孩子、康貝 |
3、 關聯(lián)性:同一樓層針對類似消費群體,將同一類客群喜好的商品集中于一個樓層或區(qū)域,使得客流與銷售的轉(zhuǎn)化率達到最大化。如在三樓規(guī)劃大量的兒童類業(yè)態(tài),同時可以補充美容SPA,女性主題餐廳,家居家飾類年輕媽媽們常逛的業(yè)態(tài);在電影院周邊,通常可以安排一些電玩、甜品、休閑餐廳、水吧等業(yè)態(tài)。
4、 針對性:品類規(guī)劃需要符合消費特征,有針對性地落在不同區(qū)域。這將有利于消費者能在最短的時間內(nèi)找到自己想要的商品或服務。如購物中心連接地鐵的樓層,人群分過路客和目標客群,如何最大化的延長目標客群的停留時間,并間接促成過路客的消費行為?梢杂嗅槍π缘囊(guī)劃一些便利店、生活配套、零食店、快捷餐廳、特色美食等。這類業(yè)態(tài)布局靈活,業(yè)種豐富,面積不大,租金承載力高,能有效帶動人流并創(chuàng)造良好租金收益。
理清品牌產(chǎn)品線——從產(chǎn)品線看項目定位
關于品牌的產(chǎn)品線戰(zhàn)略,詳見我的另一篇文章《零售品牌產(chǎn)品線研究》http://blog.sina.com.cn/s/blog_4be1ba0f0101ajl5.html?tj=1 。
這里舉個例子簡單說一下,西班牙Inditex集團(INdustrias de DIseño TEXtil, S.A.,簡稱INDITEX),是世界四大時裝連鎖機構(gòu)之一,旗下?lián)碛?span lang="EN-US">ZARA、Pull &Bear、Massimo Dutti、Bershka、Stradivarius、Oysho、Uterque、Zara Kids服裝品牌,及Zara Home家居品牌。Inditex目前在國內(nèi)開店,通常是多品牌齊頭并進,通常要求1+3(ZARA + Pull&Bear、Bershka、Stradivarius)或1+6捆綁進駐。最常見的是第三代萬達廣場內(nèi),如武漢菱角湖萬達(B級店)、武漢經(jīng)開萬達(B級店),我們往往可以同時看見ZARA、Pull&Bear、Bershka、Stradivarius 四個服裝品牌。ZARA可以主打多年齡層的男女裝;Pull&Bear主攻中低端年輕群體,Bershka主打街頭風格的年輕前衛(wèi)群體,Stradivarius定位年輕潮流女裝。而Massimo Dutti、Oysho在產(chǎn)品線內(nèi)定位相對更為高端,通常會在定位更高的購物中心出現(xiàn),如成都金牛萬達廣場(A級店)。產(chǎn)品線的多品牌戰(zhàn)略可以覆蓋更廣的消費客群,從而帶來更佳的利潤。但并不是覆蓋越全越好,還要看項目定位及消費環(huán)境。如青島偉東樂客城引進了Inditex產(chǎn)品線的7大品牌。但項目所在的李滄區(qū)消費環(huán)境和消費水平相對偏低,消費者對Massimo Dutti這類小眾又偏高端的品牌接受度很低,筆者今年8月去店內(nèi)考察時,就面臨打折虧損。
站在開發(fā)商招商的角度,摸清不同品牌不同的產(chǎn)品線戰(zhàn)略,選擇適合購物中心定位和檔次的品牌產(chǎn)品線,對項目招商往往事半功倍。換個角度講,品牌的不同產(chǎn)品線都有清晰的定位,更能準確篩選符合購物中心需要的的品牌。
品牌間位置搭配——門當戶對與豪門恩怨
品牌之間的位置搭配也非常復雜,其特點像極了中國人的性格,“相互攀比,互相競爭”。這里以奢侈品牌為例:世界三大奢侈品集團LVMH、PPR、Richemond之間競爭激烈,尤其以LVMH旗下的LV和PPR麾下Gucci之間競爭最為白熱化,你很難在一個購物中心看到他們兩個,更不用說比鄰而居。
奢侈品品牌落位的搭配原則:
1、門頭入口選Gucci或LV,當然Prada, Zegna等也不錯;
2、LV和Gucci是有我沒你,有你沒我,Dior和Chanel品類互斥互不順眼;
3、Zegna和Cartier、Prada和LV、Chanel和Zegna、Dior和Hermes可做鄰居;
4、單品類如Patek Philippe一般鄰中庭、集合店如LV、Prada放門臉。
品牌面積適宜——量體裁衣
面積要求是品牌招商的一個重要內(nèi)部考慮因素。不同商家需要的面積不同,在進行業(yè)態(tài)規(guī)劃時就應充分考慮不同商家的經(jīng)營面積的差異。如果規(guī)劃的面積太大,不適合引進該品牌商,即使引進了也是資源的浪費,造成坪效過低,經(jīng)營壓力大;如果規(guī)劃的面積過小,則不適合相應商家的要求,也會對招商造成阻礙。因此,商家的面積要求是不容忽視的要素。
如一般的服飾品牌,套內(nèi)面積通常在100-150㎡左右。一些時裝品牌在主線服裝打開知名度后,會擴展鞋、包、配飾等副產(chǎn)品線,其面積需求通常要求更大。而類似于ZARA、H&M這類服裝集合店,不僅囊括男裝、女裝、童裝,鞋、包、配飾等一應俱全,其最大的優(yōu)勢就是款式多樣,且超高頻率的更新?lián)Q代,大大提高了產(chǎn)品的豐富程度,顧客每次來都能見到不一樣的新鮮產(chǎn)品。所以一般的快時尚面積均要求1500-2000㎡左右來展示更多選擇。所以品牌的開店面積,是由該品牌的產(chǎn)品線豐富程度來決定的。
餐飲品牌因菜系不同,定位風格不同,所需求面積差異較大。大的如芭菲盛宴能做2000-10000㎡,囊括自助餐、婚宴、商務宴請、會議室等全套功能。這類餐飲往往需要1-4樓的空間,首層需要獨立大堂直接進入經(jīng)營區(qū)域,面積在400㎡-500㎡之間,且一樓大堂局部挑空。此類餐飲在項目規(guī)劃前期就作為主力店來溝通,定制化開發(fā)。
中大型餐飲如外婆家,綠茶需求面積通常在500-1000㎡,這類品牌擁有超高的翻臺率,常常能帶來巨大的人氣。但弊端是,一般購物中心不會同時引進好幾家這類超高翻臺率的餐飲,會對整個餐飲層造成人氣黑洞,人氣兩極分化。隨著經(jīng)濟原因及上層反腐,高端餐飲尤其是中高端大型餐飲,開店面積逐漸縮小,客單價也將更親民。目前購物中心餐飲坪效高的面積區(qū)間,主要還是集中在300-500㎡左右。
在一些邊邊角角,或者一些大餐飲的外圍,同時也會切割一些小鋪出來做一些休閑餐飲、水吧、甜品店,面積幾十到一百多平方米。主要有三個目的:一是規(guī)劃更多餐飲品類,提高整個餐飲區(qū)的豐富度;二是小鋪往往能出高租金,彌補大餐飲低租金的收益損失;第三個目的,大餐飲面積大,在進深相同的情況下,開間必然很大,如果一條臨街面幾十米都給一家大餐,可逛度會大大降低,所以會在大餐外圍割出一些進深淺的小鋪,形成小口大肚子。
租金承受能力——不同業(yè)態(tài)各不同
購物中心的租金支付通常分為純租金或扣點,或者二者取其高。但不同業(yè)種商戶的租金承受力各有差異。租金是商戶經(jīng)營成本的一個重要組成部份。租金過高,商家的經(jīng)營壓力就會很大,商家賺不到錢,整個購物中心的經(jīng)營結(jié)構(gòu)就會變得十分脆弱。另一方面,租金是購物中心主要的收入來源,購物中心的投資回報主要是通過租金來實現(xiàn)的。因此在進行業(yè)態(tài)規(guī)劃時,應考慮不同業(yè)種商戶的租金承受能力,從而進行合理的業(yè)態(tài)規(guī)劃,以達到租金收益的最大化。
筆者曾寫過一篇《武漢餐飲市場研究》, 有幾個餐飲租金的結(jié)論在這里跟各位分享一下:原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4be1ba0f01017qv6.html
武漢各類型餐飲,經(jīng)營狀況較好的品牌商家,租金占營業(yè)額比重主要集中在5%-8%左右,尤其是特色中西餐飲及大型中式餐飲租金占營業(yè)額比例較低。餐飲租金占營業(yè)額超過20%,通常盈利空間是比較小的。特別是目前的餐飲業(yè)面臨著高升級換代率,高人工成本,高材料成本,留給餐飲的凈利潤率越來越有限。即使翻臺率再高,一般餐飲的承租力也很難超過200元/㎡/月。而許多零售品牌,其承租力甚至可高達2000元/㎡/月。
所以購物中心規(guī)劃中,餐飲業(yè)態(tài)規(guī)劃大多設置在高層。除了考慮到可以將人流往上牽引外,還有一個重要的因素就是租金價格因素。所以我們通?梢姡蜆菍釉O置黃金珠寶、手表,高樓層設置餐飲等目的性業(yè)態(tài),也是有其承租力的考量。
三、品牌落位步驟:
商家摸底——知己還要知彼
項目當?shù)氐纳碳屹Y源在很大程度上決定了該項目日后招商的難易程度。因為除非是一二線城市的核心地段,并具備超強的招商運營團隊,才能引入大量首次入駐該城市的商家資源。否則,招商還是應該現(xiàn)實點,目標著眼于已入駐該城市的品牌為宜。
商家摸底首先要對項目所在城市的商業(yè)資源情況進行市場調(diào)研。包括品牌的進駐情況,開店面積,租金,營業(yè)額、坪效等情況深入研究。商家摸底的目的在于分析當?shù)氐纳虡I(yè)發(fā)展情況,把握目標品牌的經(jīng)營情況,為項目后續(xù)招商及運營提供參考依據(jù)。
從摸底情況可以判斷出,所在城市相關品牌的需求。如果發(fā)現(xiàn)尚有空間,那對自身項目是個機會,如果過于飽和,則引進該品牌對后期經(jīng)營存在風險。如果整個的規(guī)劃與項目當?shù)厥袌龅男枨笙嗖钐h,那將對后期的招商造成很大的困難,對將來的經(jīng)營產(chǎn)生不利的影響。
通常的做法是,重點選取目標城市零售、餐飲、配套、各類主力店,經(jīng)營業(yè)績排前50或100名的品牌,作為未來招商的重點突破點。
商家?guī)旖?mdash;—兵馬未動,糧草先行
為避免后期招商的盲目性,需要針對符合項目定位、經(jīng)營情況良好的品牌建立商家?guī)臁?/span>
商家?guī)斓墓芾砉ぷ靼ㄈ髩K:商家開發(fā),商家?guī)斓木S護,組織評估。
商家開發(fā):由招商部門,通過多種渠道,將商家資源按照零售、餐飲、配套、休閑娛樂、主力店等業(yè)態(tài),錄入公司的商家資源庫中。由招商部門篩選出符合要求,并與歷史記錄無沖突的商家進入資格審查階段。資格審查包括:商家經(jīng)營情況、經(jīng)營歷史,合作歷史等。
商家?guī)炀S護及組織評估:商家?guī)熘辽侔ㄋ念悆?nèi)容:商家名錄,商家級別,商家狀態(tài),合作檔案。并定期針對合格商家進行資格評估,清退問題商家。
主力店落定——有爭議的基石
有關主力店招商,網(wǎng)上的資料多如牛毛,這里我就不詳細多講。主力店的落定,相當于給項目招商定了基調(diào),為后期一般品牌招商打下了基礎。不過近期網(wǎng)上議論得沸沸揚揚的話題:購物中心去主力店化,并增加次主力店占比。私以為,主力店至少在短期內(nèi),仍將具備重要影響力。如重慶合川寶龍城市廣場,引入了西南地區(qū)首家大白鯨世界兒童樂園,實用面積近2000㎡,有效帶動了家庭兒童類其他品牌的招商。該項目預計今年下半年開業(yè),好鋪不多,有意者速聯(lián)系。
龍頭品牌意向——牽一發(fā)而動全身
在招商過程中,主力店必須先行一步,還有一個工作同等重要的是,首先落實符合項目定位的行業(yè)龍頭品牌的意向。
比如招高端零售品牌,確定了Louis Vuitton,其他如Loewe、Celine、Givenchy、KENZO、Fendi等一眾品牌都將紛至沓來。同樣的道理,搞定了Gucci后,YSL、Alexander McQueen、Zegna等一大幫品牌也將水到渠成。許多知名品牌很難單獨形成氣候,需要借勢業(yè)內(nèi)極具影響力和號召力的龍頭品牌。某種意義上說龍頭品牌可以幫你招商,可謂牽一發(fā)而動全身。
但龍頭品牌的引入,往往需要耗費大量的人力財力和時間。比如,招個Louis Vuitton,你得準備好3-5萬元/㎡的裝修補貼孝敬這位大爺,收不收還得看大爺?shù)哪樕。就算大爺點頭了,你還得把最好的位置,最佳的展示面,最低的扣點備齊,就是這樣,購物中心開業(yè)了,他說不定還在打圍,只甩給你一句:JUST WAITTING,時機成熟了再進場裝修。講到這里,當慣了大爺?shù)淖≌_發(fā)商頃刻嚇尿了,沒想到商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)商當了那么多年孫子。不過不要驚慌,非高端購物中心雖然也要招龍頭品牌,也要給裝補,也要降低扣點或租金,但大家合作機會更多,談判更有余地。不像奢侈品,一個城市可能就開1-2家,幾十個和尚都在搶一碗粥。
不過奢侈品招商不是一蹴而就,縱使強如萬達,其號稱全國之最的漢街萬達廣場,在給了幾個億裝補,推遲幾輪開業(yè)后,那些傳說中的國際大牌猶抱琵琶半遮面。目前廈門寶龍國際中心就定位于國際奢侈品購物中心,未來的壓力和挑戰(zhàn)異常艱巨。
聯(lián)發(fā)品牌落位——強強聯(lián)手,合作共贏。
品牌聯(lián)合發(fā)展戰(zhàn)略是指兩個或更多品牌相互聯(lián)合,相互借勢,使品牌本身的各種資源因素達到有效的整合從而創(chuàng)造雙贏的營銷局面的戰(zhàn)略。
聯(lián)發(fā)品牌在購物中心的作用:
1、提升購物中心的品牌品質(zhì),拉動其他品牌的進駐,可以達到優(yōu)勢上的互補;
2、較強的履約能力,較強的抗風險能力,增強了購物中心的經(jīng)營能力;
3、通過聯(lián)發(fā)品牌的認知可以帶動購物中心客流,能夠創(chuàng)造一種新的需求,提升知名度,縮短培養(yǎng)期。
目前常見的一些聯(lián)發(fā)商家包括:衣戀集團、赫基集團、綾致集團、百盛餐飲等。這些品牌集團的優(yōu)勢是大眾熟知,跨區(qū)域,多開店。萬達、寶龍這類全國性的商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)商,可以與其戰(zhàn)略合作,全國開店,減少了單個項目逐個溝通的時間成本。
高租品牌落位——愛你在心口難開
在主力店、龍頭品牌、聯(lián)發(fā)品牌落定之后,再安排高租品牌的落位。所謂高租品牌,即黃金珠寶、鉆石、手表、眼鏡、箱包皮具、化妝品、香水等對鋪位面積需求不大,但是能承受較高租金的品類,源于它們超高的利潤空間。
黃金珠寶這類店面形象好,一般放置在一樓臨近入口。化妝品、香水類通常面積不大,通常設置在一樓女裝區(qū)單獨割出的小鋪,如果購物中心通道夠?qū),通?稍O置中島,作為多金點位。購物中心這類高租品牌,通常用不到10%的面積,提供了甚至超過20%的的租金收益,實在是招商必備良藥。
參考文獻:
《萬達商業(yè)地產(chǎn)運營管理》P66
《寶龍培訓課件》
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作者:陳敏
l 城市規(guī)劃及房地產(chǎn)專業(yè)畢業(yè),歷任職深圳世方商業(yè),DTZ戴德梁行、RET睿意德、上海寶龍商業(yè)集團。地產(chǎn)科班出身,8年商業(yè)地產(chǎn)項目實戰(zhàn)操盤經(jīng)驗。
l 《聯(lián)商網(wǎng)》《商業(yè)不動產(chǎn)》《中國地產(chǎn)市場》等多家地產(chǎn)媒體專欄作者。
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69B621- 該帖于 2014-8-25 15:25:00 被修改過