我是第一個在**工業(yè)區(qū)開的第一家漢堡店。雖然后來又開了幾家。。不過幾個月都倒閉了。我的店也開了一年多了。。在這里也有點小名氣。環(huán)境衛(wèi)生還可以啦。都是一次性的。。就是銷量不好。�；仡^客也還可以。。就是打包太多了。。飲料不好賣。。漢堡10元3個。每天也才100來個。。。傳單也發(fā)了10幾回了。每次都有加新的產(chǎn)品。特價的時候生意好。�？墒琴嵅涣隋X。。一月下來每天也就50來塊。。還不如廠里。。廠里工資都有一千七一千八了。。。投資了十二萬了。。這樣的話要多少年回本啊。。大哥大姐救救我吧
答：現(xiàn)在這個狀況最麻煩!狀如“雞肋”，選址出現(xiàn)了比較大的問題。漢堡店有兩種，一種是商圈店，一種是社區(qū)店，按照你說的應(yīng)該是社區(qū)店。社區(qū)店的所有特征你都比較符合，打包多，店內(nèi)少，主食多，副食少，你把漢堡都賣到10元3個了還能怎么做?不是傳單的問題，傳單主要是吸引交易次數(shù)，如果可能我需要看看你的營業(yè)額數(shù)據(jù)，每日的人均消費額和交易次數(shù)，周六日的情況和平常的對比，從你說的投資看，這個店的規(guī)模和檔次都不算太低了，要不也就差不多了。
我暫時給你幾個建議。
第一，增加早餐品種，這個可能會累點，但是絕對會帶來一部分交易次數(shù)。但早餐的內(nèi)容一般要做價格低的，適合孩子們的，比如煎蛋類的漢堡配牛奶或果汁。
第二，大力宣傳免費送餐。并且送餐雙倍積分，積分的禮物要展示出來，有點檔次的。
第三，沒有兒童區(qū)的話要增加一些小朋友的設(shè)施或者在店內(nèi)常備氣球，小貼畫，安裝電視機，準點播放動畫片等吸引小朋友的內(nèi)容。
第四，增加一定中式內(nèi)容。工業(yè)園區(qū)的其他中餐飯店生意應(yīng)該不差，這個不要太拘泥于形式，符合漢堡加盟特點都可以做，盒飯也可以叫蓋澆飯，只要味道好，都一樣的。
