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主題：超市賣(mài)場(chǎng)的通道設(shè)計(jì)

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莒國(guó)之狼

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發(fā)表于 2007-02-07 22:56

樓主

超市賣(mài)場(chǎng)的通道設(shè)計(jì)
sell000 發(fā)表于 2004-10-26 16:32:00
超市賣(mài)場(chǎng)的通道劃分為主通道與副通道。主通道是引導(dǎo)顧客行動(dòng)的主線，而副通道是指顧客在店內(nèi)移動(dòng)的支線，超市內(nèi)主副通道的設(shè)置不是根據(jù)顧客的隨意走動(dòng)來(lái)設(shè)計(jì)的，而是根據(jù)賣(mài)場(chǎng)商品的配置位置與陳列來(lái)設(shè)計(jì)的。良好的通道設(shè)置，就是引導(dǎo)顧客按設(shè)計(jì)的自然走向，走遍賣(mài)場(chǎng)的每一個(gè)角落，讓顧客接觸到各種商品，使賣(mài)場(chǎng)空間得到有效的利用。以下各項(xiàng)是設(shè)置超市賣(mài)場(chǎng)通道時(shí)所要遵循的原則。
◎足夠的寬度
所謂足夠的寬，即要保證顧客提著購(gòu)物筐或推著購(gòu)物車能與同行的顧客并肩而行或順利地擦肩而過(guò)。不同規(guī)模超市通道寬度的基本設(shè)定值如下表所示。

對(duì)大型貨倉(cāng)式零售超市來(lái)說(shuō)，為了保證更大顧客容量的流動(dòng)，其主通道和副通道的寬度可以基本保持一致。同時(shí)，也應(yīng)適當(dāng)放寬收銀臺(tái)周圍通道的寬度，以保證最易形成顧客排隊(duì)的收銀處的通暢性。
◎筆直
賣(mài)場(chǎng)通道要盡可能避免迷宮式的布局，要盡可能地設(shè)計(jì)筆直的單向道設(shè)計(jì)。在顧客購(gòu)物的過(guò)程中，盡可能依貨架排列方式，按照商品不重復(fù)、顧客不回走的設(shè)計(jì)方式布局。
◎平坦
通道地面應(yīng)保持平坦，處于同一層面上。有些門(mén)店由兩個(gè)建筑物改造連接起來(lái)，通道途中要上或下幾個(gè)樓梯，有“中二層”、“加三層”之類的情況，令顧客目迷五色，不知何去何從，顯然不利于門(mén)店的商品銷售。
◎少拐彎
事實(shí)上，一側(cè)直線進(jìn)人，再沿同一直線，從另一側(cè)出來(lái)的店鋪并不多見(jiàn)。這里的少拐彎，是指拐角盡可能少，即通道中可拐彎的地方和拐的方向要少，有時(shí)需要借助于連續(xù)展開(kāi)不間斷的商品陳列線來(lái)調(diào)節(jié)。例如，美國(guó)零售超市經(jīng)營(yíng)中在20世紀(jì)80年代就形成了標(biāo)準(zhǔn)長(zhǎng)度為18～24米的商品陳列線，日本超市的商品陳列線相對(duì)較短，一般為12～13米。這種陳列線長(zhǎng)短的差異，反映了不同規(guī)模面積的超市布局的客觀要求。
◎通道上的照明度比賣(mài)場(chǎng)明亮
通常通道上的照明度起碼要達(dá)到500勒克斯，賣(mài)場(chǎng)里要比外部照明度增強(qiáng)5％。尤其是主通道，相對(duì)空間比較大，是客流量最大、利用率最高的地方。
◎沒(méi)有障礙物
通道是用來(lái)引導(dǎo)顧客多走、多看、多買(mǎi)商品的。通道應(yīng)避免死角。在通道內(nèi)不能陳設(shè)、擺放一些與陳列商品或特別促銷無(wú)關(guān)的器具或設(shè)備，以免阻斷賣(mài)場(chǎng)的通道，損害購(gòu)物環(huán)境。要充分考慮到顧客走動(dòng)的舒適性和非擁擠感。