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主題：生鮮經(jīng)營管理

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發(fā)表于 2008-05-21 12:04 | 只看他

樓主

生鮮經(jīng)營管理

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缺愛又缺鈣

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發(fā)表于 2008-05-21 12:10 | 只看他

2樓

生鮮經(jīng)營管理的重點(diǎn):
一是：門店現(xiàn)場管理——降低損耗，毛利綜合體現(xiàn)！一個(gè)優(yōu)秀的生鮮經(jīng)營管理者的高超技藝。
其次：采購流程管理——生鮮中的“鮮”及“快”；
最后是：采購與門店的信息溝通（包括價(jià)格和品質(zhì)）——閉門造車不可行！

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發(fā)表于 2008-10-31 13:39 | 只看他

3樓

現(xiàn)場管理：那我想請問，降低損耗和毛利綜合體現(xiàn)是現(xiàn)場管理嗎？毛利你現(xiàn)場怎么管理，損耗你現(xiàn)場怎么管理，你連最基本的基礎(chǔ)工作都不做你怎么現(xiàn)場管理呢？采購流程管理，是你能管理的了嗎?生鮮采購提供好的商品和調(diào)理好供應(yīng)商的關(guān)系，拿到優(yōu)惠的進(jìn)價(jià)，才是最基本的工作吧。真不知道你怎么做生鮮的。哎

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心情似沙漏

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發(fā)表于 2009-08-24 00:04 | 只看他

4樓

沒有膽量就沒有產(chǎn)量,你是不是真的付出了,如果是你就會(huì)做成功!

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一個(gè)人的快樂,不是因?yàn)樗玫降亩啵且驗(yàn)樗?jì)較的少!

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無賴的約定

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發(fā)表于 2009-12-11 02:37 | 只看他

5樓

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第一零售

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發(fā)表于 2010-03-18 23:13 | 只看他

6樓

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愛生活ing

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發(fā)表于 2010-04-01 16:13 | 只看他

7樓

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發(fā)表于 2010-04-18 22:52 | 只看他

8樓

不懂ing

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最有志氣的豬

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發(fā)表于 2010-05-12 23:50 | 只看他

9樓

樓上的凈說套話,來點(diǎn)實(shí)際的,

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發(fā)表于 2010-06-09 09:09 | 只看他

10樓

什么事情都要根據(jù)具體的情況來操作，有很多的東西只能借簽。

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發(fā)表于 2010-07-21 01:15 | 只看他

11樓

哈哈，做，就這個(gè)字

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發(fā)表于 2010-07-26 10:28 | 只看他

12樓

現(xiàn)在有很多都在吹牛！

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承接新超市策劃，員工培訓(xùn)，老店整改等相關(guān)

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我會(huì)回來

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發(fā)表于 2010-08-30 20:03 | 只看他

13樓

沒人敢說做的最好！

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學(xué)習(xí)！才可以變強(qiáng)，找個(gè)老大帶

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新新空間

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發(fā)表于 2010-10-11 15:29 | 只看他

14樓

生鮮是做出來的，不是說出來的。

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炎炎炎炎

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發(fā)表于 2011-04-19 14:29 | 只看他

15樓

好

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發(fā)表于 2013-07-31 15:41 | 只看他

16樓

做生鮮一定要有恒心，天天堅(jiān)持

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