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各位生鮮大蝦們現(xiàn)在超市都在做早6點(diǎn)早市有什么好的意見(jiàn)嗎？大家交流一下。

             謝謝！

1、是否根據(jù)商圈競(jìng)爭(zhēng)以及顧客需求？

2、商品結(jié)構(gòu)是否經(jīng)過(guò)精心調(diào)研？

3、經(jīng)營(yíng)成本是否核算？

早市的關(guān)鍵是在于吸引客流 但是手段很重要啊 建議你 6點(diǎn)-8點(diǎn)進(jìn)行早市 商品大概在10只 蔬菜要有2個(gè)1毛錢(qián)的 其他的就是大米 肉類(lèi)  有興趣加我細(xì)聊348854135

為抓來(lái)客，我生鮮部會(huì)提前一天打印出若干份（平均300）早市品項(xiàng)券（6個(gè)單品），吸引顧客第二天趕早過(guò)來(lái)購(gòu)買(mǎi)，因?yàn)槭怯袝r(shí)間限制的。因?yàn)橄蘖堪l(fā)放，成本上是可控的，也可以保證一定的來(lái)客，至少人氣會(huì)上來(lái)，中國(guó)老百姓都是喜歡扎堆的，有了人，就會(huì)帶動(dòng)其他柜組以及商品的銷(xiāo)售，通過(guò)關(guān)聯(lián)性陳列、高毛利陳列、花式陳列，達(dá)到平衡毛利、解決滯銷(xiāo)等目的。一點(diǎn)拙見(jiàn)。

2011-06-01 09:18被設(shè)為骨貼，積分加20，金幣加4

路過(guò)，學(xué)習(xí)了

個(gè)人建議：

1、早市前N百位顧客送早餐，例：包子豆?jié){（注意企劃宣傳）

2、葉菜全場(chǎng)7折，或買(mǎi)一送一（注意成本）

3、雞蛋限時(shí)限量勁爆價(jià)（注意高峰期前適合）

4、特價(jià)商品專(zhuān)人叫賣(mài)（制造氛圍）

5、把握銷(xiāo)售時(shí)機(jī)，階段上新貨，（注意新鮮出樣）

6、豬肉（部位肉或骨）限時(shí)特價(jià)；

夠不夠�。�