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樓主
懸賞金額：
1個(gè)金幣 未解決
我管理一家小門(mén)店，每天的來(lái)客數(shù)在700-800左右，營(yíng)業(yè)額在17000-22000之間，生鮮經(jīng)營(yíng)面積占三分之一小。但貢獻(xiàn)度50%，單品數(shù)有5399個(gè)，現(xiàn)在我的想法是擴(kuò)大生鮮區(qū)，縮小副食和小百貨。
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我是個(gè)愛(ài)購(gòu)物的人，這應(yīng)該是女孩子的天性，但我也有，我看見(jiàn)精美的商品，就有想買(mǎi)的沖動(dòng)，
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2樓
最好還是寫(xiě)一個(gè)全方面的規(guī)劃方案
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寺岡電子秤www.yl-scale.com
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3樓
最好找一個(gè)專業(yè)的公司。團(tuán)隊(duì)
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超市培訓(xùn).com，超市管理.com，零售管理，零售培訓(xùn)www.hszh.net.cn
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4樓
面積多大？什么地段？同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的有沒(méi)？做哈市調(diào)！
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5樓
生鮮不好做哦，這個(gè)需要有經(jīng)驗(yàn)的來(lái)講一講
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www.runtai360.com www.ybl365.com
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6樓
銷(xiāo)售不錯(cuò)，客單價(jià)挺高！
丒八
積分:48 金幣:124
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7樓
最起碼你來(lái)點(diǎn)附近商圈的數(shù)據(jù)、顧客的消費(fèi)習(xí)慣等，怎么看樓主說(shuō)的是常州嘉宏金鷹下面的那個(gè)超市呢？
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不管學(xué)習(xí)與改變，與時(shí)俱進(jìn)!
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8樓
這個(gè)得看是不是有這方面的需要，否則有可能生鮮擴(kuò)大了，但是銷(xiāo)售沒(méi)有增長(zhǎng)，另外，因?yàn)閿U(kuò)大生鮮，其他的商品會(huì)減少，有可能整體業(yè)績(jī)反而下降，所以要先調(diào)研是否有需要的生鮮沒(méi)有地方陳列而導(dǎo)致生意少做
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9樓
這個(gè)幫不上忙，期待其他大師給意見(jiàn)！
零售白狼
積分:3399 金幣:1566
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10樓
不是要擴(kuò)大生鮮面積，除非缺少品項(xiàng)，是要提高各品類乃至單品的貢獻(xiàn)率。
做出品項(xiàng)分析，先市調(diào)，然后做品項(xiàng)分析，A類分析，淘汰滯銷(xiāo)，完善價(jià)格帶，做購(gòu)物籃分析加速商品周轉(zhuǎn)等等，一個(gè)是寬度，一個(gè)是深度。
按現(xiàn)在看你的客單價(jià)可以，看能用輔助方法提高，來(lái)客數(shù)也可以提高。
拋磚引玉，先說(shuō)點(diǎn)。
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醉里挑燈看劍，夢(mèng)里聽(tīng)雨吹風(fēng)。歷經(jīng)十二寒暑，營(yíng)采拓展做過(guò)。兩岸黃河會(huì)友，致力中國(guó)零售。專業(yè)策劃打造，暫時(shí)不接連鎖QQ493777439
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