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便利店的成長(zhǎng)困惑:
很多零售專家都感覺便利店是便,其實(shí)不然。日本7-11在每個(gè)國(guó)家的經(jīng)營(yíng)策略和模式都是不同的，他們到達(dá)之處是找到了該地區(qū)的需求與當(dāng)?shù)氐牧?xí)慣。并結(jié)合變讓更多時(shí)尚及追求變、追尋怪異思維的人群，引進(jìn)其中，制作出精巧、精致、奇怪、創(chuàng)新的服務(wù)模式及商品，結(jié)合巧妙的出樣搭配。使自己永遠(yuǎn)別出一格。引領(lǐng)時(shí)尚的先鋒，而國(guó)內(nèi)的便利店一味的追求數(shù)量和跟風(fēng)，盲目的學(xué)取經(jīng)營(yíng)外形和經(jīng)營(yíng)模式。致使自己根本沒有店魂，之所以也就沒有特色。
其實(shí)很多便利店是有很好的發(fā)展?jié)摿�，如何面�?duì)自己商圈的顧客需求。是經(jīng)營(yíng)者要仔細(xì)研究的功課，不能覺得我想開店就開了，覺得便利店就是方便就好了。最終的目標(biāo)是有特色的開，有利潤(rùn)的開。臺(tái)灣很多私人家庭作坊，可以存在幾十年。而且產(chǎn)品單一，就靠質(zhì)量穩(wěn)定，口味穩(wěn)定。他的生存能力就很強(qiáng)。 而國(guó)內(nèi)的很多企業(yè)為了追求利潤(rùn)，可以在質(zhì)量上、服務(wù)上犧牲，而把售價(jià)考慮在先。使很多商品的質(zhì)量、人力成本上大打折扣，從而造成選用的人力檔次下降，服務(wù)意識(shí)低微。日本的百元店商品幾乎全部是中國(guó)制造的，它的品質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過國(guó)內(nèi)的品質(zhì)。那我們中國(guó)人為什么不能夠研究這些需求來滿足國(guó)內(nèi)消費(fèi)群體的供給呢？如果這些地段的門店讓國(guó)外先進(jìn)便利店開在旁邊，我們國(guó)內(nèi)店鋪的銷售額迅速下滑、生命力嚴(yán)重下降。然后操作者、管理者就開始比較別人的優(yōu)點(diǎn)，自己都是缺點(diǎn)。造成沒有勇氣和士氣經(jīng)營(yíng)下去。這些都值得思考！
便利店最終的能力是體現(xiàn)在通過有限的營(yíng)業(yè)面積為顧客無限變化的能力（商品變化、出樣變化、服務(wù)變化等）。這個(gè)變不是瞎變，是要符合你周邊顧客的需求和追求的目標(biāo)變。不停的滿足周邊顧客在生活水平不斷提高的情況下，你能變出他想要的商品與服務(wù)。
當(dāng)前便利店生存困難原因是多方面的。我們不能一味強(qiáng)調(diào)管理的問題。首先還是要從宏觀上看：當(dāng)前中國(guó)經(jīng)濟(jì)雖然經(jīng)過迅猛發(fā)展，但是跟發(fā)達(dá)國(guó)家差別還是非常大，消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣改變也不是一朝一夕的事情，讓消費(fèi)者犧牲荷包去換取便利性恐怕只是商家一相情愿，雖然部分人已經(jīng)樂于接受這種方式，但是客觀的說市場(chǎng)還是相當(dāng)狹窄。所以，CVS商家們還是要耐的住寂寞，要有一個(gè)長(zhǎng)期艱難的過程，有做持久戰(zhàn)的心理準(zhǔn)備。第二、從業(yè)態(tài)發(fā)展上來講，真正意義的便利店進(jìn)入中國(guó)大陸也沒有幾年，便利店當(dāng)前發(fā)展相當(dāng)不均衡，群雄并起、魚目混珠、魚龍混雜。業(yè)態(tài)仍處于發(fā)展階段，各類配套服務(wù)體系不健全，行業(yè)間惡性競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重，盲目擴(kuò)大門店數(shù)量，壓榨經(jīng)銷商殺雞取蛋的行為比比皆是，要想改善當(dāng)前狀況重新洗牌、重新定位可能還是要進(jìn)行的。鄧?yán)蠣斪诱f的好，不管白貓黑貓抓住老鼠就是好貓！我們當(dāng)前可不可以先不要去管什么便利店、超市、雜貨店，我們只要順應(yīng)市場(chǎng)需求，適合經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求，做到只要能贏利，能把店開好就可以啦��！
看了大家的發(fā)言，覺得很有道理
膚淺的認(rèn)為，中國(guó)由于市場(chǎng)的原因，很多人簡(jiǎn)單的認(rèn)為便利店只是一般的小賣部，簡(jiǎn)單的銷售業(yè)務(wù)，實(shí)際上還應(yīng)該在便民服務(wù)上增加更多的種類，實(shí)現(xiàn)真正的便民。
同時(shí)，對(duì)于那些附加的便民種類，一是要有專業(yè)的人員進(jìn)行，不要定義不清，二是要進(jìn)行充分的宣傳，其實(shí)，店面的營(yíng)業(yè)收入不能只看眼前的收入，還有對(duì)品牌形象的投資回報(bào)！
當(dāng)然，對(duì)于很多的加盟店面來說有些事情是要看加盟商的條件了~
歡迎大家對(duì)于我的說法進(jìn)行評(píng)論
這個(gè)國(guó)外和國(guó)內(nèi)是不一樣的，在青島，24小時(shí)便利店的單品毛利30%已經(jīng)算高的了。
便利店很大程度上要看店址周邊的消費(fèi)能力。像我們?cè)陧n國(guó)人居住密集的地區(qū)，很多毛利高達(dá)35%的商品都很暢銷，而在消費(fèi)能力相對(duì)弱小的地區(qū)，能保本已經(jīng)很慶幸了。
另外就是，初次進(jìn)入便利店這個(gè)行業(yè)，很多供貨商不會(huì)延期結(jié)算，而具有一定規(guī)模的連鎖便利店的貨款通常都是月結(jié)的，這塊費(fèi)用是很大滴�。�！- 該帖于 2008/10/22 16:54:00 被修改過便利店盈利的其次原因:
隨著網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的來臨,社會(huì)液態(tài)的不斷變化.消費(fèi)群體開始有新的認(rèn)識(shí)與嘗試。因此門店的數(shù)量開始具有決定性的優(yōu)勢(shì)，因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)的建設(shè)需要網(wǎng)點(diǎn)的資源，網(wǎng)點(diǎn)的資源就在于網(wǎng)絡(luò)的資源。那時(shí)可能便利店的優(yōu)勢(shì)才是真正的發(fā)揮：
1、首先可能作為消費(fèi)者的據(jù)點(diǎn)。（應(yīng)急需求）
2、網(wǎng)絡(luò)建設(shè)成功代表物流配送可以達(dá)到任何消費(fèi)者需要的商品。（預(yù)購(gòu)開始實(shí)現(xiàn)）
3、該區(qū)域成為政府網(wǎng)絡(luò)共享的平臺(tái)。成為更多消費(fèi)群體查閱資源的平臺(tái)（網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)）。無限網(wǎng)絡(luò)的建立。
4、對(duì)于企業(yè)向心力與誠(chéng)信度再度得提升。社會(huì)效應(yīng)開始發(fā)揮。
5、是提升和加快整體社會(huì)使用電子消費(fèi)的基礎(chǔ)源，消費(fèi)者開始利用刷卡來代替現(xiàn)金的使用。
6、該商圈的成熟與便利店的數(shù)量存在同步發(fā)展的關(guān)系，將會(huì)不同程度的滿足消費(fèi)者各項(xiàng)需求。從而改變當(dāng)今消費(fèi)群體的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)理念。打亂消費(fèi)者以往單純的消費(fèi)觀念。
7、各項(xiàng)廣告、宣傳、媒體開始肆無忌憚的利用顧客購(gòu)買商品的短暫時(shí)間來滿足和騷擾著各種消費(fèi)群體。
8、使社會(huì)效應(yīng)----各種良性、惡性的第一傳播點(diǎn)-------超越單一的新聞效應(yīng)。（報(bào)紙、書刊、信息、媒體等）
9、成為社會(huì)福利與老年人最好的服務(wù)、幫助、傳達(dá)、交流、需求的供給所。（老年人行動(dòng)不便）
10、取代原先社會(huì)老舊的服務(wù)機(jī)制（銀行業(yè)務(wù)、郵電業(yè)務(wù)、購(gòu)票業(yè)務(wù)、旅游業(yè)務(wù)等）。
11、緩解社會(huì)變革所帶來的各項(xiàng)生活、工作所產(chǎn)生的各項(xiàng)供需矛盾。
12、解決了政府以往原始、機(jī)械、不共享的服務(wù)條線和服務(wù)意識(shí)。
本人開始紙上談兵。
由于便利店所輻射的區(qū)域和人群有非常強(qiáng)的針對(duì)性，因此在這上面可以做點(diǎn)文章。
有些是社區(qū)便利店，那么你在顧客的把握程度上要強(qiáng)于那些大型超市，若能做到社區(qū)一個(gè)優(yōu)良的為民眾提供切實(shí)方便的好鄰居，在這上面大家應(yīng)有過某社區(qū)內(nèi)一個(gè)大嬸開的小鋪，大嬸熟熱的態(tài)度給大家都留下了美好的印象，若這大娘還能幫你解決些細(xì)節(jié)問題，你則會(huì)感激涕淋。
社區(qū)型便利店要做就做鄰居熱心大嬸型的。
而臨街便利店，則要觀看每天經(jīng)過你這里的人是如何的？上班的？醫(yī)院邊上的？車站邊上的？如此將顧客需求與便利店總部支撐良好的結(jié)合，則可以起到一定效果。
無論如何，將自身優(yōu)勢(shì)（總部采購(gòu)、物流、信息化、規(guī)范化）作為穩(wěn)固的后方，將切實(shí)的方便、鄰居們的需求作為前方。
而在商品的選擇上，針對(duì)性肯定強(qiáng)很多。
拙見！
大賣場(chǎng)做不到拉近與顧客的關(guān)系，但小的總可以吧.
記得做銷售的人有個(gè)條件就是若可以，務(wù)必記住顧客的習(xí)慣和名稱。被人記住總是比較高興的事。
做過大賣場(chǎng)的人做便利可能會(huì)出現(xiàn)水土不服，那如同一個(gè)事業(yè)單位的人突然經(jīng)商一般，他的口氣里總有那么點(diǎn)“官僚”的味道。做便利店是鄰居型的，和鄰居們聊天，親近點(diǎn)好。
若你能記住某顧客只要買煙就是買中華，只要買洗發(fā)水就是買飄柔，等到他下次過來時(shí)，你們會(huì)哥們般的親切。
哥們、美女，你下次還會(huì)來吧？或許哪天空了，咱們約個(gè)時(shí)間踢踢球、逛逛街！
要做，就做超級(jí)鄰居、貼心的鄰居！千萬(wàn)別做只認(rèn)錢不認(rèn)人的，否則就做到頭了！
