誰(shuí)知道肯德基的開(kāi)店條件
謝謝- 該帖于 2006/4/18 17:03:00 被修改過(guò)

RE:肯德基的開(kāi)店條件
肯德雞面積在300-800之間，首選一層的人流密集店鋪，對(duì)建筑要求是柱距7m以上，層高3.5-4m，商業(yè)繁華區(qū)可以考慮連層、跨層甚至二樓（但一般要求有顯著的一樓通道）。
餐飲對(duì)物業(yè)配套設(shè)施的要求是必須先考慮的，如排污、排煙、上下水、廚房操作間等，招商規(guī)劃時(shí)一定要跟工程部門(mén)緊密聯(lián)系并咨詢(xún)部分商家。
給一個(gè)參考，肯以營(yíng)業(yè)收入的5－8來(lái)支付租金，麥以3－5來(lái)支付，其他的大概在35-120之間，這些是無(wú)法準(zhǔn)確預(yù)期收益的情況下，一般的行情。
肯德基對(duì)特許加盟相當(dāng)審慎，一般采取“不從零開(kāi)始”的加盟方式。也就是說(shuō)，肯德基將一家成熟的、正在贏利的餐廳轉(zhuǎn)讓給加盟者；加盟者不需從零開(kāi)始，避免了自行選址、開(kāi)店、招募員工等大量繁復(fù)的工作。但肯德基對(duì)特許經(jīng)營(yíng)加盟地有一定的選擇標(biāo)準(zhǔn)，定在非農(nóng)業(yè)人口在 15萬(wàn)至 40萬(wàn)人之間，人均年消費(fèi)在 6000元以上的中小城市，而不是餐飲業(yè)成熟的大城市。

RE:肯德基的開(kāi)店條件
聚客點(diǎn)的測(cè)算與選擇

　　1．要確定這個(gè)商圈內(nèi)，最主要的聚客點(diǎn)在哪。
　　例如，北京西單是很成熟的商圈，但不可能西單任何位置都是聚客點(diǎn)，肯定有最主要的 聚集客人的位置�？系禄�開(kāi)店的原則是：努力爭(zhēng)取在最聚客的地方和其附近開(kāi)店。過(guò)去古語(yǔ)說(shuō)“一步差三市”。開(kāi)店地址差一步就有可能差三成的買(mǎi)賣(mài)。這跟人流動(dòng)線(xiàn)（人 流活動(dòng)的線(xiàn)路）有關(guān)，可能有人走到這，該拐彎，則這個(gè)地方就是客人到不了的地方，差不 了一個(gè)小胡同，但生意差很多。這些在選址時(shí)都要考慮進(jìn)去。人流動(dòng)線(xiàn)是怎么樣的，在這個(gè)區(qū)域里，人從地鐵出來(lái)后是往哪個(gè)方向走等等。這些都派 人去掐表，去測(cè)量，有一套完整的數(shù)據(jù)之后才能據(jù)此確定地址。比如，在店門(mén)前人流量的測(cè)定，是在計(jì)劃開(kāi)店的地點(diǎn)掐表記錄經(jīng)過(guò)的人流，測(cè)算單位時(shí) 間內(nèi)多少人經(jīng)過(guò)該位置。除了該位置所在人行道上的人流外，還要測(cè)馬路中間的和馬路對(duì)面 的人流量。馬路中間的只算騎自行車(chē)的，開(kāi)車(chē)的不算。是否算馬路對(duì)面的人流量要看馬路寬 度，路較窄就算，路寬超過(guò)一定標(biāo)準(zhǔn)，一般就是隔離帶，顧客就不可能再過(guò)來(lái)消費(fèi)，就不算 對(duì)面的人流量�？系禄�選址人員將采集來(lái)的人流數(shù)據(jù)輸入專(zhuān)用的計(jì)算機(jī)軟件，就可以測(cè)算出，在此地投 資額不能超過(guò)多少，超過(guò)多少這家店就不能開(kāi)。

　　2．選址時(shí)一定要考慮人流的主要?jiǎng)泳�(xiàn)會(huì)不會(huì)被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手截住。

　　因?yàn)槿藗儸F(xiàn)在對(duì)品牌的忠誠(chéng)度還沒(méi)到說(shuō)，我就吃肯德基看見(jiàn)麥當(dāng)勞就煩，好像還沒(méi)有這 種情況。只要你在我跟前，我今兒挺累的，我干嘛非再走那么一百米去吃別的，我先進(jìn)你這 兒了。除非這里邊人特別多，找不著座了我才往前挪挪。但人流是有一個(gè)主要?jiǎng)泳�(xiàn)的，如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的聚客點(diǎn)比肯德基選址更好的情況下那就有 影響。如果是兩個(gè)一樣，就無(wú)所謂。例如北京北太平莊十字路口有一家肯德基店，如果往西 一百米，競(jìng)爭(zhēng)業(yè)者再開(kāi)一家西式快餐店就不妥當(dāng)了，因?yàn)橹饕�客流是從東邊過(guò)來(lái)的，再在那 邊開(kāi)，大量客流就被肯德基截住了，開(kāi)店效益就不會(huì)好。

　　3．聚客點(diǎn)選擇影響商圈選擇

　　聚客點(diǎn)的選擇也影響到商圈的選擇。因?yàn)橐粋�(gè)商圈有沒(méi)有主要聚客點(diǎn)是這個(gè)商圈成熟度 的重要標(biāo)志。比如北京某新興的居民小區(qū)，居民非常多，人口素質(zhì)也很高，但據(jù)調(diào)查顯示， 找不到該小區(qū)哪里是主要聚客點(diǎn)，這時(shí)就可能先不去開(kāi)店，當(dāng)什么時(shí)候這個(gè)社區(qū)成熟了或比 較成熟了，知道其中某個(gè)地方確實(shí)是主要聚客點(diǎn)才開(kāi)。為了規(guī)劃好商圈，肯德基開(kāi)發(fā)部門(mén)投入了巨大的努力。以北京肯德基公司而言，其開(kāi)發(fā) 部人員常年跑遍北京各個(gè)角落，對(duì)這個(gè)每年建筑和道路變化極大，當(dāng)?shù)厝硕家酌月返牡胤搅?如指掌。經(jīng)常發(fā)生這種情況，北京肯德基公司接到某顧客電話(huà)，建議肯德基在他所在地方設(shè) 點(diǎn)，開(kāi)發(fā)人員一聽(tīng)地址就能隨口說(shuō)出當(dāng)?shù)氐纳虡I(yè)環(huán)境特征，是否適合開(kāi)店。在北京，肯德基 已經(jīng)根據(jù)自己的調(diào)查劃分出的商圈，成功開(kāi)出了56家餐廳。

RE:肯德基的開(kāi)店條件
肯德基開(kāi)店真的很仔細(xì)，工作理念、方法值得學(xué)習(xí)。謝謝于斑主的資料，希望繼續(xù)談?wù)劇?span id="fb75oor" class="fR">

RE:肯德基的開(kāi)店條件
謝謝斑竹
斑竹確實(shí)經(jīng)驗(yàn)豐富
有機(jī)會(huì)好好向你討教一下

RE:肯德基的開(kāi)店條件
互相學(xué)習(xí)！
呵呵！

RE:肯德基的開(kāi)店條件
于斑主繼續(xù)呀！

RE:肯德基的開(kāi)店條件
肯德基目前正在準(zhǔn)備開(kāi)汽車(chē)餐廳，具體要求是：交通主干道兩旁，面積600~700平方米，一層或二層小樓，最重要的是要在房子周?chē)�有U形車(chē)道啊，哈哈！

這么老的開(kāi)店方法還貼上來(lái)？？？？而且還是轉(zhuǎn)載……

能不能專(zhuān)業(yè)點(diǎn)�。�？有沒(méi)有確認(rèn)過(guò)肯德基真的是這么開(kāi)店的？？？？

肯德基開(kāi)店沒(méi)有打分的！！��！像這樣打分估計(jì)百勝真的要改名“拜拜”咯……

RE:肯德基的開(kāi)店條件

RE:肯德基的開(kāi)店條件 還有很多這方面的資料，只是沒(méi)有時(shí)間啊！ 現(xiàn)在累得我…… 哈哈

你好朋友還有這相關(guān)的資料沒(méi)，我的QQ是470146023@qq.com如果有話(huà) 麻煩您發(fā)給我好不。我現(xiàn)在自己準(zhǔn)備開(kāi)店做生意但是我不會(huì)像 肯德基那么會(huì)找黃金地段 俗話(huà)說(shuō)好生意不如好地方。..