各位生鮮大蝦們現(xiàn)在超市都在做早6點(diǎn)早市有什么好的意見嗎?大家交流一下。
謝謝!
1、是否根據(jù)商圈競爭以及顧客需求?
2、商品結(jié)構(gòu)是否經(jīng)過精心調(diào)研?
3、經(jīng)營成本是否核算?
早市的關(guān)鍵是在于吸引客流 但是手段很重要啊 建議你 6點(diǎn)-8點(diǎn)進(jìn)行早市 商品大概在10只 蔬菜要有2個(gè)1毛錢的 其他的就是大米 肉類 有興趣加我細(xì)聊348854135
為抓來客,我生鮮部會(huì)提前一天打印出若干份(平均300)早市品項(xiàng)券(6個(gè)單品),吸引顧客第二天趕早過來購買,因?yàn)槭怯袝r(shí)間限制的。因?yàn)橄蘖堪l(fā)放,成本上是可控的,也可以保證一定的來客,至少人氣會(huì)上來,中國老百姓都是喜歡扎堆的,有了人,就會(huì)帶動(dòng)其他柜組以及商品的銷售,通過關(guān)聯(lián)性陳列、高毛利陳列、花式陳列,達(dá)到平衡毛利、解決滯銷等目的。一點(diǎn)拙見。
2011-06-01 09:18被設(shè)為骨貼,積分加20,金幣加4
路過,學(xué)習(xí)了
個(gè)人建議:
1、早市前N百位顧客送早餐,例:包子豆?jié){(注意企劃宣傳)
2、葉菜全場7折,或買一送一(注意成本)
3、雞蛋限時(shí)限量勁爆價(jià)(注意高峰期前適合)
4、特價(jià)商品專人叫賣(制造氛圍)
5、把握銷售時(shí)機(jī),階段上新貨,(注意新鮮出樣)
6、豬肉(部位肉或骨)限時(shí)特價(jià);
夠不夠。
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