還在為今年520情人節(jié)送什么而煩惱嗎?還在為缺乏新意而煩惱嗎？親手做一個只屬于心愛她（她）的蛋糕，把自己想要表達(dá)的愛意寫在蛋糕上，全世界只屬于她（他）的蛋糕，用心意打動她（他）。

分享一下制作蛋糕的做法：

1.把準(zhǔn)備好的四個雞蛋打入干凈的盆內(nèi)，然后把蛋黃單獨(dú)撈出放到另一個盆（有蛋黃分離器更好了），但是蛋白里一定不能混有蛋黃，否則蛋白不能打發(fā)。

2.蛋黃分三次加入糖（60g)及油和牛奶，只要攪勻即可，不用打發(fā)。低筋面粉篩入蛋黃糊中，用橡皮刮刀快速十字打發(fā)，迅速攪勻（用三針筷子都可以代替橡皮刮刀）

3.用打蛋器調(diào)至中速開始打發(fā)蛋白，在打的過程中，出現(xiàn)魚眼狀第一次加入細(xì)砂糖20g,再打發(fā)到有一點(diǎn)粘稠再加入20g,當(dāng)打發(fā)到蛋白起皺紋狀態(tài)再把20g加入，直到打發(fā)到蛋白拉起成提拔的冒尖狀態(tài)為好，如果尖能倒下來，還要繼續(xù)打發(fā)的哦。

4.把蛋白分三次加入蛋黃糊中，翻拌的時候，不可以劃圈，要從底往上翻，要輕要快，以免蛋糊消泡。

5.現(xiàn)在面包機(jī)桶內(nèi)刷上一層油，然后把攪拌好的蛋糕糊倒入面包機(jī)桶內(nèi)，然后輕摔幾下，震出氣泡，按下烘烤模式

6.30分鐘左右，熱氣騰騰的蛋糕出爐，然后把蛋糕倒扣，以免蛋糕受力而縮入。

蛋糕造形:

   這一步可以隨心所欲，發(fā)揮你自己的想像和設(shè)計能力，創(chuàng)意無限，我把各種奶油涂在蛋糕胚體上，然后上面再做一些裝飾，寫下自己的愛意，那別致的蛋糕做出來了。