第一課：企業(yè)文化培訓(xùn)之一（基本知識(shí)）（主講： ）
企業(yè)簡(jiǎn)介及發(fā)展史、展望
公司簡(jiǎn)況
公司發(fā)展史
公司發(fā)展展望
公司組織結(jié)構(gòu)
公司口號(hào)
企業(yè)精神
企業(yè)經(jīng)營(yíng)宗旨
企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念
企業(yè)信念
經(jīng)營(yíng)方針
奮斗目標(biāo)
特色經(jīng)營(yíng)
第二課：企業(yè)文化培訓(xùn)（之二）職業(yè)道德與禮貌修養(yǎng)（主講： ）
永遠(yuǎn)的旋律
忠于我們的顧客——每日每時(shí)
領(lǐng)導(dǎo)人員——時(shí)時(shí)做公仆的領(lǐng)導(dǎo)
工作哲學(xué)——比我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更實(shí)干、勤奮、更靈敏
積極進(jìn)取——永不停步
“好的”態(tài)度——好的，我可以做到，以積極、熱情、樂(lè)觀的態(tài)度服務(wù)于我們的顧客。
精益求精——提供優(yōu)質(zhì)、完備的服務(wù)
三項(xiàng)基本要求：
不管顧客是對(duì)還是錯(cuò)，我們的員工不可以與顧客爭(zhēng)吵、辯解。
我們的工作是為超越顧客的期望而服務(wù)。
我們所做的一切應(yīng)精益求精——精求完美。
團(tuán)隊(duì)精神
什么叫團(tuán)隊(duì)？
什么叫團(tuán)隊(duì)精神？
一個(gè)優(yōu)良的團(tuán)隊(duì)通常具備哪些條件？
游戲舉例：
A、拉力陣 B、誰(shuí)管過(guò)道
十項(xiàng)基本原則：
顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的
我們是一家商品促銷公司
我們的員工與眾不同
我應(yīng)與同事相互溝通
我們應(yīng)具備崇高的職業(yè)道德
同事應(yīng)該是合作伙伴
公司領(lǐng)導(dǎo)全是公仆
將權(quán)力授予員工
我們的所作所為應(yīng)該光明磊落
我們應(yīng)該控制開銷
做一個(gè)快樂(lè)的宇新購(gòu)物中心人
第三課：企業(yè)文化培訓(xùn)（之三）基本行為
基本行為規(guī)范
服飾
站姿
坐姿
言語(yǔ)禮節(jié)
微笑運(yùn)動(dòng)
優(yōu)美的動(dòng)作姿態(tài)
人際溝通禮儀禮節(jié)
招呼、致歉
下級(jí)服從上級(jí)，上級(jí)尊重下級(jí)
握手的基本禮儀、鼓掌、贈(zèng)送名片
上下班前后注意事項(xiàng)
辦公場(chǎng)所禮節(jié)規(guī)范
接待注意事項(xiàng)與規(guī)范
訓(xùn)練
口號(hào)
服裝檢查
基本用語(yǔ)練習(xí)
第四課：公司人事制度的宣講（主講：人力資源部 課時(shí)16）
識(shí)就職意義
責(zé)任
貢獻(xiàn)
領(lǐng)取薪俸
認(rèn)識(shí)公司人事制度
1、制度的理由
2、發(fā)薪的方法
3、升遷政策
休假規(guī)章
員工福利措施
工作時(shí)間及輪值規(guī)則
考勤、遲到、曠工處分方法
解聘的規(guī)定
勞資協(xié)議
用人要求：擔(dān)保、外來(lái)用工、體檢
薪金福利
何時(shí)發(fā)放薪金
上下班時(shí)間
發(fā)放薪金時(shí)，在保險(xiǎn)、公共安全等不同項(xiàng)目上得扣除多少
薪資調(diào)整情況
薪資在何處領(lǐng)取
如何才能增加工資所得
人事部門負(fù)責(zé)處理的事務(wù)為何
培訓(xùn)保證金制度
員工利益分享基金計(jì)劃
公司各項(xiàng)制度的解釋：
考勤管理制度
請(qǐng)假休假制度
工資保密制度
辦公區(qū)管理規(guī)定
衛(wèi)生管理制度
第五課：零售管理發(fā)展概論（主講： 課時(shí)：4）
零售管理的基本概念
什么是零售？
零售是流通的最終環(huán)節(jié)。
零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的主要職責(zé)：
零售商有兼顧制造商和消費(fèi)者兩方面的職能；
零售交易對(duì)象是最終的消費(fèi)者；
零售環(huán)節(jié)把產(chǎn)品變成貨幣，實(shí)現(xiàn)了商品價(jià)值，使生產(chǎn)勞動(dòng)消耗得到價(jià)值補(bǔ)償，并獲得必要的資金積累，從而使制造商進(jìn)行再生產(chǎn)和擴(kuò)大再生產(chǎn)成為可能；
做好商品供應(yīng)工作，不斷擴(kuò)大商品銷售，是零售企業(yè)的中心任務(wù)；
文明周到地為消費(fèi)者服務(wù)，不斷提高零售服務(wù)水平，是零售管理十分重要的特殊職責(zé)；
不斷提高零售管理水平，講求經(jīng)濟(jì)效益。
零售商業(yè)的變化
多樣化、差異化的消費(fèi)需求起著“牽掛”作用，科學(xué)技術(shù)革命帶來(lái)產(chǎn)品涌入市場(chǎng)起著推動(dòng)作用。
在零售行，相對(duì)來(lái)說(shuō)難以集中和壟斷，競(jìng)爭(zhēng)比較普遍激烈；
零售行業(yè)一般來(lái)說(shuō)投資少見效快，利潤(rùn)豐厚，也是零售商見逢插，雨后春筍般大量開業(yè)的原因之一。
零售商業(yè)機(jī)構(gòu)發(fā)展和銷售方式的發(fā)展與變化
零售商業(yè)機(jī)構(gòu)發(fā)展與變化的理論
零售輪轉(zhuǎn)概況
零售業(yè)綜合化與專業(yè)化循環(huán)假說(shuō)
零售機(jī)構(gòu)進(jìn)化假說(shuō)
辯證過(guò)程假說(shuō)
零售機(jī)構(gòu)生命周期假說(shuō)
零售商業(yè)的三次銷售革命
第一次銷售革命：百貨商店這一嶄新商業(yè)組織形式的出現(xiàn)
第二次銷售革命：連鎖商店的出現(xiàn)
第三次銷售革命：超級(jí)市場(chǎng)的出現(xiàn)
第六課：超級(jí)市場(chǎng)的發(fā)展（主講： 課時(shí)：4）
超級(jí)市場(chǎng)的概念與特征
美國(guó)的超級(jí)市場(chǎng)定義
日本的超級(jí)市場(chǎng)定義
核心定義
超級(jí)市場(chǎng)的特征 M.M齊默曼觀點(diǎn)
自助服務(wù)是其基本特點(diǎn)（心臟）
經(jīng)營(yíng)食品和其他商品
高度部門化的零售商店
有較高的營(yíng)業(yè)額，達(dá)到適度規(guī)模
有足夠的停車場(chǎng)
2）具體特征
超級(jí)市場(chǎng)是自我服務(wù)的經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)
以食品和日常用品為主要經(jīng)營(yíng)品種
經(jīng)營(yíng)品種繁多，能使顧客做到“一次購(gòu)齊”，以達(dá)到方便購(gòu)買，提高效率的目的。
成本低，毛利低，銷量大。
規(guī)模較大
除提供商品服務(wù)外，還提供娛樂(lè)、休息場(chǎng)所等多種服務(wù)。
超級(jí)市場(chǎng)的產(chǎn)生與發(fā)展
超級(jí)市場(chǎng)在美國(guó)的產(chǎn)生與發(fā)展
1930年誕生世界上第一家超級(jí)市場(chǎng)
進(jìn)入80年代美國(guó)超級(jí)市場(chǎng)發(fā)生了重要的改變
超級(jí)市場(chǎng)在日本的發(fā)展
日本是亞洲從美國(guó)最先導(dǎo)入超級(jí)市場(chǎng)這一零售業(yè)態(tài)的國(guó)家
供我國(guó)借鑒的主要成功經(jīng)驗(yàn)
超級(jí)市場(chǎng)在日本的發(fā)展
我國(guó)超級(jí)市場(chǎng)的產(chǎn)生
我國(guó)超級(jí)市場(chǎng)的發(fā)展階段
981-1985年初是興起階段
1985-1987年為萎縮階段
1987-1991年為停滯階段
1991年至今為復(fù)蘇階段
我國(guó)超級(jí)市場(chǎng)發(fā)展的主要方向
借鑒國(guó)外經(jīng)驗(yàn)，順應(yīng)市場(chǎng)環(huán)鏡；
發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益；
推廣商業(yè)科技，優(yōu)化經(jīng)營(yíng)管理。
二十一世紀(jì)中外商業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)主要是超級(jí)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)
從國(guó)際開放性環(huán)境來(lái)說(shuō)
根據(jù)國(guó)內(nèi)超級(jí)市場(chǎng)發(fā)展的情況來(lái)看
中國(guó)國(guó)內(nèi)商業(yè)的主力目前仍集中在綜合性百貨商店之中
在21世紀(jì)第一個(gè)五年中，這場(chǎng)全國(guó)性的超級(jí)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，將主要集中在大型超市業(yè)態(tài)模式上的競(jìng)爭(zhēng)。
二十一世紀(jì)中國(guó)超市公司與外國(guó)超市公司的競(jìng)爭(zhēng)在很大程度上將取決于我們是否能建立起連鎖公司成型化、標(biāo)準(zhǔn)化、實(shí)用性的營(yíng)運(yùn)系統(tǒng)。
第七課 超級(jí)市場(chǎng)的目標(biāo)市場(chǎng)定位（主講： 課時(shí)：4）
零售企業(yè)的目標(biāo)市場(chǎng)定位是業(yè)態(tài)的定位
業(yè)態(tài)的定義
業(yè)態(tài)的內(nèi)涵
目標(biāo)顧客的選擇
適應(yīng)什么樣的消費(fèi)生活方式和購(gòu)買方式的選擇
商品結(jié)構(gòu)的選擇
商品組合和銷售方法的選擇
經(jīng)營(yíng)方式和管理方法的選擇
零售業(yè)態(tài)概況及演變
百貨公司
郵購(gòu)公司
連鎖店
超級(jí)市場(chǎng)
購(gòu)物中心
折扣商店
自動(dòng)販賣機(jī)
速食店
大賣場(chǎng)
便利超市
家用百貨中心
專門店
折扣超市
家具貨倉(cāng)商場(chǎng)
目錄展示賣場(chǎng)
貨倉(cāng)會(huì)員商店
辦公用品貨倉(cāng)商店
購(gòu)物廣場(chǎng)
大型綜合超市的目標(biāo)市場(chǎng)定位
大型綜合超市的功能與特點(diǎn)
功能
特點(diǎn)
目前中國(guó)的大型綜合超市的營(yíng)業(yè)形式
宇新購(gòu)物中心的目標(biāo)市場(chǎng)定位
宇新購(gòu)物中心是一家會(huì)員制超市
會(huì)員制超市的功能與特點(diǎn)
宇新購(gòu)物中心會(huì)員情況介紹
宇新購(gòu)物中心會(huì)員分類
宇新購(gòu)物中心會(huì)員享有的待遇
宇新購(gòu)物中心成功的因素
合乎市場(chǎng)定位的商品事項(xiàng)
方便的購(gòu)物環(huán)境
高效率的賣場(chǎng)管理
健全的財(cái)務(wù)管理
最現(xiàn)代化的資訊系統(tǒng)
良好的公共關(guān)系
個(gè)性化的人事管理
第八課 宇新購(gòu)物中心組織結(jié)構(gòu)（主講人： 課時(shí)：4）
店簡(jiǎn)說(shuō)
簡(jiǎn)介
商圈
店組織結(jié)構(gòu)
原則
具體結(jié)構(gòu)
各部門職責(zé)簡(jiǎn)述
第九課 員工素質(zhì)要求（主講人： 課時(shí)：2）
概述
在宇新購(gòu)物中心的每一名員工不論部門和工作的不同，都有兩個(gè)最基本的工作目標(biāo)：
達(dá)到出色的工作成績(jī)
建立高效的隊(duì)伍組織
員工素質(zhì)
為了幫助員工實(shí)現(xiàn)這兩個(gè)不同的目標(biāo)，宇新購(gòu)物中心對(duì)員工的素質(zhì)上有八個(gè)基本人求：
積極主動(dòng)的進(jìn)取精神
——有克服困難、接受挑戰(zhàn)，堅(jiān)持向目標(biāo)不斷努力的精神
——有處理復(fù)雜事件的能力
——設(shè)立一個(gè)具有挑戰(zhàn)性的目標(biāo)，努力去達(dá)到甚至超過(guò)它
——為獲得更好的工作業(yè)績(jī)，不斷改進(jìn)方法
卓越的領(lǐng)導(dǎo)才能
——抓住機(jī)會(huì)，有敏銳的觀察力，能意識(shí)到自己和別人面臨的挑戰(zhàn)
——確定工作方向，為達(dá)到工作目標(biāo)建立和別人的良好關(guān)系
——鼓勵(lì)人員的工作中不斷有突破
——有效地利用資源
分析、解決的能力
——初步的商品核算，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，增加銷售額的計(jì)算知識(shí)
——注意事項(xiàng)
——搜集有效數(shù)據(jù)，聯(lián)系相關(guān)內(nèi)容，抓住的重點(diǎn)突破口
——面對(duì)不同局面，完整地分析形勢(shì)和數(shù)據(jù)，做出合理的選擇和決定
——從成功和失敗中不斷吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，以便今后有效地解決
——認(rèn)識(shí)并掌握不斷發(fā)展的形勢(shì)
良好的溝通技巧
——在理解別人的基礎(chǔ)上，能更好地被別人理解；
——不論在口頭或書面表達(dá)上，都能簡(jiǎn)潔明了；
——及時(shí)和別人溝通，完整地向別人描述情況；
——能根據(jù)不同的文化背景，用不同的溝通方式與別人交流。
有效地和他人合作的能力
——樹立良好的個(gè)人榜樣；