無廚房:制作過程可在餐桌進(jìn)行,全程透明,規(guī)范操作。
無廚師:制作工藝簡(jiǎn)單,普通員工簡(jiǎn)單培訓(xùn)即可上崗,流程量化,口感一流。
無大灶:無需購(gòu)置昂貴大型廚具,占地面積小,節(jié)約的后廚面積即成為營(yíng)業(yè)面積
。
無明火:新型電磁爐制作,沒有明火。
無油煙:特配送航天材料制成的燜鍋(不粘鍋)器具,制作過程無油煙排放。
無污染:燜、涮、燙、泡,食盡其材,性價(jià)比最大化、無浪費(fèi)、無污染。
無噪音:制作過程主要是碼放食材、計(jì)算時(shí)間、澆特味醬汁,不產(chǎn)生噪音。
無季節(jié):根據(jù)季節(jié)不同,均有相應(yīng)的品種推出,每個(gè)季節(jié)都有賺錢的亮點(diǎn)和特色
黃記煌三汁燜鍋四大盈利優(yōu)勢(shì)
一、宮廷秘方制作,口味獨(dú)特、香氣恒久、聞香止步。
二、原汁原味的蒸、燜、涮巧妙結(jié)合。真正做到一菜多吃,且膳食營(yíng)養(yǎng)搭配合理
,有講究。
三、集合了中餐的內(nèi)涵與西餐的理念,將西餐的規(guī)范流程、規(guī)范操作融入中餐中
,品牌個(gè)性突出,菜肴鮮美,味道保持良好。
四、由于生產(chǎn)量化,各種材料消耗明了,成本核算清晰,中間環(huán)節(jié)產(chǎn)生的額外浪
費(fèi)得到控制,使運(yùn)營(yíng)成本進(jìn)一步降低。節(jié)約空間擺上桌子,又提高了餐館的贏利
能力。
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