中商平價(jià)超市總經(jīng)理張萬(wàn)新:以創(chuàng)新思維做零售 武漢中商平價(jià)連鎖分公司(簡(jiǎn)稱“中商平價(jià)”),是武漢中商集團(tuán)股份有限公司下屬的三大連鎖公司之一,是一家以超市連鎖經(jīng)營(yíng)為主的商業(yè)零售企業(yè)。日前,記者專訪總經(jīng)理張萬(wàn)新時(shí),說(shuō)起中商平價(jià)的發(fā)展,他用一句話概括多年經(jīng)驗(yàn):要以創(chuàng)新思維做零售。
記者:中商平價(jià)在業(yè)界創(chuàng)造了哪些輝煌?
張萬(wàn)新:經(jīng)過(guò)10多年發(fā)展,目前已擁有連鎖門店40余家,網(wǎng)點(diǎn)遍布湖北武漢、襄陽(yáng)、荊門、荊州、仙桃、黃石、黃岡、大冶等12地市,成為年銷售額50億元的大型連鎖企業(yè),總經(jīng)營(yíng)面積達(dá)35萬(wàn)余平方米。是“中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)”、“湖北企業(yè)20強(qiáng)”,曾獲得“全國(guó)商業(yè)信用企業(yè)”、“中國(guó)商業(yè)服務(wù)名牌企業(yè)”、“中國(guó)商業(yè)市場(chǎng)信用滿意品牌企業(yè)”、“守合同重信譽(yù)企業(yè)”、“十佳名牌商業(yè)企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)。
記者:您所說(shuō)的“創(chuàng)新思維”,具體體現(xiàn)在哪些方面?
張萬(wàn)新:2006年,經(jīng)對(duì)外資和內(nèi)資超市多方市場(chǎng)調(diào)研、考察,我們對(duì)原有門店進(jìn)行優(yōu)化,增強(qiáng)客戶購(gòu)物體驗(yàn),另一方面,著手提升超市的文化氛圍。
于是,中商平價(jià)超市里出現(xiàn)了“生鮮博物館”,由“油鋪?zhàn)?rdquo;、“米鋪?zhàn)?rdquo;等組成。最引人注目的是,超市現(xiàn)場(chǎng)為客戶展示傳統(tǒng)的制作工藝和現(xiàn)代化的制作工藝,F(xiàn)在很多小孩子都不知道油這些東西是怎么來(lái)的,超市的“生鮮博物館”正好可以讓大家了解相關(guān)知識(shí),目的是給人們帶來(lái)一種較好的購(gòu)物體驗(yàn),營(yíng)造一種具有文化底蘊(yùn)積淀的購(gòu)物環(huán)境,除了購(gòu)物外,也讓人能獲得知識(shí)和愉快的回憶。
為此,中商平價(jià)采購(gòu)部到全國(guó)各地考察,為超市開(kāi)發(fā)“中華老字號(hào)產(chǎn)品”、“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)產(chǎn)品”、“地區(qū)標(biāo)志產(chǎn)品”等系列特色商品,這些商品獲得了出人意外的好評(píng)。這些舉措帶動(dòng)了中商平價(jià)超市穩(wěn)步發(fā)展,年銷售額達(dá)到30余億元。
記者:生鮮一直是電商難以攻克的陣地,中商平價(jià)如何攻堅(jiān)?
張萬(wàn)新:攻克生鮮,物流最是關(guān)鍵。第一步,要建立中商的“微超網(wǎng)絡(luò)”,在企業(yè)的三年發(fā)展規(guī)劃當(dāng)中,微超的拓展速度是每年新開(kāi)100家。我們打算在武漢地區(qū)開(kāi)五六百家微超,形成一張網(wǎng)覆蓋整個(gè)武漢。我這個(gè)想法剛提出來(lái)的時(shí)候,有人質(zhì)疑這個(gè)發(fā)展速度的可行性。其實(shí)今年我們已經(jīng)做好了近150家微超的網(wǎng)點(diǎn)籌備工作,所以每年100家的發(fā)展速度是可以實(shí)現(xiàn)的。“微超網(wǎng)絡(luò)”的建立,是為生鮮“觸網(wǎng)”打基底。
第二步,將這些微超發(fā)展成為網(wǎng)購(gòu)生鮮的提貨點(diǎn),當(dāng)然也可以為人們提供送貨上門等服務(wù)。這套解決方案可以較大地減低物流成本,并有效保證生鮮的新鮮程度。
記者:業(yè)內(nèi)有人說(shuō),您總能比別人先行一步,怎么做到的呢?
張萬(wàn)新:做零售業(yè)必須了解大勢(shì)。所謂大勢(shì)包括當(dāng)前國(guó)家宏觀、微觀政策、行業(yè)動(dòng)態(tài)等信息,只有了解了這些信息,才能布局好企業(yè)的發(fā)展。所以不管工作多么繁忙,每天都會(huì)抽出時(shí)間來(lái)學(xué)習(xí),閱讀《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》、《21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道》和聯(lián)商網(wǎng)等能夠帶來(lái)專業(yè)信息的媒體。
記者:中商平價(jià)的下一個(gè)目標(biāo)是什么?
張萬(wàn)新:堅(jiān)持創(chuàng)新技術(shù)為驅(qū)動(dòng),大力推進(jìn)“區(qū)域領(lǐng)航”戰(zhàn)略,力爭(zhēng)在2015年實(shí)現(xiàn)規(guī)模銷售70億元。
(來(lái)源:長(zhǎng)江日?qǐng)?bào) 梅國(guó)勝 汪玉芳)