近幾年來，我國深圳物流行業(yè)發(fā)展迅速，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，加快了農(nóng)產(chǎn)品深加工，食品精加工及冷凍儲運迅猛發(fā)展。冷庫作為冷鏈物流的重要節(jié)點也是冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施關(guān)鍵組成部分，建造規(guī)模和速度日新月異。深圳冷庫的改擴建和現(xiàn)代化、多功能、多溫層冷庫成為深圳冷庫企業(yè)未來提高競爭力和盈利點的方向。

      目前，冷庫及其保鮮庫行業(yè)成為如火如荼的話題。面對未來可能面臨的發(fā)展新機遇，深圳市行業(yè)內(nèi)人士表示，合理布局深圳冷庫資源，提高深加工水平將成為深圳冷鏈物流未來的新盈利點。隨著國家、省、市各級政府對“菜籃子工程”、“三農(nóng)”問題、反季節(jié)瓜果蔬菜保障等產(chǎn)業(yè)的相關(guān)關(guān)扶持政策不斷增多，而其中反季節(jié)瓜果菜效益好，農(nóng)民收入高，因此深圳冷庫產(chǎn)業(yè)化形勢良好，而冷庫建設(shè)，尤其是深圳冷庫建設(shè)成為對反季節(jié)瓜果菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展不可或缺的重要項目。以大型瓜果菜基地較多的深圳為例，深圳政府每年拿出專項資金扶持深圳冷庫建設(shè)，從最初的每年1000萬元、每噸補助300元發(fā)展到現(xiàn)在的每年的5000萬元、每噸補助1000元，農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)、運銷大戶掀起深圳冷庫熱潮。

    據(jù)統(tǒng)計，2009年全年，我國各類生鮮品年總產(chǎn)量約7億噸，冷凍的年產(chǎn)量在2500萬噸以上，總產(chǎn)值520億元以上；年營業(yè)額在500萬元(含500萬)以上的深圳冷凍、冷藏企業(yè)約2萬家(包括加工企業(yè)內(nèi)的深圳冷庫車間及冷藏庫)，就業(yè)人員250萬人，全國深圳冷庫容量達900萬噸左右。2010年，預(yù)計深圳冷庫年產(chǎn)量在3000萬噸以上。知名企業(yè)深圳港華王總表示，冷庫發(fā)展食品深加工業(yè)務(wù)是深圳冷庫行業(yè)發(fā)展的趨勢，這提高了冷庫的利用率，也增加了產(chǎn)品附加值，增大冷凍企業(yè)的盈利空間。