日前,睿意德發(fā)布《舌尖上的購物中心甜品業(yè)態(tài)發(fā)展趨勢》,以京、滬、蓉等8個(gè)主要城市的購物中心為樣本，對(duì)45個(gè)跨城市發(fā)展的甜品品牌深入研究發(fā)現(xiàn),隨著甜品店的客戶黏性逐步顯現(xiàn)，甜品店已成購物中心里的重要業(yè)態(tài)，到2014年其占比已超餐飲業(yè)態(tài)的1/3。