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主題:如何讓一家咖啡廳移動(dòng)起來(lái),星巴克做到了!

  |   只看他 樓主

   剛看到“星巴克移動(dòng)門(mén)店”這種愛(ài)稱(chēng)時(shí),時(shí)間線君有點(diǎn)惶恐:這家咖啡館內(nèi)外,從支付、會(huì)員、外賣(mài)、店內(nèi)音樂(lè)下載甚至到數(shù)字鬧鐘服務(wù),不是都已經(jīng)連上移動(dòng)端了嗎?“移動(dòng)門(mén)店”是鬧哪樣?難不成把整座店放在車(chē)上嗎?

  結(jié)果,星巴克還真把一座門(mén)店放在車(chē)上了!還是火車(chē)哦親!想一邊出行一邊喝杯愜意咖啡?酷愛(ài)小火車(chē)的瑞士人最近夢(mèng)想成真了。

  11年前,星巴克首家歐洲門(mén)店就開(kāi)在瑞士,如今,這個(gè)童話般的國(guó)度又成為這家公司歷史上的另一個(gè)第一——第一家火車(chē)門(mén)店。嗯,這當(dāng)然是比任何移動(dòng)終端還徹底的移動(dòng)啊!

  與瑞士聯(lián)邦鐵路(SBB)聯(lián)手,星巴克在本月21日試運(yùn)營(yíng)了這輛星巴克小火車(chē)門(mén)店,往返于日內(nèi)瓦機(jī)場(chǎng)和圣加倫。這個(gè)雙層小火車(chē),能容納50位客人。車(chē)上有星巴克的招牌木桌,皮椅和圍著綠色圍裙的咖啡師。

  “這真不是件輕松的差事,”星巴克概念設(shè)計(jì)師 Liz Muller 說(shuō),星巴克門(mén)店設(shè)計(jì)從來(lái)不只是為了讓大家在店里喝杯飲料而已,還要尤其注重能帶給人“聯(lián)通”的店內(nèi)體驗(yàn)。

  因此,設(shè)計(jì)的挑戰(zhàn)便在于,要把所有星巴克元素有機(jī)融合在這個(gè)巨大的、來(lái)回跑動(dòng)的運(yùn)輸工具里。這意味著,設(shè)計(jì)師要考慮重量、供電情況、火險(xiǎn)安全等更為苛刻的指標(biāo),還要確保臨窗桌、舒適座椅的設(shè)計(jì),要貼合火車(chē)內(nèi)的場(chǎng)景。

  一言概之:星巴克設(shè)計(jì)師要在這個(gè)傳統(tǒng)交通工具的框架內(nèi),搭建一個(gè)全新的社交平臺(tái)。

  設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)一開(kāi)始的很多想法都十分天真,因?yàn)樗麄儚臎](méi)為火車(chē)做過(guò)設(shè)計(jì),但很快,現(xiàn)實(shí)情況逼迫大家不斷學(xué)習(xí)并妥協(xié)。比如,他們發(fā)現(xiàn)在火車(chē)上你很少見(jiàn)到木桌,因?yàn)槟绢^易燃。

  為了把星巴克的招牌木桌塞進(jìn)火車(chē),他們要先在木頭上下功夫:將木料做阻燃處理,并盡可能做輕薄,因?yàn)槟静脑缴,火種越少。

  “我們?cè)O(shè)計(jì)了一款新座椅,一版是淡奶油色,一版是深奶油色。”Muller 說(shuō):“每種我都做了8個(gè),然后他們會(huì)將這些椅子點(diǎn)燃。在這個(gè)測(cè)試中,如果你得了高分,你才能通過(guò)。”這些都是此前的星巴克門(mén)店設(shè)計(jì)中,不曾有的奇特經(jīng)歷。

  最終,設(shè)計(jì)師們成功將50個(gè)座位放進(jìn)了火車(chē)。針對(duì)不同旅客,有不同的有趣座位安排:坐不了幾站就到達(dá)目的地的乘客,可以在吧臺(tái)那撿個(gè)凳子小憩;長(zhǎng)途乘客可以上樓,坐在舒服的扶手椅里,或者共用一個(gè)能彼此暢談的大桌子。

  值得注意的是,與大多數(shù)星巴克“固定”門(mén)店不同,小火車(chē)門(mén)店有服務(wù)生哦!他會(huì)把你點(diǎn)的餐飲帶上樓送給你,這樣你就不用在行進(jìn)的車(chē)廂中端著咖啡爬上爬下了。

  總的來(lái)說(shuō),這家門(mén)店設(shè)計(jì)中,持續(xù)移動(dòng)的環(huán)境、空間局限和更為苛刻的安全考量等等,都讓 Muller 和同事們得將功能性和美感融合的更天衣無(wú)縫才行:“這應(yīng)該是我們?cè)O(shè)計(jì)過(guò)的最小的咖啡店之一了!”

  在這個(gè)越來(lái)越多人將旅途等同于目的地的年代,星巴克這家有趣的新門(mén)店似乎在給出另一種承諾:旅途本身,也可以像目的地一樣充滿意味。

  “我有時(shí)也會(huì)想,客人們會(huì)想到這么多嗎?”Muller 說(shuō)。當(dāng)然不會(huì)的吧,因?yàn),好的設(shè)計(jì)不就是讓人渾然不覺(jué)嘛!

  作者:時(shí)間線雜志 | 編輯:wangjingjing | 責(zé)編:王靜靜

- 該帖于 2013-12-6 10:22:00 被修改過(guò)

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