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主題:超市新人在線請教營運部及采購部的職責及架構(gòu)是什么?

 
喵呀喵

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 發(fā)表于 2012-12-13 14:26 | 只看他
樓主
本人無任何專業(yè)超市經(jīng)驗,就職一家勞動密集型企業(yè),按老板意愿從事廠區(qū)超市的經(jīng)營管理,此項工作本人非常無奈,勉強管理了快兩年,說實在所有的管理都自己的平常看到的還有自己悟出來的,所以根本談不上專業(yè),現(xiàn)在本人職場面臨瓶頸,特請各位前輩們給予指教。
老板要求我管理整個超市,除了采購我不涉及,其他都得我管,我想知道我這個部門該怎么命名呢?營運部是不是范圍太小了?
由于之前我與現(xiàn)采購經(jīng)理是一部門,我為副經(jīng)理,因為管理上有分歧產(chǎn)生好多摩擦,導(dǎo)致現(xiàn)在進入僵局,為此本人已多次書面向這們經(jīng)理道歉,按目前形勢沒有緩解的可能。說實在的,那些摩擦確實有小部分本人的失誤,但絕對無心的,誰對誰錯就不在這里過多闡述了。
說這么多廢話只是為了讓各位前輩能夠看明白我面臨的困難。先前整個超市都是由那位經(jīng)理管理,老板希望我們相互監(jiān)督把我提單獨進行經(jīng)營管理,但最后那位經(jīng)理給我只留下了現(xiàn)場人員還有幾個以前內(nèi)部提升的現(xiàn)場管理,能做大事(以前都呆過大超市)全在她手里,為此我爭取了好多回都沒有用,很臉紅的說本部門就我一個人,現(xiàn)在采購部所有人不與我講一句話只會出郵件,我恨不得每天三分之二的時間在答復(fù)郵件。同時接手之前有很多遺留問題,他們把責任全推到我現(xiàn)場人員身上,所有高庫存、要退貨的問題商品其實都是采購部人員之前所為,我為了保持和諧照單全收。
這些不多說了,現(xiàn)在采購經(jīng)理給我一份關(guān)于采購部職責的文件,其實按我理解應(yīng)該是采購部與我這個部門的合作細則(不知道能叫營運部),我大致看了下感覺他們只挑好做的,不好做的全給我了,按照行業(yè)通用標準個人覺得很不符合實際,以下貼出來希望大家一定一定要給我忠懇的意見。



關(guān)于退換貨采購部要求:所有商品中非人為惡意破壞的破包商品可退貨,鼠咬的一律不能退,黃色標注的商品是可正常退貨商品(如有庫存過多時可做退貨處理,但必須是原包裝箱,保質(zhì)期在剩余1/3以內(nèi))

請問各位大俠超市行業(yè)內(nèi)退貨都這么苛刻嗎?前期我管過至少那時供應(yīng)商退貨很有商量余地,請各位前輩就這塊單獨給我一個建議

小女子天天上班如打丈,職場真險惡,人與人為什么要這么斗,我只想真誠的對待每個人,不想對任何人有壞心。










yao8211- 該帖于 2012-12-13 14:32:00 被修改過

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喵呀喵

 積分:30  金幣:15
 發(fā)表于 2012-12-13 14:34 | 只看他
2樓

采購部工作職責



Element not supported - Type: 8 Name: #comment1, Element not supported - Type: 8 Name: #comment發(fā)展與供應(yīng)商的業(yè)務(wù)關(guān)系,采購及時向營運部告知供應(yīng)商的降價商品,由營運部參照后制定促銷品項和價格、時間,采購負責與供應(yīng)商溝通確認,并負責新商品引進和舊商品汰換.



Element not supported - Type: 8 Name: #comment2, Element not supported - Type: 8 Name: #comment采購部向營業(yè)部提供商品的進價,商品的零售價由營業(yè)部定價,采購會不定期的進行商品的市調(diào),第一時間給到營業(yè)部市調(diào)價格的數(shù)據(jù)。營運部也可做市調(diào),將市調(diào)情況反饋給采購部。



Element not supported - Type: 8 Name: #comment3, Element not supported - Type: 8 Name: #comment采購部需不定期的對門店進行巡查,發(fā)現(xiàn)門店的不規(guī)范現(xiàn)象(商品缺貨、排面陳列、貨架衛(wèi)生、商品質(zhì)量檢查等影響銷售額的情況)進行提醒并及時將情況反映給各部門領(lǐng)導(dǎo)。



Element not supported - Type: 8 Name: #comment4, Element not supported - Type: 8 Name: #comment門店的訂單由各門店主管親自下,再傳至大倉,由大倉傳至供應(yīng)商處,如有送貨不及時,大倉通知采購部做好商品催單事宜,確保商品不缺貨,如訂單中部分商品連續(xù)3次收貨為零,門店可直接聯(lián)系采購,采購會第一時間處理。



Element not supported - Type: 8 Name: #comment5, Element not supported - Type: 8 Name: #comment關(guān)于與供應(yīng)商的對賬由采購部處理,大倉必須在每星期一將所有出、入庫單匯總后交至采購部,月底由采購和供應(yīng)商對賬并安排拍款。



Element not supported - Type: 8 Name: #comment6, Element not supported - Type: 8 Name: #comment制訂新商品引進計劃和舊商品汰換計劃:新品的引進和過季或滯銷商品的汰換由采購部完成,但門店可以根據(jù)商品的銷售狀況向采購提報新品或建議汰換商品,采購會對門店提出意見做市調(diào),談判,引進或汰換商品,調(diào)整商品結(jié)構(gòu)。(門店無權(quán)擅自引進新品).



Element not supported - Type: 8 Name: #comment7, Element not supported - Type: 8 Name: #comment收貨過程中如遇到供應(yīng)商的商品擅自漲價,降價,門店或大倉原則上不得收貨,需讓供貨商與采購聯(lián)系好后,方可收貨,如已收至大倉或門店,大倉必須第一時間與采購聯(lián)系,并告知采購實際情況,由采購做出判斷是否退貨。大倉在收貨時必須對商品質(zhì)量、保質(zhì)期、包裝情況、箱裝數(shù)、收貨數(shù)量做好檢驗,如有問題可直接拒收,并將問題商品拍照取證后期上傳采購,由采購后期與供應(yīng)商處理。如大倉在收貨時未履行檢查職責或發(fā)現(xiàn)問題未提報采購,從而導(dǎo)致后期銷售中發(fā)生顧客投訴或被檢查出問題,責任由大倉收貨人員及門店責任人負責。



Element not supported - Type: 8 Name: #comment8, Element not supported - Type: 8 Name: #comment采購負責商品資料維護:新品資料的系統(tǒng)錄入,商品資料變化時的修改(商品的條碼、品名、規(guī)格、類別、單位、供價、主供應(yīng)商)由于采購部現(xiàn)沒有電腦系統(tǒng),采購部會將修改的資料以郵件形式發(fā)至大倉,大倉人員按照資料修改,門店和大倉一律不得擅自更改,如有發(fā)現(xiàn)將嚴肅處理。采購也會不定期的檢查電腦系統(tǒng)中的商品基本資料。



Element not supported - Type: 8 Name: #comment9,
Element not supported - Type: 8 Name: #comment商品的損耗由門店自行控管,但涉及到門店的報廢在門店主管簽字后必須在采購部留存根,在報廢后的商品必須拍照留存6個月(照片需能體現(xiàn)商品數(shù)量及破損程度),以備后續(xù)可查。鼠咬商品一律不能退貨,所有非人為惡意損壞的破包商品均可退貨,其余商品原則上都不可退貨。為了合理控制門店的庫存金額,各門店負責人在訂貨時必須做到合理的訂貨量,盡量減少退貨率和高庫存及臨期商品,的出現(xiàn)。如有商品庫存過多時,門店再和供應(yīng)商自行協(xié)商退貨,換貨過程中出現(xiàn)問題時需采購協(xié)助解決時,門店需在商品保質(zhì)期到期前1/3時提報采購處(保質(zhì)期短的酸奶除外)。門店每次問題商品向采購提報后需第一時間做相應(yīng)退換貨處理,嚴禁門店出現(xiàn)過期商品未處理,嚴禁門店空退空進,嚴禁門店退換貨數(shù)量與提報數(shù)量不符,出現(xiàn)此類問題由門店及大倉人員負責。



Element not supported - Type: 8 Name: #comment10,
Element not supported - Type: 8 Name: #comment需要采購部門介入退換貨的時候,必須在1/3時間前交由采購(切勿延誤時間,由此造成的損失采購部將不負責),必須以郵件形式將商品資料及需要采購介入的詳細說明先經(jīng)由超市經(jīng)理確認,采購在看到確認郵件之后才回介入退換貨流程。



Element not supported - Type: 8 Name: #comment11,
Element not supported - Type: 8 Name: #comment采購部所有確認的供應(yīng)商均提交貴部門進行雙向檢查,貴部門確認供應(yīng)商之后方可展開合作,即供應(yīng)商須有雙方認可,采購不得擅自使用供應(yīng)商。



Element not supported - Type: 8 Name: #comment12,
Element not supported - Type: 8 Name: #comment采購部工3名工作人員:***,***,***,其中***專職于百貨采購,***專職于服裝庫存采購,***專職于市調(diào)及協(xié)助***外出市場進行采購。3名采購人員月工資需進入超市成本核算。



Element not supported - Type: 8 Name: #comment13,
Element not supported - Type: 8 Name: #comment超市庫存類服裝,我部門采購會頻繁往返于公司二倉進行拍照(超市也可根據(jù)季節(jié)要求并建議采購選適合類型的庫存)并將照片以郵件形式交由貴部門進行選擇,得到貴部門確認之后,采購會聯(lián)系二倉數(shù)量并報批拿貨,屆時超市需自排車輛到二倉拿貨(因采購部門沒有車)



Element not supported - Type: 8 Name: #comment14,
Element not supported - Type: 8 Name: #comment庫存類服裝出二倉簽署的領(lǐng)料單必須在拿完貨之后給到采購,采購部門需要開具相應(yīng)的發(fā)票的。



Element not supported - Type: 8 Name: #comment15,
Element not supported - Type: 8 Name: #comment季節(jié)性商品,超市需郵件告知采購出去采買并告知采購要求,并告知是否需要樣品(外面市場不一定能免費拿回樣品),采購會將商品,價格等以郵件形式告知超市。







喵呀喵

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 發(fā)表于 2012-12-13 14:35 | 只看他
3樓
很奇怪,為什么工作職責放上就是這樣呢,大家將就著看看吧,在線等,最近身心疲憊。

喵呀喵

 積分:30  金幣:15
 發(fā)表于 2012-12-13 14:44 | 只看他
4樓
人呢人呢

愛琴象

 積分:94  金幣:18
 發(fā)表于 2012-12-17 00:07 | 只看他
5樓
撇開她,自己與供應(yīng)商聯(lián)系退換貨事宜。

Nile

 積分:7034  金幣:3382
 發(fā)表于 2012-12-21 10:35 | 只看他
6樓

告訴老板再設(shè)一個拿主意負總責的吧!相互監(jiān)督本沒錯,但本人看到太多從相互監(jiān)督變成相互殘殺的。最后吃虧的是老板啊。他掏了錢,請了一幫人每天上班就是互相找茬,出了問題不是解決,而是不停地互相指責是對方的事情!可能女性的忍耐力夠,我就直接辭職了!

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一定要把超市的經(jīng)營給搞上去!——某人員
℡Rye

 積分:24  金幣:12
 發(fā)表于 2012-12-29 10:55 | 只看他
7樓
貌似你們這個營運部全部都是在主張自己的權(quán)力,沒說自己的義務(wù)啊

Nile

 積分:7034  金幣:3382
 發(fā)表于 2013-04-06 16:20 | 只看他
8樓

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一定要把超市的經(jīng)營給搞上去!——某人員

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