一般商業(yè)業(yè)態(tài)包括百貨店、超級市場、大型綜合超市、便利店、專業(yè)市場(主題商城)、專賣店、購物中心和倉儲式商場等8種形式。各主要業(yè)態(tài)選址和經營特征如下。
1、百貨店
百貨店是指在一個大建筑物內,根據不同商品部門設銷售區(qū),開展進貨、管理、運營,滿足顧客對時尚商品多樣化選擇需求的零售業(yè)態(tài)。
(1)選址在城市繁華區(qū)、交通要道。
(2)商店規(guī)模大,營業(yè)面積在5000平方米以上。
(3)商品結構以經營男裝、女裝、兒童服裝、服飾、衣料、家庭用品為主,種類齊全、少批量、高毛利。
(4)商店設施豪華、店堂典雅、明快。
(5)采取柜臺銷售與自選(開架)銷售相結合方式。
(6)采取定價銷售,可以退貨。
(7)服務功能齊全。
2、超級市場
超級市場指采取自選銷售方式、以銷售食品、生鮮食品、副食品和生活用品為主,滿足顧客每日生活需求的零售業(yè)態(tài)。
(1)址在居民區(qū)、交通要道、商業(yè)區(qū)。
(2)以居民為主要銷售對象,10分鐘左右可到達。
(3)商店營業(yè)面積在1000平方米左右。
(4)商品構成以購買頻率高的商品為主。
(5)采取自選銷售方式,出入口分設,結算由設在出口處的收銀機統(tǒng)一進行。
(6)營業(yè)時間每天不低于11小時。
(7)有一定面積的停車場地。
3、大型綜合超市
大型綜合超市是指采取自選銷售方式,以銷售大眾化實用品為主,滿足顧客一次性購足需求的零售業(yè)態(tài)。
(1)選址在城鄉(xiāng)結合部、住宅區(qū)、交通要道。
(2)商店營業(yè)面積2500平方米以上。
(3)商品構成為衣、食、用品齊全,重視本企業(yè)的品牌開發(fā)。
(4)采取自選銷售方式。
(5)設與商店營業(yè)面積相適應的停車場。
4、便利店(方便店)
便利店是滿足顧客便利性需求為主要的目的的零售業(yè)態(tài)。
(1)選址在居民住宅區(qū)、主干線公路邊,以及車站、醫(yī)院、娛樂場所、機關、團體、企業(yè)事業(yè)所在地。
(2)商店營業(yè)面積在100平方米左右,營業(yè)面積利用率高。
(3)居民徒步購物5-7分鐘可到達,80%的顧客為有目的的購買。
(4)商品結構以速成食品、飲料、小百貨為主,有即時消費性、小容量、應急性等特點。
(5)營業(yè)時間長,一般在10小時以上,甚至24小時,終年無休日。
(6)以開架自選貨為主,結算在收銀機處統(tǒng)一進行。
5、購物中心
購物中心指企業(yè)有計劃地開發(fā)、擁有、管理運營的各類零售業(yè)態(tài)、服務設施的集合體。
(1)由發(fā)起者有計劃地開設、布局統(tǒng)一規(guī)劃,店鋪獨立經營。
(2)選址為中心商業(yè)區(qū)或城鄉(xiāng)結合部的交通要道。
(3)內部結構由百貨店或超級市場作為核心店,與各類專業(yè)店、專賣店、快餐店等組合構成。
(4)設施豪華、店堂典雅、寬敞明亮,實行賣場租賃制。
(5)核心店的面積一般不超過購物中心面積的80%。
(6)服務功能齊全,集零售、餐飲、娛樂為一體(購物中心設計)。
(7)根據銷售面積,設相應規(guī)模的停車場。
6、倉儲式商場
倉儲式商場指以經營生活資料為主的,儲銷一體、低價銷售、提供有限服務的零售業(yè)態(tài)(其中有的采取會員制形式,只為會員服務)。
(1)在城鄉(xiāng)結合部、交通要道。
(2)商店營業(yè)面積大,一般為10000平方米左右。
(3)目標顧客以中小零售商、餐飲店、集團購買和有交通工具的消費者為主。
(4)商品結構主要以食品(有一部分生鮮商品)、家庭用品、體育用品、服裝衣料、文具、家用電器、汽車用品、室內用品等為主。
(5)店堂設施簡樸、實用。
(6)采取倉儲式陳列。
(7)開展自選式的銷售。
(8)設有較大規(guī)模的停車場。
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