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主題:銷售淡季生鮮蔬菜經(jīng)營

 
 發(fā)表于 2013-06-20 10:52 | 只看他
樓主

懸賞金額:1個(gè)金幣       未解決

隨著炎熱天氣的到來,5、6、7、8、9月又是蔬菜銷售淡季,本超市現(xiàn)有五家店,每天5店總銷售售才1萬多一點(diǎn),有什么好一點(diǎn)的辦法提高蔬菜銷量?

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09采購

 積分:138  金幣:78
 發(fā)表于 2013-06-20 17:18 | 只看他
2樓
天氣是最公平的,大家都面臨同樣的環(huán)境;去除心理對(duì)淡季的意識(shí)。不要減少要貨量,控制損耗,及時(shí)出清,相信銷售能增加。

airhuman

 積分:428  金幣:134
 發(fā)表于 2013-06-20 22:06 | 只看他
3樓
沒想到也有賣菜的
這玩意很難漲的,和人口有關(guān)
你能漲哪去。。。。。

生鮮者1

 積分:24  金幣:2
 發(fā)表于 2013-06-20 22:53 | 只看他
4樓
1:每個(gè)月策劃一檔主題促銷,比如辣椒節(jié)、瓜果節(jié)、豆類節(jié)等。2:根據(jù)地域及當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣制定促銷單品,必須大力度促銷,讓其成為銷售主力單品。3:制定出必須經(jīng)營的標(biāo)配單品并保證全天候豐滿,4:縮小動(dòng)銷率低的商品陳列面,加大季節(jié)性商品的陳列,

 發(fā)表于 2013-06-21 09:01 | 只看他
5樓
蔬菜價(jià)格能降到4年前的價(jià)格,銷量能翻倍。

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看透的人,處處是生機(jī);看不透的人,處處是困境。
 發(fā)表于 2013-06-21 10:28 | 只看他
6樓
減少損耗降低價(jià)格降低成本

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www.cncshc.com超市耗材門 http://xiaoliangseo.taobao.com戶負(fù)面信息處理,百度關(guān)鍵詞優(yōu)化
永不止步

 積分:232  金幣:88
 發(fā)表于 2013-06-21 16:12 | 只看他
7樓

純蔬菜銷售門店嗎?建議增加肉品銷售以便顧客搭配購買來提升。繼續(xù)保持蔬菜的新鮮度,穩(wěn)定客流。

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思維獨(dú)立 減法生活 關(guān)注生活品質(zhì)
老刀手

 積分:1076  金幣:1482
 發(fā)表于 2013-06-21 18:23 | 只看他
8樓

lxj1980

 積分:149  金幣:57
 發(fā)表于 2013-06-21 21:13 | 只看他
9樓
加大促銷力度

shoemaker

 積分:896  金幣:211
 發(fā)表于 2013-06-22 10:14 | 只看他
10樓

我不是賣菜的,但是我買菜。

我有幾個(gè)小建議:

1、如上述朋友說的,監(jiān)控好貨量,避免盲目上貨導(dǎo)致的蔬菜沒賣相而給消費(fèi)者造成不好印象和自己的損耗。

2、現(xiàn)在人都注重健康,我覺得賣菜也應(yīng)該把一些主推菜的賣點(diǎn)寫出來,包括和什么原料搭配,什么樣的菜式適合夏天吃。一些資深食客是知道一些的,但是大部分的年輕人和中年人是不清楚這些東西的。

3、可以適當(dāng)增加一點(diǎn)夏天的藥膳的食材,雖然銷量不會(huì)特別大,但是也會(huì)起到吸引客流的作用。尤其是老人客層。

4、抓住消費(fèi)者看重小孩子健康和身體的這點(diǎn),也可以做一些賣點(diǎn)。

5、品類上盡可能有些新花樣,多調(diào)查一下本地菜市和超市的蔬菜結(jié)構(gòu),同時(shí)看自己店是做什么樣的客層,如果是消費(fèi)力還不錯(cuò)的客層,那不妨上一些新東西帶動(dòng)帶動(dòng),因此作為買菜來說,天天都吃那幾樣也是個(gè)很痛苦的事情。

6、不妨以某某原產(chǎn)地的海鮮或是農(nóng)副產(chǎn)品為噱頭,搞搞搶購。

2013-06-24 11:05被設(shè)為骨貼,積分加20,金幣加4

 發(fā)表于 2013-06-23 14:33 | 只看他
11樓
如何提高淡季銷售
一轉(zhuǎn)變思想。二降低成本。三磁石點(diǎn)陳列。四增加團(tuán)購。五DM促銷。六消費(fèi)需求等幾方面入手吧!

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