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主題:超市衛(wèi)生難逃細(xì)節(jié)漏洞 管理就要拘小節(jié)

 
哈不好

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 發(fā)表于 2013-07-09 15:18 | 只看他
樓主
  在超市經(jīng)營(yíng)中,很多經(jīng)營(yíng)者只注重了商品的種類齊全和多樣,忽略了超市商品的衛(wèi)生安全要求。其實(shí),在超市中不僅有商品衛(wèi)生的問(wèn)題,購(gòu)物的硬件,包括購(gòu)物車、購(gòu)物籃,又有多少商家能夠做到真正的安全衛(wèi)生,避免細(xì)菌的間接傳染?(資料圖片)本報(bào)記者 陳佳賓 攝
開縣健康安全網(wǎng)kxcf.051jk.com
  超市管理就要拘小節(jié)

  各種規(guī)模的超市如今已經(jīng)遍布在北京的大街小巷,不論是繁華地段還是居民小區(qū),都可以就近找到超市。在一些大中型超市里,食品、日用品、服裝等商品相當(dāng)豐富,這都極大地方便了老百姓的生活。

  正因?yàn)楹屠习傩盏娜粘I钕⑾⑾嚓P(guān),超市的購(gòu)物安全、食品安全也就顯得尤為重要。超市的食品衛(wèi)生、空氣質(zhì)量等一直是北京市以及各區(qū)縣衛(wèi)生監(jiān)督部門以及北京市食品辦等單位的監(jiān)督檢查的重點(diǎn)。從食品的源頭一直到超市的存儲(chǔ)等條件,從食品衛(wèi)生到超市的空氣質(zhì)量,相關(guān)部門可以說(shuō)一直是常抓不懈。

  記者日前在走訪北京多家超市中觀察到,北京的超市里不但商品琳瑯滿目、品種繁多,而且各超市在保證食品衛(wèi)生、購(gòu)物安全上也下了大工夫。不過(guò)在記者的暗訪中還是發(fā)現(xiàn)了一些美中不足的地方,而且主要集中在食品衛(wèi)生方面,如有的食品沒(méi)有防塵設(shè)施,有的操作人員的著裝不符合衛(wèi)生規(guī)范等。這也提示超市的經(jīng)營(yíng)管理者,為了消費(fèi)者的購(gòu)物安全、食品安全,超市在食品衛(wèi)生的管理上還應(yīng)從細(xì)微處入手,規(guī)范目前仍存在的瑕疵,使管理更加規(guī)范。

  記者在采訪中還獲悉,除了日常對(duì)超市的衛(wèi)生監(jiān)督外,北京市的崇文區(qū)等區(qū)縣已經(jīng)著手在轄區(qū)內(nèi)的大型超市試點(diǎn),通過(guò)電子牌現(xiàn)場(chǎng)公示超市里的空氣質(zhì)量,讓市民參與到對(duì)超市的監(jiān)督中。另外,全市各區(qū)縣都早已設(shè)立了食品衛(wèi)生快速檢測(cè)室,幫市民免費(fèi)檢測(cè)購(gòu)買的食品衛(wèi)生……這一系列舉措使我們相信,如果相關(guān)部門嚴(yán)格管理與超市經(jīng)營(yíng)者“雙管齊下”,超市購(gòu)物中的美中不足將很快被改進(jìn)。

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 發(fā)表于 2013-07-09 16:33 | 只看他
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雙贏是動(dòng)力,誠(chéng)信是基石,團(tuán)結(jié)合作是一條最好的路。。。。。。。。。心態(tài)決定一切!細(xì)節(jié)決定成!超市策劃賣場(chǎng)整改 QQ249750776 電話:18957620227

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