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 現(xiàn)場管理培訓2

三、超市收銀員服務程序
營業(yè)前整理:
1、清潔工作。
2、檢查收銀設備,整理補充收銀臺常用物品。
3、規(guī)范個人著裝。
4、核實商品的銷售價。

營業(yè)中接待顧客:
1、儀表儀容整潔大方,接待顧客要面帶微笑。
2、要熱情禮貌的接待顧客,不得以任何理由拒絕或推諉顧客交款。
3、收銀員收款時要做到唱收唱付,并使用“三聲服務”和禮貌用語。

4、對于6件及6件以下的同種商品必須做到逐件掃描。
5、收銀員收款后應向顧客提供裝袋服務。
6、在任何情況下,皆應保持冷靜與清醒,切勿與顧客發(fā)生爭執(zhí)。
7、對收銀員就餐時間及班次要錯位安排,尤其是購物高峰時間。

8、當收銀臺排隊超過5人時,必須增開收銀臺,直至開滿為止。
9、對殘疾人、老人、孕婦、趕車船等人員,開辟收銀綠色通道。
10、每天要安排一至兩臺收銀機專門負責接待打烊后交款的顧客,其它收銀機原則上要求打烊鈴響后即可關機。
11、防損工作

交款程序
1、收銀臺存放的現(xiàn)金不能超過3000元,否則必須將款項繳至總收銀室。
2、收銀員繳款要分時段錯位安排,不能因此而造成大面積空臺。

收銀故障處理
1、立即報告上級部門要求協(xié)助解決。
2、電話通知電腦部要求盡快進行修理。
3、做好解釋工作,穩(wěn)定顧客情緒,并配合收銀組長將顧客疏導至其它收銀臺,或采取應急措施。

結(jié)算和整理
1、清點現(xiàn)金,結(jié)算營業(yè)金額。將現(xiàn)金、購物券、單據(jù)交總收銀室。
2、打開放現(xiàn)金和票據(jù)的抽屜,檢查是否有所遺漏。
3、關閉收銀機電源。
4、整理收銀臺周圍的環(huán)境。

裝袋服務標準
1、收銀組需在每月26日前將下月用袋計劃報防損安保部,由防損安保部據(jù)此向總部訂制購物袋。
2、財務收銀部收銀文員是免費發(fā)放購物袋的總責任人。防損安保部文員負責監(jiān)督、檢查發(fā)放情況,并記錄備案。
3、收銀員每日領取購物袋,需在收銀文員處辦理領用手續(xù),收銀文員要對購物袋每日發(fā)放情況建立明細帳,月末匯總報防損安保部。

4、收銀員發(fā)放購物袋要本著節(jié)約、環(huán)保的原則,嚴格控制發(fā)放數(shù)量。
5、以下商品可考慮不予發(fā)放購物袋:量少、體積小、會員方便攜帶的商品,如一條牙膏、一支筆等;本身已具備便于攜帶包裝的商品,如各種禮盒、太空被等;有把的商品。如電開水壺、桶等;體積大于購物袋不便裝袋的商品;超過購物袋承重量的商品。

6、收銀員在免費發(fā)放購物袋過程中,如顧客要求多發(fā)購物袋,收銀員要婉轉(zhuǎn)地加以解釋,不予發(fā)放。收銀員不得私自截留購物袋自用或供親朋好友使用,其他員工也不能私自截留、使用購物袋,否則按偷拿門店財物處理。

7、裝袋作業(yè)流程:
●根據(jù)顧客的購買量來選擇袋子的大。
●在裝袋前要檢查購物袋是否完好無損;
●硬與重的商品須平放在購物袋底層;
●正方形或長方形的商品裝入購物袋的兩側(cè),作為支架;


●瓶裝或罐裝的商品放在中間,以免受外在壓力破損;
●易碎品或輕的、小的商品放置在袋的上方;
●冷凍品、豆制品等容易出水的商品和肉、菜等易流出汁液的商品,應先用連體袋裝好后再放入購物袋中;
●不同性質(zhì)的商品必須分開入袋,例如:生鮮與干貨類,食品與化學用品,以及生食與熟食;

●裝入袋中的商品不能高過袋口,以免顧客提拿不方便;
●裝袋時要絕對避免商品放串的現(xiàn)象;
●對體積大于購物袋容積的商品,要示意顧客到總服務臺捆扎;
●提醒顧客清點商品,以免其遺忘商品在收銀臺上。
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