路是問(wèn)出來(lái)的？還是走出來(lái)的？魯迅先生說(shuō)：“天下本無(wú)路，走的人多了便有了路！”作為一名曾經(jīng)的防損職業(yè)經(jīng)理人，我也曾努力尋找自己在防損領(lǐng)域的出路。從防損職業(yè)經(jīng)理人到防損咨詢(xún)培訓(xùn)師，這一路走來(lái)實(shí)屬不易，朋友曾開(kāi)玩笑說(shuō)：“老劇，做零售咨詢(xún)的有很多，做防損咨詢(xún)的很少，像你這樣堅(jiān)持做四年的少之更少！”
朋友的話是真實(shí)的，但卻引發(fā)了我心中更大的擔(dān)憂。我在想，這么大的中國(guó)，只有幾個(gè)人做防損咨詢(xún)，這個(gè)市場(chǎng)會(huì)有多大？防損咨詢(xún)培訓(xùn)師會(huì)走多遠(yuǎn)？
四年來(lái)，從我本人操作的50余個(gè)項(xiàng)目中，我發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)還是有的，只不過(guò)還沒(méi)有得到釋放和開(kāi)發(fā)。其中的原因有防損行業(yè)發(fā)展的局限，客戶(hù)的需求限制，零售咨詢(xún)培訓(xùn)公司的市場(chǎng)定位和產(chǎn)品研發(fā)等發(fā)面的原因。
從客戶(hù)的角度：
防損體系建設(shè)的過(guò)程實(shí)質(zhì)上是完善內(nèi)部控制體系的過(guò)程，包括營(yíng)運(yùn)系統(tǒng)、采購(gòu)系統(tǒng)、信息系統(tǒng)、物流配送系統(tǒng)、生鮮系統(tǒng)、采購(gòu)系統(tǒng)、HR系統(tǒng)、培訓(xùn)體系等�；A(chǔ)都沒(méi)打牢，如何去建設(shè)獨(dú)立的防損體系？
從防損行業(yè)的角度：
目前在國(guó)內(nèi)所推廣的防損體系及理念，大多是處在成熟期的企業(yè)才具備的，對(duì)于尚處在發(fā)展期的企業(yè)來(lái)說(shuō)未必適用。前幾年，我們也曾嘗試運(yùn)用WM（沃爾瑪）、Lotus（卜蜂蓮花）的防損體系建設(shè)模型為中小型民營(yíng)企業(yè)搭建防損體系，最終的效果并不理想。后來(lái)我們利用內(nèi)部控制理論，嘗試從營(yíng)運(yùn)、采購(gòu)、財(cái)務(wù)、HR、信息等環(huán)節(jié)直接切入，實(shí)際的效果和客戶(hù)的認(rèn)可度都高出了許多。
從咨詢(xún)培訓(xùn)產(chǎn)品角度：
國(guó)內(nèi)的防損咨詢(xún)及培訓(xùn)的形式，主要有防損論壇、防損公開(kāi)課、防損內(nèi)訓(xùn)及項(xiàng)目咨詢(xún)（駐店指導(dǎo)）四種形式。防損論壇有三家在做，防損委、連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)及深圳商聯(lián)會(huì)。防損公開(kāi)課每年的次數(shù)很有限，印象中去年超市周刊曾邀請(qǐng)物美副總裁王玉雄在北京舉辦過(guò)一次，這可能和市場(chǎng)的需求有直接關(guān)系。防損內(nèi)訓(xùn)及項(xiàng)目咨詢(xún)是目前咨詢(xún)公司采用的主要形式。這種形式針對(duì)性強(qiáng)、實(shí)際、見(jiàn)效快，面對(duì)的是客戶(hù)的所有員工、所有經(jīng)營(yíng)的環(huán)節(jié)，很容易形成防損的氛圍及防損技術(shù)理念的傳播。其實(shí)對(duì)于多數(shù)的民營(yíng)超市來(lái)說(shuō)，欠缺的并不是防損理念，而是防損如何幫助他們解決實(shí)際存在的問(wèn)題。
從咨詢(xún)培訓(xùn)平臺(tái)角度：
國(guó)內(nèi)有關(guān)防損咨詢(xún)、培訓(xùn)產(chǎn)品的研發(fā)力度明顯跟不上客戶(hù)的實(shí)際需求。咨詢(xún)公司的培訓(xùn)師全部是有職業(yè)背景的，運(yùn)用的也都是自己的職業(yè)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)民營(yíng)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理現(xiàn)狀有深刻認(rèn)識(shí)的不多。沒(méi)有時(shí)間、沒(méi)有條件去深入研究和挖掘客戶(hù)的潛在需求，導(dǎo)致防損咨詢(xún)、培訓(xùn)產(chǎn)品落地性、延續(xù)性較差。
這幾年我們也在嘗試研發(fā)適應(yīng)性強(qiáng)的防損咨詢(xún)產(chǎn)品，如經(jīng)濟(jì)型防損控制模型、店長(zhǎng)防損集訓(xùn)營(yíng)、損耗數(shù)據(jù)提取與分析模型、營(yíng)運(yùn)防損控制、防損干部成長(zhǎng)計(jì)劃、防損團(tuán)隊(duì)打造、民營(yíng)超市風(fēng)險(xiǎn)控制模型等。
我們的努力是必要的，但面對(duì)整個(gè)零售防損咨詢(xún)領(lǐng)域，我們的力量還是弱小的。這幾年我也在思考，如何探索出適合中國(guó)零售咨詢(xún)市場(chǎng)的產(chǎn)品，以下是我的一些建議，供業(yè)內(nèi)有志之士參考：
1、在防損調(diào)查報(bào)告上，在廣度和深度上進(jìn)一步優(yōu)化。逐步開(kāi)展一些有針對(duì)性的調(diào)查，如《防損職業(yè)經(jīng)理人生存狀況調(diào)查報(bào)告》、《中小型民營(yíng)連鎖超市防損狀況調(diào)查報(bào)告》、《防損商譽(yù)調(diào)查報(bào)告》、《防損技術(shù)現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告》、《防損培訓(xùn)狀況調(diào)查報(bào)告》、《電商防損狀況調(diào)查報(bào)告》等。
2、在防損培訓(xùn)上，開(kāi)展一些防損公開(kāi)課及防損內(nèi)訓(xùn)課程。如公開(kāi)課《店長(zhǎng)防損技能培訓(xùn)》、《誠(chéng)信體系建設(shè)》、《如何有效的開(kāi)展全員防損》、《如何建立有效的防損體系》、《如何建立全員防損培訓(xùn)體系》、《連鎖超市消防及安全管理》、《防損調(diào)查技術(shù)》等。內(nèi)訓(xùn)課程：《盤(pán)點(diǎn)損耗控制》、《損耗數(shù)據(jù)體系與分析》、《全員防損》、《損耗控制技術(shù)》、《消防及安全管理》、《防損干部集訓(xùn)營(yíng)》、《店長(zhǎng)防損集訓(xùn)營(yíng)》等。
3、在防損手冊(cè)的研發(fā)上，研發(fā)一些有針對(duì)性防損手冊(cè)，推薦給中小型民營(yíng)連鎖超市。如《防損體系建設(shè)手冊(cè)》、《防損部?jī)?nèi)部管理手冊(cè)》、《防損員服務(wù)手冊(cè)》、《防損培訓(xùn)手冊(cè)》、《防損試題匯編》、《防損案例匯編》、《員工安全手冊(cè)》、《安全體系運(yùn)行手冊(cè)》、《安全試題匯編》、《安全案例匯編》、《防損隱患檢查手冊(cè)》、《安全隱患檢查手冊(cè)》、《內(nèi)部審計(jì)手冊(cè)》、《損耗數(shù)據(jù)分析手冊(cè)》等。
4、在防損論壇上，召開(kāi)專(zhuān)門(mén)針對(duì)民營(yíng)連鎖超市的防損論壇。論壇可分為大論壇及小論壇，大論壇邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外的專(zhuān)家，每年一次。小論壇每年兩次，側(cè)重防損的具體事務(wù)，如財(cái)務(wù)控制、采購(gòu)控制等，（這些是他們最關(guān)注的）專(zhuān)門(mén)針對(duì)發(fā)展中的民營(yíng)連鎖超市，可邀請(qǐng)一些民營(yíng)超市的老總作為演講嘉賓。
5、在損耗數(shù)據(jù)的挖掘上，獨(dú)立或與軟件公司（科邁、富基、海信等）研發(fā)損耗數(shù)據(jù)提取與分析軟件。為中小型連鎖超市提供損耗數(shù)據(jù)挖掘服務(wù)。
6、在防損雜志上，按照防損的模塊功能進(jìn)行劃分。
1）防損技術(shù)專(zhuān)題，專(zhuān)門(mén)介紹防損技術(shù)設(shè)備的使用及選擇，包括監(jiān)控探頭的布點(diǎn)、監(jiān)控探頭的選擇、中央監(jiān)控室的建設(shè)、EAS報(bào)警設(shè)備的使用、高損耗商品的布防、如何通過(guò)布防提升防盜能力、收銀監(jiān)控設(shè)備的使用、門(mén)磁設(shè)備的使用、門(mén)禁系統(tǒng)的選擇等（很多企業(yè)在這方面很薄弱）；
2）內(nèi)外盜控制專(zhuān)題，如何通過(guò)管理提升內(nèi)外盜的控制水平，如何打擊團(tuán)伙犯罪、如何在第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)偷竊、如何發(fā)動(dòng)全員控制偷竊、如何建設(shè)誠(chéng)信文化、偷竊處理如何規(guī)避的法律問(wèn)題。（這里面有很多潛規(guī)則，需要行業(yè)協(xié)會(huì)的引導(dǎo)）
3）提升防損部戰(zhàn)斗力專(zhuān)題，防損部的團(tuán)隊(duì)如何建設(shè)、防損干部需要具備的素養(yǎng)、防損部如何進(jìn)行內(nèi)部管理、防損部人員的招聘、選擇、培訓(xùn)如何開(kāi)展、防損部的內(nèi)部管理流程如何制定等。（很多企業(yè)需要這個(gè)，更加接近實(shí)操）
4）內(nèi)部舞弊控制專(zhuān)題，舞弊的種類(lèi)、舞弊涉及的法律問(wèn)題、如何運(yùn)用誠(chéng)信教育控制舞弊、常用的控制舞弊的方法、如何開(kāi)展調(diào)查、調(diào)查人員需具備的條件、調(diào)查人員的工作流程及工具使用等。
5）采購(gòu)控制專(zhuān)題，采購(gòu)營(yíng)業(yè)外收入控制、自采商品控制、采購(gòu)的行為規(guī)范、采購(gòu)的輪崗制等（采購(gòu)的水很深、越是不規(guī)范的企業(yè)漏洞越多）
6）HR控制專(zhuān)題，目前在國(guó)內(nèi)專(zhuān)門(mén)針對(duì)HR控制的涉及到的不多，大多數(shù)企業(yè)都是通過(guò)內(nèi)部流程的完善及內(nèi)審來(lái)完成的，多數(shù)發(fā)展中的民營(yíng)超市或多或少都存在問(wèn)題。如人事軟件的選擇與使用；人員招聘、錄用、升職、離職、開(kāi)除控制要點(diǎn)；考勤記錄控制、工資及保險(xiǎn)核算控制、績(jī)效考核控制、人事費(fèi)用率控制等。（這個(gè)對(duì)于中小型民營(yíng)超市的老板是很有吸引力的）
7）財(cái)務(wù)控制專(zhuān)題，財(cái)務(wù)室的安全管理（這個(gè)有國(guó)家及地方標(biāo)準(zhǔn)）、財(cái)務(wù)室安全設(shè)備的選擇、財(cái)務(wù)對(duì)賬出現(xiàn)的問(wèn)題及對(duì)策、費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)出現(xiàn)的問(wèn)題及控制方法、超市現(xiàn)金安全管理方法、備用金的管理、營(yíng)業(yè)收入控制、購(gòu)物卡（劵）控制、商品打折控制、商品報(bào)損控制、團(tuán)購(gòu)客戶(hù)賒賬控制等。
8）配送中心控制專(zhuān)題，配送中心容易出現(xiàn)的防損問(wèn)題、配送中心安全設(shè)備選擇、生鮮配送過(guò)程中的損耗控制、配送差異的認(rèn)定與處理、配送中心內(nèi)盜控制、配送中心安全管理等。（目前我接觸到的年銷(xiāo)售在10億以下企業(yè)的配送中心損耗控制的漏洞都很大）
9）損耗數(shù)據(jù)分析專(zhuān)題（把損耗挖出來(lái)），損耗數(shù)據(jù)分析的種類(lèi)、常用損耗數(shù)據(jù)分析方法、損耗數(shù)據(jù)報(bào)表的制作、盤(pán)點(diǎn)損耗數(shù)據(jù)分析、盜竊損耗數(shù)據(jù)分析、收銀長(zhǎng)短款分析、負(fù)毛利分析、報(bào)損商品分析、收銀取消交易分析、內(nèi)外盜分析、損耗數(shù)據(jù)的各種控制指標(biāo)等。
10）全員防損專(zhuān)題，如何有效開(kāi)展全員防損、外資超市在全員防損方面的實(shí)踐、全員防損實(shí)施的步驟、全員防損的各崗位要求、全員防損有誰(shuí)來(lái)推動(dòng)、員工防損如何激勵(lì)、不誠(chéng)實(shí)員工如何處理、如何建立黑名單、員工負(fù)面信息系統(tǒng)等。
11）生鮮損耗控制專(zhuān)題，生鮮毛利及損耗的計(jì)算、生鮮冷鏈管理、生鮮商品如何保鮮、永輝超市的經(jīng)驗(yàn)、唐山永和超市的探索與實(shí)踐、生鮮商品的變價(jià)、生鮮電子稱(chēng)管理、生鮮報(bào)損控制等。
12）風(fēng)險(xiǎn)控制專(zhuān)題，超市消防安全組織的設(shè)立、消防設(shè)備的配置標(biāo)準(zhǔn)、消防設(shè)備的日常檢查及維護(hù)、消控室的運(yùn)行及管理、超市風(fēng)險(xiǎn)的種類(lèi)、突發(fā)事件的預(yù)防、消防演習(xí)、安全設(shè)備的管理、消防安全培訓(xùn)的開(kāi)展等。
