搜鋪網(wǎng)報道:中國茶與生俱來的“色香味形”的物質(zhì)秉性與“和靜怡真”的人文氣質(zhì),無疑是最能滿足這個群體物質(zhì)與精神相輔相生的消費訴求。然而令人遺憾的是:目前的茶消費環(huán)境(銷售渠道、消費形式等)恰恰令這群人游弋在消費的閘門外,可是茶的健康養(yǎng)生、文化特質(zhì),又無時無刻不令他們心馳神往。在很長的一段時間,中國茶業(yè)界都在熱火朝天地討論如何培養(yǎng)年輕人的茶葉消費習慣。人們在深感中國茶企經(jīng)營意識滯后的同時,也迫切地感覺到一場茶消費的變革即將來臨。
其實,如果無法把握住最新的潮流趨向,原本就被貼上中國傳統(tǒng)飲料標簽的茶葉又如何能俘獲年輕消費者的芳心?唯一的出路就是"主題、時尚、特色”的經(jīng)營,把茶餐飲的服務過程轉(zhuǎn)化成客戶的體驗過程,其關鍵在于引入創(chuàng)意文化營銷,要依托產(chǎn)品特色、服務特色、環(huán)境特色乃至客戶特色來烘托文化主題。因此,搜鋪網(wǎng)給大伙推薦一家有別于中國傳統(tǒng)茶館、香港茶餐廳、臺灣茶飲店,而是一個充分融合了現(xiàn)代時尚生活元素、讓現(xiàn)代人倍感親近的現(xiàn)代茶生活館——茶香書香CHASTORY。
茶香書香CHASTORY由上海國芮餐飲管理有限公司創(chuàng)建,公司成立于2011年3月。茶香書香CHASTORY始終秉承中國傳統(tǒng)茶文化,傳承上千年的茶藝精髓。將中國三大茶飲形式——唐朝煎茶藝、宋朝點茶藝、明朝泡茶藝,融入時尚的表現(xiàn)元素。
茶香書香CHASTORY作為基于中國式茶感體驗連鎖經(jīng)營品牌,著力打造中國茶的“星巴克”。據(jù)悉,品牌主要針對現(xiàn)代都市人忙碌的生活現(xiàn)狀,定位于25-40歲之間的白領階層,尤其是白領麗人為目標客戶群體,以專業(yè)茶飲為主導,以自由舒暢空間為依托,提供滿足顧客味覺感知,心靈交流,健康生活的感官新體驗。在茶香書香CHASTORY,雕琢時光的同時,擁有的亦是一份平和的心態(tài)和回歸自然的心境。
茶香書香CHASTORY首家門店于2011年12月31日落戶上海凱德龍之夢。店內(nèi)時尚小資的環(huán)境,非同凡響的多款現(xiàn)代茶飲茶點讓人耳目一新。據(jù)搜鋪網(wǎng)記者了解,在經(jīng)過茶香書香虹口店9個多月的試營業(yè)后,2012年9月26日,位于上;春N髀返男禄春7坏诙也柘銜鉉HASTORY門店開業(yè)。品牌創(chuàng)始人羅軍介紹說,“新淮海坊店成為我們的標準店,此店的設計是時尚中國風風格,其店面由三部分組成,分別是制作茶飲和茶食的水吧,觀賞茶藝和飲茶的高臺以及休閑閱讀的茶座。高臺和茶座之間是一座書架,上面擺滿了書籍,消費者在品味茶香的同時,也能感受一份書香。“這種設計傳達的是一種理念,即社區(qū)文化和分享精神,這正是茶文化的精髓。在這里,消費者不只能飲茶,我們更希望他們能夠坐下來多點交流、讀書會友”。
迄今為止,茶香書香CHASTORY已在上海成功開設5家標準店和3家Mini店。具體門店信息如下表所示:
搜鋪網(wǎng)獲悉,茶香書香CHASTORY推出一個“都市群計劃”:2018年建成十個都市群,開設一千多家門店,未來將成為中國最受歡迎的茶葉品牌。
茶香書香門店選址要求:
A類 標準店 150-200㎡左右 A Type (Standard) –about 150-200㎡
B類 Mini店 50-80㎡ 左右 B Type (Mini) – about 50 ㎡ - 80㎡
C類 旗艦店 1000㎡ 左右 C Type (Flagship) – about 1000㎡
標準店:
茶香書香不同于傳統(tǒng)中式茶館一成不變的傳統(tǒng)品飲形式,也不同于西式咖啡館過于單一化的經(jīng)營模式。茶香書香建立了自己獨特的核心價值:以茶香和書香營造氛圍,通過專業(yè)現(xiàn)代加工手法表現(xiàn)中國茶道精神,倡導新的生活方式,并重塑現(xiàn)代人的價值觀。
針對現(xiàn)代都市人忙碌浮躁的生活現(xiàn)狀,以專業(yè)的、健康的茶道,自由舒暢的空間為依托,提供滿足消費者味覺感知,心靈交流,健康生活的新體驗。
Mini店:
基于傳統(tǒng)中國茶元素,以時尚的產(chǎn)品特色滿足目標客戶群體高品位的快速消費需求,一杯茶,一份小點,補充體力的同時在忙綠的生活工作中享受一份暫時的安寧。
我們創(chuàng)造良好的工作環(huán)境并相互尊重,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和真誠的服務。主動融入商業(yè)社區(qū)、生活社區(qū),同時亦追求高效率,努力實現(xiàn)企業(yè)文化與經(jīng)濟效益同步的多元化發(fā)展模式。
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