一．缺貨的概念

 理論上，當(dāng)某一商品的庫存數(shù)字為零時(shí)，即為缺貨。但實(shí)際營運(yùn)中，缺貨的含義包括許多。

 [if !supportLists]二．[endif]缺貨的幾種類型

 1、 貨架上的商品只有幾個(gè)或少量，不夠當(dāng)日的銷售，為缺貨；

2、 某些商品的某些顏色缺少或尺碼斷碼；

3、 商品陳列在貨架上，但商品外包裝有瑕疵，所以顧客不會(huì)挑選；

4、 商品系統(tǒng)庫存不等行零，但實(shí)際庫存為零；

5、 DM商品未能到貨；

6、 商品的目前庫存不能滿足下一次到貨前的銷售，為潛在的缺貨。

 [if !supportLists]三．[endif]缺貨的危害

 1、 缺貨導(dǎo)致超市的銷售業(yè)績下降；

2、 缺貨導(dǎo)致顧客不能買到所需的商品，降低顧客服務(wù)水平，不利于商場形象的維護(hù)；

3、 缺貨過多導(dǎo)致顧客不信任超市，甚至懷疑公司的商品經(jīng)營實(shí)力；

4、 缺貨導(dǎo)致貨架空間的浪費(fèi)。

 四．缺貨的原因

 1、 訂貨不準(zhǔn)確；

2、 系統(tǒng)中的庫存不準(zhǔn)確，導(dǎo)致門店的訂單錯(cuò)誤；

3、 某些商品漏訂貨或某個(gè)供應(yīng)商漏供貨；

4、 顧客的集中購買；

5、 商品的特價(jià)等因素導(dǎo)致商品熱銷；

6、 供應(yīng)商缺貨不能提供等。

 五．缺貨分析

 對于整個(gè)部門或門店，用以下的幾個(gè)指標(biāo)來進(jìn)行缺貨分析和控制：

1、 缺貨數(shù)量：缺貨數(shù)量是部門的缺貨數(shù)量和門店的缺貨數(shù)量，同時(shí)對商品大類的缺貨進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，排名。

2、 缺貨損失銷售額：所有屬于該部門的缺貨商品銷售損失金額的合計(jì)。

3、 缺貨的比率：缺貨的數(shù)量占所有SKU的比率，包括門店的比率和商品大類比率。

4、 缺貨超過2周以上的商品數(shù)量：缺貨2周以上仍然沒有解決的，按門店進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，包括品名，以往的銷量等等。

5、 銷售金額/數(shù)量前50名的缺貨情況：重點(diǎn)監(jiān)管商品的缺貨、缺貨天數(shù)、缺貨損失的金額。

6、 目前缺貨且無未來訂單的數(shù)量：將目前已經(jīng)缺貨但無未來訂單的商品數(shù)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。

 六．缺貨的控制措施

 1、 門店必須對所有正常商品的訂貨進(jìn)行跟蹤；所有3天內(nèi)不到貨的，必須上報(bào)，否則缺貨責(zé)任由店長負(fù)責(zé)。

2、 營運(yùn)部必須對所有的缺貨進(jìn)行審核，確定是否為真正的缺貨；

3、 查找缺貨的原因；   

4、 若重點(diǎn)商品缺貨，對可以替代的類似商品補(bǔ)貨充足或進(jìn)行促銷，以減少缺貨帶來的損失；    5、 對商品缺貨立即采取措施，進(jìn)行追貨，重點(diǎn)、主力商品要立即補(bǔ)進(jìn)貨源；   

6、 所有缺貨商品是否已將其它商品拉開排面；    

7、 店長必須加強(qiáng)對于商品流轉(zhuǎn)速度的掌握。

 七．馬上行動(dòng)

 各店負(fù)責(zé)人到賣場認(rèn)真查看每一個(gè)品類的商品構(gòu)成，重點(diǎn)關(guān)注價(jià)格帶和品牌結(jié)構(gòu)。

根據(jù)XX店的商品類別，找出自己門店缺少的商品品項(xiàng)。

記下條碼，要貨。