類別釋義：指面積較大、實行餐飲分區(qū)的大型中式餐飲店、大酒樓、自助餐廳等。

品牌舉例：如金錢豹、俏江南、小南國、海鮮舫等等。

建筑面積：一般在800平米——3000平米間，超大型的可超過5000平米。

樓層凈高：大于3.5米。

樓板載荷：用餐區(qū)≥350kg/m2,廚房區(qū)≥450kg/m2。

柱網(wǎng)間距：超過8m×8m柱網(wǎng)。

垂直交通：首層主入口附近設(shè)置垂直客梯，或餐廳專用客梯。

供 配 電：提供電容量1000KVA變電設(shè)備，三相五線380V/220V、50Hz，電纜接入店方紅線內(nèi)配電柜指定位置并安裝店方獨立計量表。

給 排 水：提供管徑為100mm的獨立進(jìn)水管及水表。提供給店方管徑為200mm排水管一根，與足夠容量的隔油池接。

排污設(shè)施：提供給店方150mm排污管一根，就近接入足夠容量的排污化糞池。

燃?xì)庠O(shè)施：提供給店方180m3/h燃?xì)庥嬃勘砭哳A(yù)留。

通訊網(wǎng)絡(luò)：直撥電話四部，用作電話傳真及電腦終端站，用于市內(nèi)及長途電話線，另加電信專用POS機(jī)線路一條。

空調(diào)設(shè)備：總冷負(fù)荷概算按照頂層350w/m2，其余樓層250w/m2標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計，宜采用熱泵系統(tǒng)，可變風(fēng)量及水量空氣調(diào)節(jié)末端。新風(fēng)量標(biāo)準(zhǔn)為30m3/人/小時。換氣次數(shù)6次/h。

排油排煙：提供合適的空間供店方單獨使用以放置排油煙風(fēng)井(凈截面積1500mm2)，排風(fēng)量70000m3/h。

消防噴淋：消防噴淋改造，按店方施工圖設(shè)計施工。

消防報警：消防報警改造，按店方施工圖設(shè)計施工，在店方經(jīng)理室設(shè)獨立報警控制柜與業(yè)主總控制柜連接。

停 車 位：配備50—80個機(jī)動車停車位。

店招位置：為其預(yù)留至少2處大型店招位置，配備充足的室外照明電源接入。