大潤(rùn)發(fā)各位領(lǐng)導(dǎo)!
你們好?我是一家大型連鎖商場(chǎng)的一位管理人員,在1996年和沃爾瑪?shù)木範(fàn)幹袨楣咎峤ㄗh;就怎樣提高客流和銷售的建議中獲得公司的嘉獎(jiǎng),大潤(rùn)發(fā)是我很喜歡的一家企業(yè),大潤(rùn)發(fā)的經(jīng)營(yíng)模式和戰(zhàn)略眼光也是我非常喜歡的,在深圳市的大型超市我都有所了解,大潤(rùn)發(fā)選擇一些二線城市發(fā)展企業(yè)是非常有眼光的,大潤(rùn)發(fā)去年在我家鄉(xiāng)也開了一家,今年春節(jié)回家也去大潤(rùn)發(fā)逛了幾天,但也發(fā)現(xiàn)不少問題,下面是我的看法和建議。
(1)大型超市最怕的就是損耗和沒有客流,據(jù)我觀察大潤(rùn)發(fā)的防損措施做得確實(shí)很差,防損員的崗位按排有一些是浪費(fèi)的,我在大潤(rùn)發(fā)賣場(chǎng)還見到有顧客喝飲料,吃雞腿,不信看看你們賣場(chǎng)里面的拉圾捅,不知大潤(rùn)發(fā)的領(lǐng)導(dǎo)看到這樣的損耗會(huì)有何想法,而且大潤(rùn)發(fā)的防盜系統(tǒng)好像不起作用,我在大潤(rùn)發(fā)就見過有人把化妝品塞進(jìn)衣服里面成功走出去的,現(xiàn)在是夏天都難防盜,要是冬天就更難想像,我覺得大潤(rùn)發(fā)的賣場(chǎng)設(shè)計(jì)死角太多,我有一次就看見一位大潤(rùn)發(fā)的員工在死角偷喝牛奶,據(jù)我了解大潤(rùn)發(fā)的損耗應(yīng)該在同行里面是最高的,我就聽人家說過大潤(rùn)發(fā)的東西最好偷,去大潤(rùn)發(fā)有吃,有喝,有東西拿,其實(shí)要抓住小偷也不是很難,只要掌握小偷的一些基本特性知識(shí),只要做好三項(xiàng)工作,我保證你們的損耗可以降一半下來。
(2)員工的防盜意識(shí)不強(qiáng),積極性也不高,對(duì)員工的管理也不太規(guī)范,員工也缺少防盜知識(shí)等等……。還有對(duì)員工的防盜也做得不足,內(nèi)部管理也不規(guī)范,員工自盜也不少,隨便拿賣場(chǎng)東西自用,員工通道和防盜崗漏洞都很大,防損員崗位按排不夠理想,其實(shí)要抓住員工自偷只要注意兩個(gè)地方,保證有意想不到的效果。
(3)大潤(rùn)發(fā)現(xiàn)在的退換貨和收銀崗位也有很大漏洞,程序不對(duì),方法有錯(cuò),如果有人抓住退換貨的漏洞,隨隨便便就可以把賣場(chǎng)的東西般出來,特別是節(jié)假日人多的時(shí)候,還有就是收銀員和外面的人合伙勾結(jié)貴重物品不計(jì)價(jià),沃爾瑪對(duì)收銀員的按排就比較好,人多的時(shí)候就叫促銷員幫手裝袋,這樣既可監(jiān)督收銀員又能提高工作效率,又可堵住漏洞,總之漏洞不堵,損失是不可想象。
(4)贈(zèng)品和處理品的利用也不好,沒有發(fā)揮出它的作用,還使里面的員工有機(jī)可乘,我問過大潤(rùn)發(fā)的員工賣場(chǎng)的處理品怎樣處理,一般都是內(nèi)部員工買走,如果一家超市能夠很好利用贈(zèng)品和處理品,它能帶動(dòng)賣場(chǎng)產(chǎn)品的消量和業(yè)績(jī)的提升10%,還可讓顧客覺得這里的東西很實(shí)惠,又可防止內(nèi)部員工……。
(5)提升客流的方法,可拿一些便宜的滯消品或者處理品做獎(jiǎng)品,如果每天早上前100名的顧客進(jìn)賣場(chǎng)購(gòu)物,不管消費(fèi)多少都有獎(jiǎng)品的話,還怕那些啊姨啊婆不爭(zhēng)先恐后的涌進(jìn)賣場(chǎng)搶購(gòu),這樣既提升了人氣又保住了客源,還能把快過期的物品和滯消品處理掉,又提升了公司的形像……。
(6)縣級(jí)市和珠三角的城市不一樣,他們的消費(fèi)觀念也是不一樣,因?yàn)榭h級(jí)城市一般都在郊區(qū),所以一定要了解老百姓的消費(fèi)能力和需求,在老百姓的眼里商品一定要物美價(jià)廉,這樣才能留住客人的心。毛主席都說過,只要了解老百姓,能讓老百姓得到實(shí)惠,誰得老百姓的擁護(hù),誰就能得天下。
(7)店長(zhǎng)要經(jīng)常在賣場(chǎng)巡視,發(fā)現(xiàn)問題能夠及時(shí)處理,再說店長(zhǎng)有時(shí)能在賣場(chǎng)讓員工看到做事也比較認(rèn)真負(fù)責(zé)。大潤(rùn)發(fā)的平臺(tái)這么好,有好幾百家連鎖店,如果管理好每家店的營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)10%,損耗大幅度降低,一年一家店增長(zhǎng)10%那是什么概念,大潤(rùn)發(fā)就是零售業(yè)的真正老大。
(8 ) 祝大潤(rùn)發(fā)生意興;步步高升。 13580144069
2014-07-04 16:37被設(shè)為精華,積分加20,金幣加4
大潤(rùn)發(fā)是目前國(guó)內(nèi)做得最好的零售大賣場(chǎng),從賣場(chǎng)各部門看沒什么短板,促銷做得也非常不錯(cuò),但東西有點(diǎn)貴,本人也從事零售十幾年,小區(qū)不足500米去年開了一家大潤(rùn)發(fā),剛開始經(jīng)常去,后來人越來越多,部分商品價(jià)格都比周邊店要貴,甚至有些低毛率的區(qū)域暢銷品慢慢被淘汰了,盡賣毛利率的商品,F(xiàn)在基本不去了。
除了雞蛋、大米,油條吸引人,為了賺取高額毛利,帳算得太精。估計(jì)早晚會(huì)是第二個(gè)沃爾瑪。