高端超市源于發(fā)達(dá)國家的高檔食品超市，是主攻進(jìn)口和生鮮食品、立足高檔商務(wù)區(qū)和商業(yè)區(qū)，上海公司注冊依靠高附加值商品獲取利潤，并提供星級服務(wù)的超市細(xì)分業(yè)態(tài)。其典型代表是美國的Whole FooDS Market。
　　國內(nèi)首先試水高端超市是粵港地區(qū)。這就形成了“粵港仿國外，北方仿粵港”現(xiàn)象。按照正常情況，北京具備高端超市生存的基本條件：高收入和外籍人群聚集、消費(fèi)能力強(qiáng)、注重生活質(zhì)量等。但高端超市在北京的發(fā)展卻并不順利。不僅華潤Ole'在北京連關(guān)兩家，其他開在外埠的高端品牌也沒有進(jìn)京計(jì)劃。
　　因?yàn)樵谶@條復(fù)制鏈中，北京的高端超市漏掉了精華，也將不少環(huán)節(jié)過于簡單化。有媒體認(rèn)為北京的高端超市在商品、供應(yīng)鏈和服務(wù)方面亟待提升。
　　北京的高端超市不仿學(xué)學(xué)珍妮璐。珍妮璐超市的主顧大多數(shù)是在京駐華使領(lǐng)館、在華的外籍人士，當(dāng)然有那些聞?dòng)嵍鴣淼摹昂｝敗�、時(shí)尚人士等等估計(jì)會(huì)被納入高端消費(fèi)人群的人。的確，珍妮璐的店都開在京城的商務(wù)核心地帶，小而美。生鮮食品特別是有機(jī)生鮮食品很多，進(jìn)口食品絕對占主流，當(dāng)然也有中國的特色產(chǎn)品比如四川遂寧的矮晚柚。
　　珍妮璐超市的員工大部分都不會(huì)英語，盧旭東對他們的要求就是要誠實(shí)、友善。盧旭東的“國際化標(biāo)準(zhǔn)”服務(wù)也很淺顯：代理注冊公司不管哪國人，以心交心總是行得通的。而我們其他所謂的高端超市呢。他們的國際化服務(wù)很深?yuàn)W，也很做作。
　　筆者也曾經(jīng)縮手縮腳地去所謂的高端超市體驗(yàn)過，硬件奢華看上去不得不說很高檔，但是看看那一廂情愿放著大腦不用的所謂進(jìn)口商品方面和脫胎于中低端思維的通道設(shè)計(jì)、商品陳列，高端人士完全像個(gè)逛農(nóng)貿(mào)市場的“洋人”。
　　知道為什么黑馬總是出身于草根，知道珍妮璐為什么能低調(diào)地高端么？因?yàn)樗麄兪紫仁菫榱松�存，其次才是為了其他。技術(shù)的管理的都是“毛”，做服務(wù)于人的商業(yè)零售得先把“皮”夯實(shí)在了，否則你不關(guān)門誰關(guān)門？
　　這也不能怪他們，因?yàn)樗麄冞�習(xí)慣于過去的“請消費(fèi)者注意”，總以為自己才是商業(yè)零售的主人�？墒�，現(xiàn)在是請“注意”消費(fèi)者的時(shí)代。消費(fèi)者才是主人，為主人提供優(yōu)質(zhì)、便捷、貼切的服務(wù)才是正道。

顧客可以引導(dǎo)，不能誤導(dǎo)，因地制宜吧