2008年， 85度C在臺灣市場一舉超過星巴克。用了不到三年的時間，85度C以300多家店，賣出超過1億杯咖啡的戰(zhàn)績，把在臺灣市場打拼8年的星巴克遠遠地甩在了后頭;
2009年，麥知家餐飲集團打造的地球谷物面包加盟店一舉成為烘焙加盟行業(yè)的強勢品牌。通過與潤孚投資合作，地球谷物面包加盟店總數(shù)從當(dāng)初的1家到現(xiàn)在的40多家的直營連鎖專賣，2014年，地球谷物面包加盟公司引進了Tsilili杯子蛋糕加盟品牌，在烘焙加盟業(yè)細分市場上異軍突起，快速發(fā)展。
近年來，烘焙加盟行業(yè)可謂是風(fēng)生水起。高速發(fā)展的烘焙加盟產(chǎn)業(yè)已經(jīng)到了競爭升級與品牌變革的臨界點，即將經(jīng)歷著烘焙加盟行業(yè)品牌變革的大浪潮。
對于眾多中國烘焙加盟品牌而言，在烘焙加盟行業(yè)發(fā)生深刻變革之際，如何順勢而為，成功破局?麥知家的成功案例又給以烘焙加盟行業(yè)品牌什么樣的借鑒與啟示?
烘焙加盟行 業(yè)除了在實體店鋪方面得到了充分長足的發(fā)展，與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合也催生出很多商業(yè)奇跡，21cake，諾心糕點等以互聯(lián)網(wǎng)為銷售核心的烘焙加盟品牌在中國最發(fā)達 的經(jīng)濟帶長三角地區(qū)家喻戶曉，其美味的產(chǎn)品，完善的物流配送體系，巨額的廣告投入，讓烘焙加盟品牌在一夜之間神起，甚至擊敗了傳統(tǒng)烘焙加盟店，不禁讓人嘆 為觀止，為烘焙加盟行業(yè)的發(fā)展帶來了新的思路。
烘焙加盟店 按照產(chǎn)品來劃分主要分為面包加盟類和蛋糕加盟類，主要的利潤來源是蛋糕，這是不成文的經(jīng)驗之談。所以很多烘焙加盟店喜歡賣蛋糕，面包在利潤貢獻方面只起到 撐場面的作用。隨著烘焙加盟市場的不斷發(fā)展和成熟，面包的精細化和多元化加工工藝帶來了新的變革，臺灣胖達人研發(fā)了軟歐面包的專營店，獲得巨大的成功，雖 然臺灣胖達人在臺灣受到了產(chǎn)品配方的質(zhì)疑，但是臺灣胖達人在商業(yè)上的成功，也從某一方面說明面包細化分支發(fā)展的未來趨勢。
蛋糕加盟店一直是中國人消費的熱點，早期戚風(fēng)蛋糕為主，發(fā)展到今天慕斯，芝士等多元化的產(chǎn)品體系，不僅讓消費者 食欲大開，同時為商業(yè)模式的多元化發(fā)展提供了可能，細化分支產(chǎn)品的市場開始出現(xiàn)，單一產(chǎn)品線的蛋糕加盟店盈利能力甚至超過了傳統(tǒng)烘焙加盟店，如澈思叔叔， 瑞可爺爺?shù)绕放频闹ナ康案饧用说辍?/span>
杯子蛋糕加盟業(yè) 作為西方蛋糕加盟業(yè)非常流行的一種產(chǎn)品，進入中國比較晚，目前是蛋糕加盟行業(yè)剛剛興起的一個細化分支領(lǐng)域，其口感濃厚，口味繁多，餡料發(fā)揮空間極大，外觀 華麗乖巧，更多的年輕人喜歡。既具有普通蛋糕的口感，又超出造型蛋糕加盟店產(chǎn)品的藝術(shù)創(chuàng)造力，可謂內(nèi)外兼修，具有廣闊的市場空間。
Tsilili杯子蛋糕加盟是來自美國的杯子蛋糕品牌，Tsilili杯子蛋糕加盟店 產(chǎn)品研發(fā)依托于純正的美式烘焙加工工藝，在餡料上調(diào)制出適合中國人喜歡的口味，造型上中西結(jié)合，突出亞洲文化特點，不失西方古典藝術(shù)的哲學(xué)，讓美與時代完 美結(jié)合。不論是結(jié)婚派對，情侶饋贈，生日聚會，商業(yè)活動，酒店冷餐宴，杯子蛋糕加盟店產(chǎn)品都是主角。Tsilili杯子蛋糕加盟市場銷售前景廣泛，盈利能 力強勁，未來會在烘焙加盟行業(yè)中擁有自己的立足之地。
隨著中國開放程度的逐步提高，西方文化對中國傳統(tǒng)文化的滲透將會日趨深入，人們的吃穿住行將會更深度的變革，烘焙加盟業(yè) 作為典型的西方文化的代表將在中國的土地上快速發(fā)展并有繁榮之勢，但是筆者認為，由于東西文化的巨大差異，照搬照抄的模式將不會成功，一定是經(jīng)過本土化改 良，很好的結(jié)合中西文化特點的產(chǎn)品和商業(yè)才會取得巨大成功，在這方面，臺灣的經(jīng)驗值得我們學(xué)習(xí)，他們成功的將西方文化與中式商業(yè)結(jié)合典范，實踐中有無數(shù)的 成功商業(yè)模式都是臺灣創(chuàng)造的，深究其功力之深，值得我們習(xí)鑒之。
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Tsilili杯子蛋糕加盟聯(lián)系人：金先生/馬小姐