非食銷售占比偏低。。含清用的非食占比應(yīng)該做到40%左右。
二樓、三樓你們都是牛人！二樓綜合毛利達(dá)到33%，三樓的綜合毛利達(dá)到36.75%！忽悠人不是這樣做的！
不管是銷售占比、毛利占比和品項占比都和當(dāng)?shù)氐南M需求、超市定位有關(guān)！作為超市來說，超市是個薄利行業(yè)，綜合毛利能達(dá)到19%就很不錯了，現(xiàn)在很多競爭較大的地區(qū)綜合毛利才12%~13%（相關(guān)費用除外）
以下是我門店各類商品大致情況：
銷售占比：食品27%，生鮮41%，非食品32%
毛利占比：食品18%，生鮮13%，非食品26%
品項占比：食品28%，生鮮33%，非食品39%
6樓的刺猬果然是只處于“理貨員”的水平，我們分配的是占比，你直接將
“毛利占比”視為綜合毛利？腦子進(jìn)水了吧！看看你的分配：
1、你的銷售占比（食品27%，生鮮41%，非食品32%），
生鮮居然占了41%，可見你做的是農(nóng)貿(mào)市場吧！一般只有以生鮮為主的場子才能讓生鮮占比高于食品和非食品類，而且生鮮一般毛利偏低，你的生鮮銷售占比又這么高，可想而知你一定是賠本賺吆喝的主！
2、你的毛利占比（食品18%，生鮮13%，非食品26%），
三個數(shù)相加：18%+13%+26%才=57%，而不是100%，說明你們除了做“食品”“生鮮”和“非食品”之外，還有不可告人的品類在經(jīng)營，試問：剩余43%的品項你們在做什么？（莫非你將“毛利占比”視同“綜合毛利率”？你腦子是不是進(jìn)水了�。�
3、你的品項占比：食品28%，生鮮33%，非食品39%，
生鮮品項占比為33%，占到了全店三成左右的品項，卻能實現(xiàn)生鮮銷售占比達(dá)41%,說明你是牛B中的牛BX；非食品品項占比39%（近四成），卻只實現(xiàn)銷售占比中的32%（差不多三成吧�。┛上攵耗愕姆鞘称方�(jīng)營不是一般的差！是失敗中的失��！
試想你這么一個“理貨員”的水平，還拷問我們忽悠人？你也真是站著說話不腰疼？！
“毛利占比”視為綜合毛利？腦子進(jìn)水了吧！看看你的分配：
1、你的銷售占比（食品27%，生鮮41%，非食品32%），
生鮮居然占了41%，可見你做的是農(nóng)貿(mào)市場吧！一般只有以生鮮為主的場子才能讓生鮮占比高于食品和非食品類，而且生鮮一般毛利偏低，你的生鮮銷售占比又這么高，可想而知你一定是賠本賺吆喝的主！
2、你的毛利占比（食品18%，生鮮13%，非食品26%），
三個數(shù)相加：18%+13%+26%才=57%，而不是100%，說明你們除了做“食品”“生鮮”和“非食品”之外，還有不可告人的品類在經(jīng)營，試問：剩余43%的品項你們在做什么？（莫非你將“毛利占比”視同“綜合毛利率”？你腦子是不是進(jìn)水了！）
3、你的品項占比：食品28%，生鮮33%，非食品39%，
生鮮品項占比為33%，占到了全店三成左右的品項，卻能實現(xiàn)生鮮銷售占比達(dá)41%,說明你是牛B中的牛BX；非食品品項占比39%（近四成），卻只實現(xiàn)銷售占比中的32%（差不多三成吧�。┛上攵耗愕姆鞘称方�(jīng)營不是一般的差！是失敗中的失��！
試想你這么一個“理貨員”的水平，還拷問我們忽悠人？你也真是站著說話不腰疼？！
