隨著工作的深入和不斷的思考，很多看法和想法有了改變，所以暫時(shí)停下了在這里分享的腳步。在終于開到50家的時(shí)候，回頭望去，依然不敢輕松。有句話叫做“千金難買回頭看”，現(xiàn)在也是要回顧總結(jié)的時(shí)候；同時(shí)，行百里者半九十，我們也需要提醒我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，驕傲、忽視和想當(dāng)然正在蔓延，我們還沒到論功慶功的時(shí)候。
首先，在蘇北3線+的城市做便利店，模式本身就是風(fēng)險(xiǎn)。沒有做便利店的管理人，甚至基層員工都沒有；社會(huì)招聘和培養(yǎng)的人，成本和代價(jià)極大。沒有支持便利店共同發(fā)展的供應(yīng)商，在配送、供應(yīng)結(jié)構(gòu)、報(bào)價(jià)規(guī)則等領(lǐng)域的分歧較大。第三，沒有依附于便利店業(yè)態(tài)的足夠的客人，素質(zhì)、習(xí)慣和人居環(huán)境等都有待培養(yǎng)。
其次，相較于我們的對(duì)手，我們的優(yōu)勢(shì)并不明顯或者叫有實(shí)效。在購物習(xí)慣、場(chǎng)地租金、地段優(yōu)勢(shì)、社會(huì)關(guān)系等領(lǐng)域，我們較為被動(dòng)。所以我們不得已的采取了追隨者的價(jià)格策略，通過環(huán)境和價(jià)格優(yōu)勢(shì)換取光顧的動(dòng)機(jī)，而代價(jià)是利潤(rùn)。
再次，是配送的瓶頸。蘇北四線城市，堵車緊跟一線；限行和限時(shí)的規(guī)則，讓配送環(huán)節(jié)有諸多不便。除了成本的增加，還有人力的超時(shí)超配、送貨頻次的下降、周轉(zhuǎn)的增加、庫容率的下降，等等。
最后是選址的困難、整合專賣商品證照的困難、服務(wù)項(xiàng)目開發(fā)困難，區(qū)域?qū)徟S可進(jìn)度低于預(yù)期計(jì)劃，異業(yè)聯(lián)合的開發(fā)進(jìn)度很慢。
作為職業(yè)經(jīng)理人，就是在壓力下完成使命。老板出題目我們給答案，如何在限定的時(shí)間內(nèi)，整合資源達(dá)成目標(biāo)；同時(shí)整合的過程、方法、效率、沖突和走形、突發(fā)因素，以及整合后的穩(wěn)定性和持續(xù)性，都是不可忽視的環(huán)節(jié)。我和我的同事都在盡全力而慎小節(jié)，努力與12個(gè)月80家門店的目標(biāo)（加上之前的20家，財(cái)務(wù)年度內(nèi)達(dá)到100家）。
新的瓶頸：營運(yùn)干部，有多少店長(zhǎng)，就能開出多少門店。我們到50家時(shí)，很現(xiàn)實(shí)的問題就是短兵卻將。很多缺乏訓(xùn)練的干部被提拔重用，而部分年輕畢業(yè)青年，正在不感恩和自大的情愫中陶醉。
商品結(jié)構(gòu)，最明顯的調(diào)味品系列，成為我們區(qū)別門店的重要類別，也許就是所謂的商務(wù)區(qū)和社區(qū)店的差別。其次，非食品和百貨類別并沒有認(rèn)為的那么重要和必要。幾乎沒有特點(diǎn)的文具、玩具、家用是一個(gè)問題。缺乏市場(chǎng)和標(biāo)準(zhǔn)操作的熱食，因?yàn)殇N量和技能的原因，熱食的推廣和成本讓人糾結(jié)不已。服務(wù)類剛才已有提及，例如IBON之類的整合設(shè)備，內(nèi)地缺的是放權(quán)，硬件和軟件都不是問題。
配送問題，80%的廠商難以及時(shí)全部供貨，需要進(jìn)入配送倉；而諸多一線廠商的效率卻比我們更高，這樣的情況下，為維持配送成本的就必須擴(kuò)大配送規(guī)模，出現(xiàn)了重點(diǎn)商品配送效率低下的問題，愁悶不已。
在看完所有的店，都需要5天的情況下，如何控制和管理，維持效率和服務(wù)水平，是一個(gè)挑戰(zhàn)。7月中旬，因?yàn)楦邷睾臀氪罅炕覊m，加上我還抽煙，不小心感染肺炎（被社區(qū)醫(yī)院誤診）。躺在醫(yī)院的15天里，反而靜下心來，考慮被忽視的工作和改進(jìn)的辦法。比如，迅速的總結(jié)編寫SOP手冊(cè)，落實(shí)到培訓(xùn)店作為干部集訓(xùn)的標(biāo)準(zhǔn)；比如，新店確認(rèn)過程中，核算租金客流、客層時(shí)可用現(xiàn)有門店樣本進(jìn)行比對(duì)分析；比如，比對(duì)AKL、SG等對(duì)手的商品結(jié)構(gòu)和價(jià)格，開辟特色的常規(guī)商品類別，既作為競(jìng)爭(zhēng)特色類別也能成為毛利貢獻(xiàn)來源，最好還能黏住青年客人；比如，選定裝修工藝和材料時(shí)耐用性考慮和成本考慮的而結(jié)合（用10年和用3年的差別）；比如戰(zhàn)略區(qū)域雙保險(xiǎn)甚至三保險(xiǎn)，防止3-5年后，被惡意驅(qū)逐。
本周幾個(gè)重點(diǎn)栽培的小伙子，因?yàn)楣娟P(guān)照的疏忽，心態(tài)巨變。將買房子等人生目標(biāo)的困難歸結(jié)于入錯(cuò)行，按年輕人的激進(jìn)思維加以發(fā)酵，等到我們發(fā)現(xiàn)挽回時(shí)已不可收拾�？粗麄兝渚纳裆抑酪�?yàn)槲业氖韬�，公司忽視了入職新公�?-12個(gè)月的次骨干的心態(tài)扶持。祝他們好運(yùn)，也希望他們能在零售業(yè)之外的地方打拼出自己的未來。
接下來的24周，需要拓展48家門店，并維持現(xiàn)有門店的運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)，并不是刀山火海，唯你我共同全力以赴，祝公司好運(yùn)。
jnoy294- 該帖于 2014/7/11 17:10:00 被修改過
