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想開個(gè)8000平米的大超市，如何定價(jià)呢加多少毛利率？？
貨架肯定是自己購(gòu)買，哪個(gè)生鮮冷凍區(qū)的 冷柜也是要自己購(gòu)買嗎？？
進(jìn)場(chǎng)費(fèi)怎么收 有標(biāo)準(zhǔn)嗎？
想開個(gè)8000平米的大超市，如何定價(jià)呢加多少毛利率？？
----隨行就市，毛利率不是根據(jù)進(jìn)貨價(jià)來，周邊毛利率是40%的商品，你也沒有必要做20%；同樣，周邊做毛利率是5%的商品，你也做不好20%。
整體的合理銷售毛利率大約做到18%左右，上下浮動(dòng)兩個(gè)點(diǎn)，當(dāng)然也取決于你的周邊競(jìng)爭(zhēng)情況和超市本身定位。
貨架肯定是自己購(gòu)買，哪個(gè)生鮮冷凍區(qū)的 冷柜也是要自己購(gòu)買嗎？？
----分租的話，別人買，自營(yíng)肯定得自已買，當(dāng)然，萬事都是可以談的。
進(jìn)場(chǎng)費(fèi)怎么收 有標(biāo)準(zhǔn)嗎？
----無標(biāo)準(zhǔn)，區(qū)域不一樣，主要參考周邊。其實(shí)這不重要，只是影響啟動(dòng)資金，關(guān)鍵是把合作伙伴先湊起來，把生意完整做出來。
不過，樓主要做8000的店，還問這些問題，真的很“恐怖”。
8000面積的店的操作復(fù)雜性和2萬平米的大超已經(jīng)是一樣的了，要求是全方位的。感覺樓主的缺失還不是一點(diǎn)兩點(diǎn)，如果投資全虧了無壓力，可以請(qǐng)策劃公司或者有較長(zhǎng)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的整體運(yùn)作人才幫忙，但是不要過度迷信，如果不是選址特別好，虧損是大概率事件;更合理的步驟是先投資個(gè)400平米左右的店，做生活超市，熱熱身。
2014-04-17 10:47被設(shè)為骨貼，積分加20，金幣加4
定價(jià)方法很多，如果你沒有專業(yè)人員，建議可以參考當(dāng)?shù)刂卸▋r(jià)，當(dāng)然沒必要完全模仿他的價(jià)格，而是學(xué)習(xí)他的定價(jià)策略。多去看，也許能學(xué)到一些東西。調(diào)兩個(gè)同類大KA價(jià)錢對(duì)比一下。
冷凍區(qū)，冷柜，立風(fēng)柜 日配（餃子，包裝凍品，雪糕等）這些是需要自己投入的。當(dāng)然這些也不要途省錢，導(dǎo)致后期損耗會(huì)很大，供應(yīng)商合作會(huì)很吃力。生鮮區(qū)的話，建議前期選擇聯(lián)營(yíng)商。
進(jìn)場(chǎng)費(fèi)，看當(dāng)?shù)毓⿷?yīng)商資源是否豐富，再一下賣場(chǎng)銷售如何，小供應(yīng)商可以高一些，大供應(yīng)商比如中糧這種的，建議從陳列費(fèi)上多下功夫，當(dāng)然這還要看采購(gòu)。積少成多，一年年累積相對(duì)會(huì)比較和氣。
建議找專業(yè)人員，或者策劃公司，8000已經(jīng)算是大型賣場(chǎng)，涉及營(yíng)運(yùn)，采購(gòu)，后臺(tái)人事，收銀，收貨，防損，財(cái)務(wù)，訂貨，等相關(guān)部門。
涉及的面很廣，謹(jǐn)慎投資。
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