售價(jià)188元一只的蛋，怎么賣(mài)？

（金沐/文）

清明節(jié)馬上就要到了，很多商超也借此搞起了節(jié)日促銷(xiāo)。很佩服中國(guó)商人的智慧，原本是一個(gè)祭祀先人的節(jié)日，竟也搞的風(fēng)生水起。

山東濰坊的J超市，遍布全省的近30家大賣(mài)場(chǎng)內(nèi)可謂亮點(diǎn)頻頻，而最讓人矚目的還是各種奇珍異獸的“蛋”類(lèi)促銷(xiāo)，在超市入口的顯著位置，你會(huì)看到鴕鳥(niǎo)、鴯鹋、鵜鶘、鱷魚(yú)……各種各樣的蛋，很有空間畫(huà)面感，新奇的促銷(xiāo)，吸引了顧客，也促進(jìn)了賣(mài)場(chǎng)整體的銷(xiāo)售，總結(jié)起來(lái)，主要有如下亮點(diǎn)值得夸贊：

1、采購(gòu)高效：生鮮采購(gòu)中心積極策劃，從國(guó)內(nèi)外引進(jìn)各種珍禽異獸“蛋”類(lèi)，先進(jìn)高效的物流采購(gòu)體系保證了此次活動(dòng)的全面開(kāi)展；

2、全省聯(lián)動(dòng)：全省近30家門(mén)店提前一周全面鋪開(kāi)“蛋類(lèi)節(jié)”活動(dòng)，以點(diǎn)帶面，以“新奇熱”的產(chǎn)品概念拉動(dòng)了客流，讓清明前夕的市場(chǎng)大熱；

3、特色陳列：各門(mén)店在賣(mài)場(chǎng)入口處特殊陳列，充分使用鳥(niǎo)巢、動(dòng)物標(biāo)本等特色方式，陳列組合了不同顏色、不同大小、對(duì)比強(qiáng)烈的多種蛋類(lèi)，讓顧客耳目一新、充滿驚喜！

4、關(guān)聯(lián)陳列：陳列促銷(xiāo)的最終目的是實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售的最大化，該超市不僅將新奇特蛋類(lèi)突出陳列，考慮到清明、寒食節(jié)期間，當(dāng)?shù)孛袼罪嬍沉?xí)慣是餅卷雞蛋，各門(mén)店還積極增加了單餅、熟雞蛋、麻辣龍蝦、海虹、田螺的陳列，也就是關(guān)聯(lián)陳列，現(xiàn)場(chǎng)售賣(mài)，通過(guò)色香味刺激消費(fèi)者的食欲，實(shí)現(xiàn)關(guān)聯(lián)商品的有效促銷(xiāo)。

5、高調(diào)定價(jià)：一只鴕鳥(niǎo)蛋188元，一盒8枚裝的鵜鶘蛋19元，以高端的價(jià)格形象，樹(shù)立起了高尚的產(chǎn)品品質(zhì)，事實(shí)也是如此，筆者親自品嘗了鵜鶘蛋的口感，很有韌性，新鮮、富含膠原蛋白，綠色健康、品質(zhì)一流；

6、口碑傳播：新奇特的產(chǎn)品和陳列帶給顧客驚喜，更是免費(fèi)的廣告，消費(fèi)者通過(guò)口碑傳播，增加了未來(lái)顧客的好奇心理，從一定程度上吸引了更多的客流進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)，從而引發(fā)聯(lián)動(dòng)購(gòu)物。

7、亮點(diǎn)效應(yīng)：將蛋類(lèi)這個(gè)命題深度挖掘和有效放大是此次促銷(xiāo)成功的關(guān)鍵，這也為我們其他品類(lèi)甚至單品的促銷(xiāo)提供了可借鑒的模式。

綜上所述，在這個(gè)促銷(xiāo)疲勞的時(shí)代，價(jià)格戰(zhàn)似乎仍然還是商家慣用的伎倆，而價(jià)格戰(zhàn)的結(jié)果必然是破壞市場(chǎng)、減少毛利、讓員工和消費(fèi)者都很疲憊，此次山東濰坊J超市的“清明節(jié)蛋類(lèi)”促銷(xiāo)活動(dòng)無(wú)疑讓我們反思日常的促銷(xiāo)方式和行為，我們有沒(méi)有真正關(guān)心過(guò)消費(fèi)者的感受？我們能否在給消費(fèi)者驚喜的同時(shí)實(shí)現(xiàn)自身合理利潤(rùn)的贏取？這其實(shí)不僅是個(gè)技術(shù)問(wèn)題，更是個(gè)戰(zhàn)略問(wèn)題，還是個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)研究和引領(lǐng)的問(wèn)題。

最好的營(yíng)銷(xiāo)方式肯定不是簡(jiǎn)單粗暴的，動(dòng)點(diǎn)腦筋，深度挖掘，以點(diǎn)帶面，或許會(huì)有更好的方式呈現(xiàn)。比如昨晚《今晚80后脫口秀》將趣多多曲奇餅干的可愛(ài)形象和有關(guān)“愚人節(jié)”的話題有效結(jié)合，精彩呈現(xiàn)了趣多多產(chǎn)品的快樂(lè)元素，這就是成功的營(yíng)銷(xiāo)。

記住，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的不是便宜貨，消費(fèi)者需要的是物超所值！如何讓消費(fèi)者驚喜，就是實(shí)現(xiàn)商品物超所值的藝術(shù)！

金沐

2013年4月1日于濰坊宏易閣