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主題:轉(zhuǎn)發(fā):星巴克后年門店翻番 公司發(fā)展提速倚賴伙伴
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西瓜
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發(fā)表于 2013-08-24 14:12 |
只看他
樓主
近日星巴克榮獲“2013中國最佳雇主”稱號,同時也表示計劃后年在中國的門店數(shù)翻番。記者獲悉,目前星巴克在中國已經(jīng)融入超過900個社區(qū),未來兩年這一數(shù)字有望達到四位數(shù)以上,“伙伴”(即員工)數(shù)量也將從目前的12000人增加到30000人。對此,有業(yè)內(nèi)人士表示疑慮和擔(dān)心,快速的發(fā)展下,星巴克是否能保證一如既往的服務(wù)和出品?
“我對公司的發(fā)展及‘伙伴’非常有信心!毙前涂酥С种行膶W(xué)習(xí)發(fā)展部的陳邵平稱!翱Х仁切前涂说暮诵,從基礎(chǔ)知識、沖泡技巧和呈現(xiàn)技巧,門店的每一位‘伙伴’都是咖啡專家!标惿燮竭介紹,為了給顧客提供討論及學(xué)習(xí)咖啡文化的環(huán)境,星巴克每家門店都會定期舉辦“咖啡教室”活動,大至幾十人的場面,小到只有兩人的面談,星巴克都堅持將咖啡熱情傳遞給消費者,讓他們喜歡咖啡并了解其背后的故事。從門店“伙伴”到店經(jīng)理、從第一次組織開店到接待各國政要,陳邵平稱對咖啡的熱情驅(qū)動著每個像他這樣的“伙伴”,這也是星巴克快速融入中國社區(qū)的重要保證。
據(jù)陳邵平介紹,只有在星巴克工作滿6個月的星級咖啡師才有資格申請“咖啡大師”認(rèn)證考試,且必須接受3個月的培訓(xùn)與考試,其中不僅包括從咖啡歷史、地理起源和烘焙等理論知識,還包括如何制作一杯完美的濃縮咖啡、如何品嘗咖啡、分享咖啡文化等。這些知識都能在星巴克的“咖啡教室”課程里都能得以體現(xiàn),讓消費者受益。
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