7月17日，經(jīng)濟(jì)連鎖酒店7天在紐交所完成退市之際，原已淡出7天的創(chuàng)始人鄭南雁以鉑濤酒店集團(tuán)聯(lián)席董事長的身份重新回歸酒店行業(yè)，他一口氣推出多個(gè)名字洋氣又古怪的新酒店品牌。

　　隨著作為7天母公司的鉑濤酒店集團(tuán)的成立，鄭南雁將新征程選在中高端酒店市場。在老本行開始一輪新的創(chuàng)業(yè)，這一次，他選擇了與7天截然不同的新玩法。

　　人物故事 IT男勇闖酒店江湖

　　1968年出生的鄭南雁看起來不過30多歲，語速很快，神采奕奕，常常面帶微笑。不過，他的下屬大多形容，他是一個(gè)對自己對員工要求很高的人。

　　“做事情要有趣，我以前就覺得創(chuàng)業(yè)不是一個(gè)很悲壯的故事，而是一個(gè)生活的體驗(yàn)�！币粋�(gè)陽光燦爛的早晨，鄭南雁坐在辦公室里回憶他的創(chuàng)業(yè)體驗(yàn)。如果不是為了追求更有意思的生活，父親是計(jì)算機(jī)專家、本科讀計(jì)算機(jī)專業(yè)、一畢業(yè)就在廣東省經(jīng)貿(mào)委計(jì)算機(jī)中心工作的鄭南雁，也許在20年后，依舊安穩(wěn)地待在機(jī)關(guān)單位里，也就不會經(jīng)歷后來一家家企業(yè)創(chuàng)辦的過程，資本市場的激蕩以及現(xiàn)在這般時(shí)刻充滿挑戰(zhàn)的生活。

　　1993年，鄭南雁從機(jī)關(guān)單位辭職，和同學(xué)創(chuàng)辦了一家IT公司，第一個(gè)客戶是佛山的一家酒店，給他們帶來了七八萬元的“第一桶金”。嘗到甜頭后，他們?nèi)蘸箝_發(fā)出千里馬酒店管理系統(tǒng)，據(jù)稱還成為了“華南第一品牌”。

　　一個(gè)十年過去了，2003年時(shí)鄭南雁已經(jīng)是攜程主管全國市場營銷的副總裁。原來，在2000年，他被“攜程四君子”之一的季琦拉進(jìn)攜程，在貼近市場的過程中逐漸脫離了純粹IT男的角色。

　　2003年到2013年這第二個(gè)十年間，鄭南雁則完全轉(zhuǎn)變?yōu)橹袊�酒店行業(yè)的明星。從攜程的酒店預(yù)訂業(yè)務(wù)里，鄭南雁看到了經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)的潛力，2005年他和投資人何伯權(quán)一拍即合，于是“出走”攜程開始了一場真正以他為主導(dǎo)的創(chuàng)業(yè)。酒店連鎖加盟

　　鄭南雁創(chuàng)立的7天經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店以“滾雪球”的方式擴(kuò)張。在創(chuàng)建的頭三年，7天以每年近400%的增速高速擴(kuò)張，2009年11月正式登陸紐交所。4年之后的2013年7月，“不差錢”的7天完成私有化并從紐交所退市，其門店數(shù)已突破1800家。

　　“成本殺手”名聲大噪

　　在7天時(shí)期，時(shí)任CEO的鄭南雁被外界認(rèn)為是酒店業(yè)的“離經(jīng)叛道者”，雖然他一直以來對“成本殺手”的外號不甚滿意，但他并不是浪得虛名。

　　在7天的創(chuàng)始管理團(tuán)隊(duì)里，只有20%的人員來自酒店行業(yè)，鄭南雁的IT男出身更讓7天有著與生俱來的IT基因。創(chuàng)立之初，7天就開發(fā)了一套將網(wǎng)絡(luò)、呼叫中心、短信和店務(wù)管理系統(tǒng)集為一體的IT系統(tǒng)，這套系統(tǒng)是7天節(jié)省成本的核心之一，分店所有的預(yù)訂和入住情況都掌控在總部手中，因此7天從一開始就打破傳統(tǒng)，在單店不設(shè)會計(jì)。

　　對于“7天房間窗口可與監(jiān)獄媲美”的玩笑，鄭南雁認(rèn)為窗口大并不是經(jīng)濟(jì)型酒店顧客最需要的，“窗口小了，窗外噪音也小了，打掃窗戶的人力成本也減少了”。同樣的，在7天，吹風(fēng)機(jī)只在每層樓梯口裝一個(gè)，房間的桌子不裝屜子，衣柜也省了。他認(rèn)為“洗好澡、上好網(wǎng)、睡好覺”才是顧客的核心需求，于是7天推出了星級優(yōu)眠床墊、10秒速熱淋浴、免費(fèi)WiFi、潔凈毛巾封包等并不廉價(jià)的服務(wù)。當(dāng)然，原本是為了衛(wèi)生而采用的毛巾封包反而因省去未拆封毛巾的洗滌而節(jié)省了成本。2009年時(shí)，7天一個(gè)房間投入成本約5萬，而其競爭對手是7到10萬。

　　在“成本殺手”鄭南雁的治理下，7天內(nèi)部也形成了獨(dú)特的管控體系�！皩τ谝粋�(gè)大的羊群來說，我需要管的是領(lǐng)頭羊。牧羊人會用鞭子指揮領(lǐng)頭羊走正確的路。領(lǐng)頭羊走正確的路之后，絕大部分羊都會跟著領(lǐng)頭羊往前走。有一些落后的，也用鞭子抽它�！边@就是7天著名的“放羊式管理”，削掉管理的中間層，又節(jié)省了一大筆成本。