1930年，美國誕生了世界上第一家超級市場，創(chuàng)辦者是美國人萬克爾·庫聳。雖然當(dāng)時(shí)的美國處在經(jīng)濟(jì)危機(jī)時(shí)期，但該超市卻以低價(jià)格的重大突破和使消費(fèi)者從緊逼性推銷的壓力中解放出來而獲得巨大成功。超級市場從誕生之日記，就以自助式服務(wù)、低毛利等為競爭武器，它追求的薄利多銷與傳統(tǒng)的食雜店、百貨店的高毛利率形成鮮明對照。一般顧客對食品、日用雜品的價(jià)格十分敏感，特別是消耗量大、購買頻繁的食品、雜品，于是超級市場便主要銷售此類產(chǎn)品，所以在競爭中占有很大優(yōu)勢。
　　超級市場不是自助式服務(wù)的創(chuàng)始者，但由于它的快速發(fā)展，使得這種服務(wù)方式在零售業(yè)中發(fā)揮出巨大的作用。它節(jié)省了大量的人工費(fèi)用，大大降低了經(jīng)營成本，從一定程度上保證了超級市場實(shí)行低毛利也能盈利，與此同時(shí)，它還改善了購物環(huán)境。芝加歌超級市場協(xié)會(huì)本部對超級市場的定義為：“超級市場是規(guī)模至少在年銷售額100萬美元以上的完全部門化的食品店，而且在食品貨場實(shí)行自我服務(wù)銷售�！奔覙犯３�市的目標(biāo)市場定位十分成功。它將目標(biāo)市場分為家庭消費(fèi)工作日市場，周末與假日市場，大宗集團(tuán)消費(fèi)三大塊。工作日市場針對居住較近的居民區(qū)及第一商圈的公司，工廠員工下班后的就近消費(fèi)。針對超市晚間5個(gè)小時(shí)的營業(yè)額大于或等于白天10個(gè)小時(shí)的營業(yè)額的特點(diǎn)，它十分注重強(qiáng)化提高晚間營業(yè)績效。如夏天炎熱，一般人下班后不愿費(fèi)力做飯。它舉辦“盛夏每天五分鐘”的促銷活動(dòng)，核心是以超市服務(wù)減少顧客家庭勞動(dòng)量。
　　在家樂福舉辦的“盛夏每天五分鐘”促銷活動(dòng)中，家樂福利用冰及冰臺，風(fēng)柜，冰柜，冰鎮(zhèn)大量的啤酒，飲料，一方面給人以量化視覺沖擊，一進(jìn)店就覺得涼快，另一方面，也確實(shí)給顧客帶來方便，買回家就可以享受清涼。家樂福的面包每天下午5點(diǎn)定量出爐，這樣剛下班的顧客也能吃上新鮮面包，且長此以往，也有利于培養(yǎng)顧客消費(fèi)習(xí)慣。根據(jù)目標(biāo)顧客的口味調(diào)查，家樂福提供一定的半成品配菜與熟食服務(wù)，減少顧客做飯時(shí)的麻煩。
　　業(yè)態(tài)定位的成功是上海農(nóng)工商超市經(jīng)營上的最大成功。20世紀(jì)90年代中期，大部分是500平方米以下的小超市，均以休閑食品和日用品為主導(dǎo)商品，商品結(jié)構(gòu)與居民日常生活的關(guān)聯(lián)性并不強(qiáng)。對此，公司確立了“顧客以民為本，產(chǎn)品以農(nóng)為本”的經(jīng)營理念。1995年它第一家連鎖店的營業(yè)面積就有1500平方米。其中最引人注目的是副食品一條街，蔬菜、水果、豆制品、奶制品、冷凍小包裝食品、豬禽蛋米等居民每日生活必需的商品應(yīng)有盡有。
　　1997年農(nóng)工商開始開拓郊縣市場，營業(yè)面積擴(kuò)展到2000平方米以上，又在郊縣開辦了具有“購物第一站”功能的大型綜合超市。目前，農(nóng)工商超市十余家5000平方米以上的大賣場已成為公司最大的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。它還擴(kuò)展了位于郊縣交通要道的“通道大賣場”、縣城以下的小城鎮(zhèn)超市等多種業(yè)態(tài)。這種多業(yè)態(tài)的戰(zhàn)略保證了農(nóng)工商的穩(wěn)健發(fā)展，滿足了不同消費(fèi)層次與消費(fèi)需求的顧客群。

       那么總得說點(diǎn)兒自己的東西吧？在不斷的學(xué)習(xí)中我們在灤縣店開展了娛樂促銷。例如，我們用紙箱做成了一個(gè)大骰子，象麻將一樣，之后按照購物金額設(shè)定參加條件，結(jié)果發(fā)現(xiàn)很多平時(shí)很古板、節(jié)儉的顧客都參加了該項(xiàng)活動(dòng)，效果很不錯(cuò)呦。

       2005年，我們在承德地區(qū)搞了一次品類促銷，通過電價(jià)與液化氣價(jià)格的對比，對電磁爐和微波爐進(jìn)行促銷，銷售提升達(dá)到了百分之四百......

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