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主題:500平米生鮮超市經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目規(guī)劃!

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500平方米的空間是可以的,商品的結(jié)構(gòu)首先定位,商品的采購(gòu),銷售,人員服務(wù)做的有特色,相信你一定沒問題的
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500平方米的空間是可以的,商品的結(jié)構(gòu)首先定位,商品的采購(gòu),銷售,人員服務(wù)做的有特色,相信你一定沒問題的
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還可以在超市內(nèi)生鮮討價(jià)還價(jià)
如果有疑問的話,請(qǐng)拔打電話13767158373
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還可以在超市內(nèi)生鮮討價(jià)還價(jià)
還可以在超市內(nèi)生鮮討價(jià)還價(jià)
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你不能做聯(lián)營(yíng),聯(lián)營(yíng)沒優(yōu)勢(shì)
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500平米的社區(qū)生鮮店,設(shè)備設(shè)資要多大啊,各位高手賜教啊
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我們最近也在籌劃一個(gè)社區(qū)生鮮超市。面積700平米。
以前沒有搞過。研究中
希望各位給些建議
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請(qǐng)你說說你那邊的情況,要不說你聯(lián)系方法
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當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、供應(yīng)商等有沒有做好充分的調(diào)研,另人員選拔、儲(chǔ)備方面是否到位,以及商品知識(shí)的培訓(xùn)工作。
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膽怯的人在危險(xiǎn)前被嚇住了;懦弱的人在危險(xiǎn)中被嚇住了;勇敢的人在危險(xiǎn)后才感到后怕。
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精英智庫

各位零售行業(yè)同仁,祝大家新年快樂!

精英智庫是一個(gè)集合多名國(guó)內(nèi)外零售資深專家,致力服務(wù)于零售商業(yè)企業(yè),專業(yè)從事賣場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)、開業(yè)策劃承攬、零售專業(yè)課程講授、企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)整合、整體托管業(yè)務(wù)的專業(yè)管理團(tuán)隊(duì)。
精英智庫負(fù)責(zé)人徐老師具有15年零售商業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn),長(zhǎng)期從事零售理論研究與高級(jí)課程講授,擔(dān)任國(guó)內(nèi)多家知名機(jī)構(gòu)的專業(yè)顧問與講師,主持了數(shù)十家大型商業(yè)門店的籌建與整改,希望能在專業(yè)上或業(yè)務(wù)拓展上相互幫助!可以以培訓(xùn)公開課聯(lián)合辦班、項(xiàng)目分包等多種模式進(jìn)行合作。
05-06年間在全國(guó)各地籌建設(shè)計(jì)了多家門店,面積過10萬平方米,其中包括:濟(jì)南華聯(lián)集團(tuán)、衡陽生源百貨、蘭州西太華百貨等知名企業(yè)項(xiàng)目;
我們一直戰(zhàn)斗在咨詢與實(shí)操一線、我們只關(guān)注零售行業(yè),所以我們更加專業(yè)!
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期待著與您的溝通!
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我認(rèn)為,500平米的純生鮮店經(jīng)營(yíng)的難度是非常大的。主要是贏利能力低。
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主要是國(guó)內(nèi)各超市生鮮經(jīng)營(yíng)普遍存在毛利水平低下,肉類、水產(chǎn)、蔬果這幾個(gè)類別銷售占比大,但毛利率不高,比如豬肉,普遍在3%`6%,蔬果如果聯(lián)營(yíng)毛利就很低一般只有6%~12%,如果自營(yíng),毛利是高點(diǎn),可以達(dá)到!15%`25%,但由于店小,銷售額有限,采購(gòu)、設(shè)備投入、損耗大,而面包、熟食、日配等毛利高的幾個(gè)類別在小店的銷售占比是很低的,所以如果日均銷售額達(dá)不到20000以上,綜合毛利率沒有14%`15%的話,這樣的門店必虧無疑,所以我贊成商品結(jié)構(gòu)以生鮮食品、干貨食品加少量洗滌日化、針棉家居組合。就是生鮮食品加強(qiáng)型超市,贏利有保障一些。這是我個(gè)人的建議,希望對(duì)這位朋友有點(diǎn)啟發(fā)。
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個(gè)人感覺500平的純生鮮超市,盡可能開在中高檔社區(qū),長(zhǎng)住戶在300以上!但在鄭州高檔社區(qū)好象長(zhǎng)住的比較少,所以中高檔象鑫苑名家之類的……產(chǎn)品質(zhì)量是關(guān)鍵,裝修也要有特色,環(huán)境看起來要上檔次,可以保持適當(dāng)高點(diǎn)的毛利!服務(wù)要好,關(guān)鍵是方便~
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MIC
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說什么都是沒有用的,一個(gè)超市好不好取決于你的團(tuán)隊(duì)的好壞,你的商品在物美價(jià)廉,可是你的雇員服務(wù)質(zhì)量差,我相信老百姓不會(huì)為了省幾個(gè)錢到你那里受氣吧?
你們好好對(duì)待每一個(gè)員工,你的員工會(huì)很好的對(duì)待你的每一個(gè)顧客的。
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如果說是單獨(dú)的經(jīng)營(yíng)生鮮,那么你必須的考慮到你店鋪所處的位置:

 1、是否適合生鮮經(jīng)營(yíng)的要求:

   1)、常駐人口有多少;

   2)、商圈的消費(fèi)水平怎么樣;

   3)、你所經(jīng)營(yíng)的生鮮商品在你輻射的商圈中,一般或者高檔的商品是否具有競(jìng)爭(zhēng)力。

  2、生鮮經(jīng)營(yíng)的多元化,主要是指你的供貨渠道怎樣,是否有其它的產(chǎn)業(yè)可以支持或者輔助超市的發(fā)展;

  3、如果在高檔的社去當(dāng)中,那么的所要經(jīng)營(yíng)的生鮮必定對(duì)質(zhì)量要求特別高,成本相對(duì)較高,所以你必須考慮你的客單是否能夠達(dá)到的你目標(biāo),如果達(dá)不到,而以低價(jià)的形象來主打,你的超市就不會(huì)經(jīng)營(yíng)的太久,如果你是在一個(gè)普通的地方來開生鮮超市,那么你必須要有低價(jià)的形象來樹立你的品牌形象為主導(dǎo)來吸引顧客。

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不關(guān)怎么樣,你首先要確定你的消費(fèi)者是怎樣消費(fèi)層次,確定你的經(jīng)營(yíng)檔次,不同的檔次,就有不同的毛利要求,跟著就有不同的銷售方式和陳列方式及包裝方式
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商品結(jié)構(gòu)以生鮮食品、干貨食品加少量洗滌日化、針棉家居組合。就是生鮮食品加強(qiáng)型超市,贏利有保障一些!贊同。
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個(gè)人博客
http://blog.sina.com.cn/wulishuoli
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其實(shí)  可以搞蜜蜂戰(zhàn)術(shù)  或錯(cuò)開時(shí)間  大賣場(chǎng)不會(huì)很早就開門  而你就可以在6點(diǎn)以前開門迎客   打他個(gè)時(shí)間差

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學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)阿爾迪,就知道你的500平米也夠用的

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    生鮮超市生存空間很大的。主要是日常的管理。

   細(xì)微與平凡之處,方顯超市經(jīng)營(yíng)功力。更是利潤(rùn)的保障與源泉。

   前期的投資不能太省,要簡(jiǎn)潔大方,設(shè)備要注重性能。

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