進(jìn)入9月，中秋臨近，中國(guó)傳統(tǒng)月餅代表團(tuán)團(tuán)圓圓，除了傳統(tǒng)的月餅外，還有很熱銷的冰皮月餅。冰皮月餅冰冰涼涼而且沒(méi)有傳統(tǒng)月餅的油膩所以非常的受大眾歡迎！雪白的外表卻標(biāo)著昂貴的價(jià)格，自己做不止實(shí)惠還可以形狀千變，更顯一份心思，這個(gè)中秋和孩子一起做月餅。愛(ài)斯琳蛋糕店加盟教你六個(gè)小妙招，讓你做出晶瑩剔透的冰皮月餅。

冰皮原料：

糯米粉45g  粘米粉35g  澄面20g  牛奶185g  糖粉50g  色拉油20ml  熟粘米粉適量  紅豆沙餡料30g*8個(gè)

步驟：

1、牛奶、糖粉、色拉油放入盛器用打蛋器攪勻。三種粉類放入盛器混勻，倒入混合液，靜置30分鐘。

（妙招1：此步不能省略，有助于粉類充分吸收水份油份）

2、隔水蒸15-20分鐘，趁熱用筷子攪至順滑，涼至室溫再放入冰箱冷藏1小時(shí)。

（妙招2：通過(guò)冷藏以后冰皮就不那么粘，基本不需要手粉或者一次性手套或者保鮮袋幫忙）

3、取出冷藏的冰皮按重分為8份(約40g），捏成小劑子，在手掌上用另一手的手腹壓成圓餅狀。

（妙招3：千萬(wàn)不要把冰皮放在桌上來(lái)做這一步，就算放了手粉也會(huì)黏�。�

（妙招4：用手操作的時(shí)候盡量不要用指尖而是用指腹或者手掌部分）

4、放入豆沙餡，同樣用指腹收口，用少量熟粘米粉倒入模具晃動(dòng)后倒著敲出多余的粉。

（妙招5：用熟粘米粉做這一步，比糯米粉好用，不像糯米粉那么粘，脫模效果更好）

5、一定要敲出多余的粉，否者做出的冰皮就沒(méi)有那么透明可愛(ài)了，同樣用指腹將做好的團(tuán)子放入模具用手掌壓入。

（重復(fù)妙招4：一定要用指腹和手掌，用手指捏必粘，團(tuán)子就會(huì)破相了）

6、準(zhǔn)備好小蛋糕紙托，將月餅壓入紙托中再脫模。

（妙招6：剛做好的冰皮還是有些黏手，用紙托可以方便幫助脫模和保持形狀）

用了以上幾個(gè)妙招，您做出來(lái)的冰皮月餅就會(huì)特別的晶瑩剔透，一個(gè)比一個(gè)漂亮。

愛(ài)斯琳蛋糕店加盟為答謝廣大消費(fèi)者對(duì)愛(ài)斯琳一直以來(lái)的支持，特推出優(yōu)惠活動(dòng)。

活動(dòng)時(shí)間：9月17日-9月19日

1、節(jié)日活動(dòng)期間，凡是購(gòu)買滿98元以上，均有機(jī)會(huì)獲得一次猜燈謎的機(jī)會(huì)，猜中即獲得購(gòu)物減免28元機(jī)會(huì)（未猜中者贈(zèng)送奶油曲奇餅一盒）。

凡購(gòu)買滿300元以上，猜中即獲贈(zèng)8寸水果主題蛋糕禮券。（未猜中者贈(zèng)送任意一款小西點(diǎn)）。

2、店面每日開(kāi)門營(yíng)業(yè)的前10位顧客均可享受當(dāng)日指定產(chǎn)品的超低優(yōu)惠價(jià)，

9月17日“情濃金秋”         原價(jià)：128元/盒，現(xiàn)價(jià)：98元/盒

9月18日“鳥(niǎo)語(yǔ)花香”         原價(jià)：178元/盒，現(xiàn)價(jià)：158元/盒

9月19日“錦秋誠(chéng)禮”         原價(jià)：228元/盒，現(xiàn)價(jià)：198元/盒

3、月餅券大放送

正價(jià)(現(xiàn)金)消費(fèi)滿100元送20元月餅券一張，共500張

滿300元送50元月餅券一張，共200張

滿500元送100元月餅券一張，共50張

購(gòu)買蛋糕、辦理充值卡均可，先到先得，送完為止。

購(gòu)VIP卡送月餅 (桂花月餅)凡現(xiàn)金購(gòu)買VIP卡，或老卡充值金額滿100元，即可免費(fèi)贈(zèng)送(桂花月餅) 1個(gè)，每張卡限送1個(gè)，每人限送2個(gè)，先到先得，送完為止。

網(wǎng)站咨詢：http://www.aisiling.cn/

聯(lián)系電話：0551-62579812

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