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主題:Lifestyle Shopping Center商業(yè)模式解析

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中國(guó)服飾報(bào) 曾友超


 

  在國(guó)外,購(gòu)物中心的發(fā)展可分為四個(gè)階段。首先出現(xiàn)的是第一代社區(qū)型購(gòu)物中心CSC(Community Shopping
Center),接下來(lái)出現(xiàn)了更大規(guī)模的SCSC,即CSC超級(jí)版。這些購(gòu)物中心基本上采用室內(nèi)封閉形式,以購(gòu)物為主要目的。當(dāng)購(gòu)物中心發(fā)展到第三代時(shí),
便有了更大規(guī)模的超級(jí)CSC以及廣域型購(gòu)物中心RSC(Regional Shopping
Center),也就是MALL型購(gòu)物中心進(jìn)入大發(fā)展的時(shí)期。然后,第四代購(gòu)物中心Lifestyle Shopping
Center——生活方式購(gòu)物中心出現(xiàn)了。

 



  從第三、第四代開始,購(gòu)物中心的購(gòu)物目的退居其次,而是強(qiáng)調(diào)休閑娛樂(lè)功能,給消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)新的生活空間。

 

  第四代生活方式購(gòu)物中心——Lifestyle Shopping Center之所以成為近幾年來(lái)令人矚目的一種新形態(tài),原因在于其最有可能吸引'具有生活提案能力的商戶',并以此突出個(gè)性,締造強(qiáng)勢(shì),這是以往各種形態(tài)購(gòu)物中心未能實(shí)現(xiàn)的。

 

  Lifestyle Shopping
Center,在美國(guó)最早出現(xiàn)于1983年,在最初的13年間,其發(fā)展緩慢,截止到1995年,只有39家商業(yè)項(xiàng)目陸續(xù)以這種形式出現(xiàn)。而從1996年至
2004年,是Lifestyle Center的發(fā)展階段。此期間,全球有90個(gè)Lifestyle Shopping
Center陸續(xù)出現(xiàn)。有關(guān)專家稱,美國(guó)現(xiàn)有的Lifestyle Shopping
Center保持年8%的增長(zhǎng)率,據(jù)估計(jì),這種增長(zhǎng)趨勢(shì)可能會(huì)一直延續(xù)到2008年,此后4年 Lifestyle Shopping
Center的增長(zhǎng)將達(dá)到20%。

 

  近年,Lifestyle Shopping
Center也被逐步引入國(guó)內(nèi)。比如北京的大鐘寺國(guó)際廣場(chǎng)、U-TOWN優(yōu)唐以及SOLANA藍(lán)色港灣等項(xiàng)目都是以Lifestyle
Shopping Center這種全新的商業(yè)模式為理念打造。與此同時(shí),在上海、廣州等地也相繼出現(xiàn)了類似的商業(yè)項(xiàng)目!癓ifestyle
Shopping Center”概念成為繼“Shopping Mall”之后,又一個(gè)攪熱市場(chǎng)的商業(yè)模式。

 

  何謂

 

  Lifestyle Shopping Center

 

  國(guó)際購(gòu)物中心協(xié)會(huì)對(duì)Lifestyle Shopping
Center有著嚴(yán)格的定義:“位于密度較高的住宅區(qū)域,迎合本商圈中消費(fèi)顧客對(duì)零售的需求及對(duì)休閑方式的追求,具有露天開放及良好環(huán)境的特征。主要有高
端的全國(guó)性連鎖專賣店,或以時(shí)裝為主的百貨主力店,多業(yè)態(tài)集合,以休閑為目的,包括餐飲、娛樂(lè)、書店、影院等設(shè)施,通過(guò)環(huán)境、建筑及裝飾的風(fēng)格營(yíng)造出別致
的休閑消費(fèi)場(chǎng)所。”

 

  典型的Lifestyle Shopping
Center通常有一條步行休閑購(gòu)物街、若干條副街及休閑廣場(chǎng)組合而成。而國(guó)際購(gòu)物中心委員會(huì)定義中所指的開放空間,并不是室內(nèi)大型開放空間或者中庭,而
是室外的自然空間。盡管通過(guò)一流的商業(yè)建筑設(shè)計(jì),Shopping Mall可以營(yíng)造出舒適的購(gòu)物環(huán)境,但是室內(nèi)和室外的不同感受卻不是可以設(shè)計(jì)出來(lái)的。

 

  直觀上看,Lifestyle Shopping Center與 Shopping
Mall最根本的區(qū)別是建筑形態(tài)的不同,Lifestyle Shopping Center的建筑形態(tài)是開放的商業(yè)街區(qū),而Shopping
Mall則是在一個(gè)巨無(wú)霸的盒子里。而不同建筑形態(tài)的背后是商業(yè)理念的不同,業(yè)態(tài)組合的不同,消費(fèi)體驗(yàn)的不同。簡(jiǎn)單地說(shuō),沒(méi)有開放的購(gòu)物空間,就不能稱其
為L(zhǎng)ifestyle Shopping Center,而只是披著Lifestyle外衣的Shopping Mall。

 

  Lifestyle Mall相對(duì)于傳統(tǒng)商業(yè),所有的Lifestyle Mall都是開放式的,建筑形態(tài)人性化;Lifestyle
Mall的面積相對(duì)來(lái)說(shuō)不大,商戶是由比較高檔的專賣店、餐飲和娛樂(lè)等多種元素構(gòu)成,其中購(gòu)物功能與傳統(tǒng)購(gòu)物中心相比,被明顯弱化,它具有以下特點(diǎn):

 

  第一,休閑第一。所謂休閑,廣義包括餐飲、娛樂(lè)等服務(wù)功能。該服務(wù)功能是用來(lái)滿足消費(fèi)者在精神層面所追求的各種“生活方式”的,也是
Lifestyle購(gòu)物中心的靈魂所在。如果說(shuō)Lifestyle購(gòu)物中心是一種全新的商業(yè)地產(chǎn)模式,那其最創(chuàng)新的地方就在于將傳統(tǒng)的消費(fèi)模式向休閑的
“生活方式”的傾斜和功能側(cè)重。

 

  第二,環(huán)境第一。與Shopping mall和傳統(tǒng)的商業(yè)步行街相比,Lifestyle Shopping
Center更加注重環(huán)境和建筑設(shè)計(jì),突出合理的布局、特色的風(fēng)格和舒適、優(yōu)雅的環(huán)境,追求與消費(fèi)者階層生活品位、消費(fèi)習(xí)慣相匹配。據(jù)統(tǒng)計(jì),美國(guó)129家
Lifestyle購(gòu)物中心的開發(fā)成本中,用于環(huán)境、景觀設(shè)計(jì)及施工方面的成本占到5~10%左右,甚至更高。

 

  第三,規(guī)模適中。美國(guó)的Lifestyle Shopping
Center規(guī)模平均在5萬(wàn)~6萬(wàn)平方米左右。如今國(guó)內(nèi)的Shopping
mall從規(guī)模上一般在美國(guó)Lifestyle購(gòu)物中心體量的兩倍左右,比較而言,Lifestyle購(gòu)物中心從建筑形式和規(guī)模上更貼近于傳統(tǒng)的商業(yè)步行
街。

 

  第四,業(yè)態(tài)專精。與Shopping mall和商業(yè)步行街相比,Lifestyle Shopping
Center從業(yè)態(tài)上更接近于集百貨店、(大型)超市、專業(yè)店、專賣店等有店鋪零售業(yè)態(tài)與休閑、餐飲、娛樂(lè)服務(wù)等為一體的集合體。但從業(yè)態(tài)、業(yè)種的比例分
配上,一些明顯的差異形成了Lifestyle Shopping Center與Shopping mall之間的本質(zhì)區(qū)別,Lifestyle
Shopping Center將更注重消費(fèi)者對(duì)“生活方式”的精神享受和追求,而Shopping
mall則更注重于消費(fèi)者基本的實(shí)際性購(gòu)物需求,兩者附加值的差異也造成了消費(fèi)階層的顯著區(qū)分。

 

  世界上著名的Lifestyle Shopping Center以美國(guó)佛羅里達(dá)州的CocoWalk、BenchPlace和俄亥俄州哥倫布的Eastern Town Center為代表。

 

  CocoWalk獨(dú)特的土地和建筑是為了與椰子林搭配為一體而精心設(shè)計(jì)的,旁邊的村莊以折衷主義著稱,但有時(shí)會(huì)給人以新奇的發(fā)現(xiàn)。
CocoWalk有成行的商店和專賣店,是購(gòu)物者的天堂,在16屏幕的AMC電影中心和藝術(shù)畫廊可以體會(huì)到高雅的娛樂(lè)內(nèi)容,在餐館和咖啡廳的各個(gè)角落可以
體會(huì)到世界上不同的文化風(fēng)情,每個(gè)夜晚各種酒吧和夜總會(huì)燈火輝煌,音樂(lè)與歡笑聲會(huì)持續(xù)到凌晨4點(diǎn);BenchPlace則建在黃金海岸,提供的熱點(diǎn)是購(gòu)物
和餐飲。Eastern Town
Center里鵝卵石鋪就的街道,按規(guī)定安裝的照明系統(tǒng)和電話亭結(jié)合成了一些建筑學(xué)上細(xì)微的創(chuàng)作,“感覺(jué)每個(gè)地點(diǎn)”這是一個(gè)獨(dú)特的,難忘的環(huán)境。一個(gè)混合
的生活中心和購(gòu)物中心。

 

  國(guó)內(nèi)Lifestyle Shopping
Center的典型代表則是今年6月份開始試營(yíng)業(yè)的SOLANA藍(lán)色港灣,該項(xiàng)目位于北京朝陽(yáng)公園西北湖岸,其業(yè)態(tài)涵蓋中心主力店、品牌名店、創(chuàng)意精品、
中西特色餐飲、主題酒吧、咖啡廳、DISCO、SPA、KTV娛樂(lè)場(chǎng)、上流社交舞會(huì)及精品酒店等。

 

  體驗(yàn)式消費(fèi)的商業(yè)前景

 

  客觀地說(shuō),Lifestyle Shopping Center是由商業(yè)步行街和Shopping Mall在市場(chǎng)的作用下演變而來(lái)的,也是消費(fèi)群細(xì)分、業(yè)態(tài)細(xì)分的必然結(jié)果。

 

  Lifestyle Shopping
Center目的不是為了讓消費(fèi)者坐下來(lái)休息,而是為了給消費(fèi)者提供一個(gè)社交的場(chǎng)所,鼓勵(lì)消費(fèi)者在這里進(jìn)行社交生活。其所吸引的消費(fèi)人群比
Shopping Mall要高,消費(fèi)能力也更強(qiáng),駐留的時(shí)間也遠(yuǎn)遠(yuǎn)要長(zhǎng),銷售利潤(rùn)也相對(duì)更高。

 

  相關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示,消費(fèi)者在超市逗留的平均時(shí)間是45分鐘,而真正的體驗(yàn)購(gòu)物中心的消費(fèi)者逗留時(shí)間約為2.5到3小時(shí)。

 

  隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,單純的購(gòu)物顯然和消費(fèi)者越來(lái)越追求休閑愉悅的消費(fèi)方式背道而馳。

 

  與Shopping Mall相比而言,Lifestyle Shopping Center更符合現(xiàn)代人休閑的生活方式,這也就是為什么Lifestyle Shopping Center在世界各地都取得了很好發(fā)展的原因之一。

 

  根據(jù)國(guó)際購(gòu)物中心協(xié)會(huì)的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,18-25歲的人們更喜歡在Regional
Center(區(qū)域購(gòu)物中心)里購(gòu)物;25-60歲的人們更喜歡在Lifestyle
Center里購(gòu)物。無(wú)論是出于何種原因,人們似乎都更愿意去Lifestyle Center——逛街、購(gòu)物或者吃飯。

 

  新的商業(yè)模式,強(qiáng)調(diào)消費(fèi)者在購(gòu)物過(guò)程中感官的立體享受,成功的體驗(yàn)購(gòu)物中心對(duì)消費(fèi)者購(gòu)物心情的控制設(shè)計(jì)通常非常巧妙和體貼,色彩和建筑形體的設(shè)計(jì)能夠使消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅心情,盡量讓消費(fèi)者在不知不覺(jué)中把每個(gè)樓層都逛一遍。

 

  國(guó)際上目前有很多體驗(yàn)式購(gòu)物中心的成功案例,紐約第五大道、柏林庫(kù)達(dá)姆大街、東京都新宿大街、倫敦牛津街、巴黎香榭麗舍大街等都是世界超一流的體驗(yàn)式商業(yè)中心,香港則有著名的郎豪坊。

 

  體驗(yàn)商業(yè)的核心就是增加人們購(gòu)物過(guò)程中的愉悅感,這實(shí)際上是人們生活水平提高后引起的消費(fèi)模式,是消費(fèi)需求變化帶來(lái)的產(chǎn)物。人們最基本的生活需求滿足了,就開始關(guān)注情感價(jià)值,需要感情上的愉悅享受,這就是體驗(yàn)。

 

  Lifestyle Shopping Center

 

  在國(guó)內(nèi)的發(fā)展

 

  有業(yè)內(nèi)人士表示,雖然到目前為止Lifestyle Shopping Center在國(guó)內(nèi)的發(fā)展歷程都還很短,也不是很成熟,但它的出現(xiàn)和發(fā)展,是市場(chǎng)發(fā)展規(guī)律的一種必然。

 

  隨著我國(guó)居民人均收入的不斷提升,北京、上海等城市已經(jīng)開始向中等發(fā)達(dá)城市經(jīng)濟(jì)邁進(jìn)。這一歷程中,居民消費(fèi)的變化不僅僅體現(xiàn)在規(guī)模的擴(kuò)大,更體現(xiàn)在消費(fèi)形態(tài)的改變。

 

  如同發(fā)達(dá)國(guó)家走過(guò)的歷程:從過(guò)去的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、工業(yè)經(jīng)濟(jì)、服務(wù)經(jīng)濟(jì)逐步步入“體驗(yàn)式經(jīng)濟(jì)”時(shí)代。如果說(shuō)工業(yè)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的消費(fèi)行為強(qiáng)調(diào)功能性與效
率,服務(wù)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的消費(fèi)行為以服務(wù)為導(dǎo)向,那么體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的消費(fèi)行為則是追求感性與情境的訴求,創(chuàng)造值得消費(fèi)者回憶的活動(dòng)。也就是說(shuō),消費(fèi)的觀念不再僅
僅停留于獲得產(chǎn)品本身,而更加注重通過(guò)消費(fèi)獲得個(gè)性的滿足。隨著體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的來(lái)臨,都市商業(yè)中心的模式乃至企業(yè)贏利模式都在發(fā)生新的變化。

 

  有專家表示,按照發(fā)展趨勢(shì),傳統(tǒng)的以購(gòu)物為主的購(gòu)物中心將向以生活體驗(yàn)、休閑享受為主的生活方式中心(Lifestyle
Shopping Center)轉(zhuǎn)型:零售業(yè)比重下降,餐飲、文化、休閑、娛樂(lè)的比重上升,消費(fèi)者逛街目的從購(gòu)買有形商品為主,轉(zhuǎn)為體驗(yàn)生活享受為主。

 

  事實(shí)上,作為國(guó)內(nèi)Lifestyle Shopping
Center商業(yè)模式的典范——SOLANA也被眾多品牌看好,目前簽約的客戶中包華影天映8廳影院、高級(jí)度假酒店悅椿(Banyan
Tree)酒店、美國(guó)著名的高端夜總會(huì)Crobar、風(fēng)靡美國(guó)主要都市購(gòu)物中心的大型自助餐Todai,以及ZARA、Sephora、Guess、
Promod、Stefanel、Adidas、Fridays、Nike、李寧、一千零一夜等品牌。

 

  中國(guó)人民大學(xué)教授黃國(guó)雄認(rèn)為,自2007年以來(lái),商業(yè)地產(chǎn)進(jìn)入發(fā)展高潮期,伴隨奧運(yùn)會(huì)的日益臨近,商業(yè)發(fā)展形勢(shì)好于以往。像藍(lán)色港灣這樣將購(gòu)物、餐飲、娛樂(lè)、旅游觀光結(jié)合在一起的新業(yè)態(tài),有望成為北京商業(yè)的新亮點(diǎn)。

 

  白領(lǐng)服飾董事長(zhǎng)苗鴻冰則表示:“SOLANA藍(lán)色港灣國(guó)際商區(qū)不僅會(huì)改變零售業(yè)的格局,更會(huì)引領(lǐng)新的消費(fèi)觀念。”

 

  作為一種全新的商業(yè)模式,Lifestyle Shopping Center在國(guó)內(nèi)的發(fā)展空間被眾多業(yè)內(nèi)人士看好。但與此同時(shí),也有專家指出:新的業(yè)態(tài)并不僅僅意味著新的收益,它同樣伴隨著風(fēng)險(xiǎn)。

 

  與國(guó)外強(qiáng)調(diào)市場(chǎng)的長(zhǎng)期培養(yǎng)和經(jīng)營(yíng)不同,國(guó)內(nèi)大多開發(fā)商急于變現(xiàn)。國(guó)外是需求引導(dǎo)供應(yīng),國(guó)內(nèi)則是供應(yīng)引導(dǎo)需求。對(duì)持有型開發(fā)商而言,則需要尋求其他方面的利潤(rùn)來(lái)培育市場(chǎng),而這需要巨大的資金,這本身就是國(guó)內(nèi)商業(yè)地產(chǎn)最大的難題之一。

 

  而且目前市場(chǎng)上大多數(shù)的項(xiàng)目可能都在或多或少地借鑒Lifestyle Shopping
Center模式。但其中一些并不是真正的Lifestyle Shopping
Center,如幾乎沒(méi)有主力店,以餐飲、酒吧、影院等體驗(yàn)式消費(fèi)為主的所謂的Lifestyle Shopping
Center。反觀國(guó)外大型商業(yè)中心的一些成功案例,其鮮明的主題特色,不僅讓國(guó)內(nèi)游客留連忘返,更吸引了眾多海外游客,成為了一種強(qiáng)有力的旅游資源,并
進(jìn)一步帶動(dòng)周邊商業(yè)的發(fā)展。

 

  同時(shí),同質(zhì)化現(xiàn)象也需要預(yù)防,同質(zhì)化最后的結(jié)果是變成大眾化。體驗(yàn)式商業(yè)地產(chǎn)需要不斷尋找新奇的東西,而問(wèn)題在于商業(yè)這個(gè)舞臺(tái)搭建起來(lái)后很難改變。這好比主題公園為什么需要不斷增加新項(xiàng)目的原因。

 

  因此國(guó)內(nèi)的Lifestyle Shopping Center既要關(guān)注最基本的舞臺(tái),也要唱消費(fèi)者感興趣的戲,品牌、商業(yè)經(jīng)營(yíng)方式、服務(wù)模式都得合適。最終需求還要回到消費(fèi)者這里,讓消費(fèi)者滿意。



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