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 主題：超市毛利控制  
逆風(fēng)飛絮

   
   
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超市毛利控制
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  一、理想狀況

　　毛利率剛好達(dá)成預(yù)估的毛利率

　　業(yè)績銷售增加越多越好

　　二、如果毛利率太低可能的原因

　　促銷品項(xiàng)太多

　　正常商品售價(jià)太低

　　價(jià)格錯(cuò)誤造成無形損失

　　與競爭對手的比價(jià)無形拉低毛利

　　三、采購因應(yīng)對策

　　先找出毛利率太低的原因

　　如果促銷品項(xiàng)太多，促銷結(jié)束后應(yīng)減少促銷品項(xiàng)，拉抬毛利率

　　在正常銷售的商品中尋找次要商品、非競爭性商品進(jìn)行拉價(jià)，主要競爭商品仍不動

　　如價(jià)格錯(cuò)誤（輸入電腦錯(cuò)誤或打錯(cuò)標(biāo)簽）則立即修正，并追究責(zé)任。

　　如因與競爭對手比價(jià)而造成毛利下降，則采購應(yīng)針對幾項(xiàng)市場主力商品售價(jià)與競爭對手拉大價(jià)差，而非主力商品則拉高毛利，不予理會以免浪費(fèi)毛利。

　　尋求廠商支援

　　四、采購必須控制毛利率在規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)左右

　　毛利率太高，售價(jià)太高，影響公司形象，顧客會抗議；毛利率太低，則減少收益。

　　采購應(yīng)把業(yè)績置于首位，業(yè)績好代表顧客支持這個(gè)賣場，但毛利要達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，公司才不會因此而造成財(cái)務(wù)損失，這樣經(jīng)營才能持久。

　　絕不可為了毛利而影響整個(gè)業(yè)績，如果只追求毛利即使毛利高于預(yù)算很多，但顧客也在不斷的流失中，因?yàn)槭蹆r(jià)過高，最后會導(dǎo)致很多潛在的顧客流失。
2008-10-24 20:48
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魯商成員

   
   
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毛利率太高，售價(jià)太高，影響公司形象，顧客會抗議；毛利率太低，則減少收益。這個(gè)說法太籠統(tǒng)了。


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咬咬
2008-10-27 20:36
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吉祥星

   
   
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很高興看到這帖子。

我一直認(rèn)同零售以銷售業(yè)績放置首位，毛利低就只能講究方法了。但是銷售高，體力勞動多，毛利低，獎(jiǎng)金少，僅指一個(gè)人也就罷了，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)這樣干，思想壓力不算太小！

另外，市場整體因素和企業(yè)經(jīng)營體制也是導(dǎo)致毛利不高的原因

不過，看過樓主的方法，我想再多多動腦，毛利提升應(yīng)該會好起來的。

2008-10-29 11:03
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我是老馬

   
   
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單調(diào)老套


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7
2008-11-01 08:59
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藍(lán)色De音符

   
   
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謝謝分享


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敢夢想、敢追求，活得精彩！
2009-04-03 20:53
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冷風(fēng)凍情

   
   
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  毛利太低直接導(dǎo)致壓制員工的薪水獎(jiǎng)金福利工作時(shí)長。從而員工不滿情緒匆猝顧客。惡意循環(huán)。
2009-04-04 11:02
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wcp2821

   
   
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經(jīng)濟(jì)危機(jī)期間，銷售額的重要性要遠(yuǎn)大于毛利額，銷售額意味著在這個(gè)市場的發(fā)言權(quán)、市場份額；沒有了銷售額，就沒有了員工、廠商的支持和信心！在保證銷售業(yè)績的大基礎(chǔ)上，想盡辦法提升毛利率！

在危機(jī)期間，適當(dāng)?shù)臓奚恍┟麃肀ｄN售額，也是必要的！

 

2009-04-06 15:35
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562631103

   
   
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2009-04-12 23:25
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來看看……

   
   
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真的很老，

2009-06-05 20:51
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小敏

   
   
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2010-05-15 02:09
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你是我的女人

   
   
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RE:超市毛利控制
  廣告之后，請接著欣賞
2010-05-25 11:11
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我是一顆松

   
   
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學(xué)習(xí)中！真是不錯(cuò)的經(jīng)驗(yàn) ！

2010-07-20 10:26
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★瘋子★

   
   
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2010-07-20 16:58
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mkmall

   
   
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  同意七樓的觀點(diǎn)！
2010-07-20 18:26
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ruivv

   
   
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對6樓說的，有同感

2010-07-22 10:24
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杰包不聽話

   
   
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  水產(chǎn)分類：鮮活水產(chǎn)、冷凍魚產(chǎn)、冷藏魚產(chǎn)、干海鮮類等首先你要懂乍活水養(yǎng)殖。如：熱帶魚水不能超過背部。如：牛蛙不能干養(yǎng)，養(yǎng)的水不能超過頭部。如何成本控制：毛利：定價(jià)政策、商品特價(jià)策略、降低損失商品應(yīng)"提早上市、提早下市、確實(shí)把握季節(jié)的交換，以賺取當(dāng)季該賺的利潤。"活水死亡商品可采取2次加工成塊、可以曬成干貨、、、、、在訂貨方面要做到"日配"
2010-07-23 03:24
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紫色妖淚

   
   
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  本人現(xiàn)在超市做水產(chǎn)，現(xiàn)在是夏季。冰鮮商品損耗大，活水死亡率高，凍品走不出量！請教各位大俠指點(diǎn)！
2010-07-23 03:24
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紫色妖淚

   
   
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  本人現(xiàn)在超市做水產(chǎn)，現(xiàn)在是夏季。冰鮮商品損耗大，活水死亡率高，凍品走不出量！請教各位大俠指點(diǎn)！
2010-07-23 04:02
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次郎尋木記

   
   
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  ok
2010-08-08 22:16
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阿法2006

   
   
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頂

2011-03-03 09:22
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林可兒

   
   
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2011-03-04 10:15
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