廣州酒家入選中國餐飲5強 11月再開高端新店
由中國飯店協(xié)會聯(lián)合全國10大地方飯店餐飲行業(yè)協(xié)會共同調(diào)查發(fā)布的《2010中國餐飲業(yè)調(diào)查報告》及《2009年度全國餐飲品牌30強》，日前在沈陽揭曉，推出了最新的中國餐飲品牌30強、單體餐館30強名單。本次揭曉活動是在中國飯店協(xié)會、沈陽市政府聯(lián)合舉辦的“2010年中國餐飲業(yè)年度大獎金鼎獎頒獎盛典”上公布的，此次頒獎盛典頒發(fā)了中國十大餐飲品牌、中國十佳餐飲企業(yè)、中國餐飲業(yè)十大人物等獎項。 廣州酒家集團股份有限公司入選中國餐飲品牌三十強，排名第五；獲得2010年“中國十大餐飲品牌”稱號，是廣東省唯一一家獲得“中國十大餐飲品牌”稱號的中餐企業(yè)。
廣州酒家盈利能力強
據(jù)悉，2009年中國餐飲業(yè)快速增長，全年營業(yè)額17998億元，同比增長16.8%，年人均消費1348元。中國餐飲業(yè)前三十強品牌營業(yè)額256億元，占全國住宿餐飲業(yè)零售額的1.42%。據(jù)此次評選三十強各項分析指標(biāo)顯示，2009年全國餐飲品牌三十強中，利潤超億的企業(yè)有7家，比去年增加3家。其中杭州飲服、湘鄂情、廣州酒家的平均利潤率最高，三家企業(yè)平均利潤達(dá)到15.35%，遠(yuǎn)高于三十強平均值，是全國餐飲業(yè)盈利能力最強的企業(yè)。
在當(dāng)前原材料、人工成本、水電煤氣價格、租金上漲而企業(yè)的利潤率明顯下降的這種“四升一降”的形勢下，信息化、集團化、連鎖經(jīng)營、綠色低碳、品牌建設(shè)、融資上市是餐飲業(yè)未來的發(fā)展趨勢。 11月再開高端新店
廣州酒家于2009年成功轉(zhuǎn)制為股份公司后，繼續(xù)加快發(fā)展力度，抓緊上市步伐。繼今年在大坦沙海角紅樓增開一間4000多平方米的酒家后，白云機場5號停機坪項目已進入裝修階段，預(yù)計今年11月初可開張，屆時廣州酒家將打造全新高端副品牌“天極品”。廣州酒家在利口福公司繼續(xù)引進國際先進生產(chǎn)線，擴大生產(chǎn)場地和規(guī)模，打造國際先進生產(chǎn)水平的食品工業(yè)基地。同時，還將建立專業(yè)的食品營銷公司，大力拓展市場，打造區(qū)域品牌的核心地位。發(fā)掘延伸品牌潛能，成立餐飲管理公司，發(fā)展社會配餐業(yè)務(wù)等。
據(jù)悉，廣州酒家集團圍繞上市工作，將繼續(xù)創(chuàng)新管理模式、提升品牌形象、發(fā)展新網(wǎng)點，積極面對當(dāng)前變化的市場形勢，將再次向世人展示自身的強大實力和巨大活力。
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