今年春節(jié)期間北京青年報(bào)記者曾經(jīng)走訪了多家網(wǎng)紅店調(diào)查其排隊(duì)的真相。當(dāng)時(shí)在喜茶三里屯店就遭遇了“代客買茶”的牛黃。
而如今已經(jīng)過了兩個(gè)多月,黃牛則將代買喜茶當(dāng)成了一門生意,還利用喜茶的會(huì)員系統(tǒng)制造了更高的利潤。據(jù)北青報(bào)記者粗略估算,黃牛利用代買可以月入萬元。
走訪:排隊(duì)引發(fā)“代買”黃牛,靠提前下單月入萬元
4月2日晚間,北青報(bào)記者再度探訪了三里屯喜茶,這里與兩個(gè)月前來探訪的情況類似,門前仍舊排著數(shù)十人的隊(duì)伍。雖然喜茶已經(jīng)上線了喜茶go小程序可以實(shí)現(xiàn)在線點(diǎn)餐到店取貨,但是這家全北京最繁忙的奶茶店卻總是顯示“本店繁忙”,只能靠現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)來購買。
“要不要喜茶,不用排隊(duì)!北鼻鄨(bào)記者剛剛靠近喜茶位于三里屯的門店,就有三名聚在一起的男士迎頭朝北青報(bào)記者來了這樣一句。
在與其攀談中,北青報(bào)記者了解到,他們銷售的是已經(jīng)排了號(hào)碼的喜茶取餐單。其中一位男士表示只要在飲料的基礎(chǔ)上加15元排隊(duì)費(fèi),就能拿著取餐單直接去門店取飲料。而這些取號(hào)單就是飲料的購買小票,上面有相應(yīng)的排隊(duì)編號(hào),門店通過叫號(hào)系統(tǒng)通知顧客按號(hào)碼取飲料,有點(diǎn)類似等位系統(tǒng)。而北青報(bào)記者了解到,一般來說過號(hào)的飲料將會(huì)被放在一旁等顧客來取,而不是被處理掉。
這些所謂“代買飲料”的黃牛也就是利用這一漏洞,提前購買了部分飲料,再賣給不愿意排隊(duì)的顧客,利用購買和賣出的時(shí)間差,達(dá)到“即買即拿”的效果。
北青報(bào)記者注意到,雖然能做到即買即拿,但是拿到的飲料并不新鮮。在與上述男士攀談中,北青報(bào)記者注意到其拿出的一張取餐單上的時(shí)間已經(jīng)是兩個(gè)多小時(shí)前。
北青報(bào)記者表示價(jià)格太高能否商量時(shí),對(duì)方則稱自己一天能賣三四十杯,根本不愁賣不出去。
而在北青報(bào)記者觀察期間,確實(shí)有顧客直接找黃牛買取餐單。其中一名顧客向北青報(bào)記者表示,她經(jīng)常來三里屯消費(fèi),但是排隊(duì)太耽誤時(shí)間,已經(jīng)習(xí)慣了找黃!百I單”。
按照這些黃牛自己的說法,以每天銷售30杯計(jì)算,光是排隊(duì)費(fèi)就能讓黃牛月入13500元。而這只是黃牛們利用喜茶掙錢的基礎(chǔ)版。
發(fā)現(xiàn):黃牛利用會(huì)員體系,“代買”奶茶養(yǎng)卡賺純利
進(jìn)階版來自于顧客個(gè)性化的要求。上述黃牛表示,即使手里沒有顧客想要的飲料也沒關(guān)系,如果顧客愿意多出一些錢,可以利用優(yōu)先購買券點(diǎn)單,也不用排隊(duì)。
連優(yōu)先購買券都能拿到,這些黃牛是與喜茶勾連嗎?事實(shí)上并不是。而是黃牛利用了喜茶目前正在推廣的會(huì)員系統(tǒng)。
北青報(bào)記者了解到,今年1月底,喜茶升級(jí)了會(huì)員系統(tǒng),接入了付費(fèi)會(huì)員系統(tǒng)。新入會(huì)員或從老會(huì)員版本綁定新會(huì)員版本都將能夠獲得數(shù)額不等的“優(yōu)先券”。事實(shí)上,一些人也會(huì)拿這些券在二手網(wǎng)站上交易。黃牛們正是利用了這些“優(yōu)先券”,做起了利潤更高的即時(shí)生意。
而黃牛利用的喜茶會(huì)員體系的漏洞,并不只是“優(yōu)先券”這一種。根據(jù)喜茶的會(huì)員規(guī)則,其付費(fèi)會(huì)員被稱為星球會(huì)員,每消費(fèi)一元可積一分。累積到一定的積分即可達(dá)到更高等級(jí),每達(dá)到更高的等級(jí)都將能獲得數(shù)量不等的減免券和贈(zèng)飲券。
以其級(jí)別最高的“黑鉆會(huì)員”為例,不僅會(huì)員日消費(fèi)可以獲得額外30%的積分,每月還可以使用3張滿5贈(zèng)1券、滿150元減30元券以及6張9折券、2張單杯買一贈(zèng)一券,以及紀(jì)念日贈(zèng)飲券等。
如果以這一方式進(jìn)行計(jì)算,黃牛利用會(huì)員體系還能謀取近500元的純利潤。而更大的收益在于其“養(yǎng)卡”零成本。
除了極少數(shù)產(chǎn)品,喜茶的飲料類產(chǎn)品,售價(jià)大多在19元到33元之間。再根據(jù)黃牛自稱其每日“代購”30杯計(jì)算,不考慮贈(zèng)送積分的情況,黃牛只需要15天就能達(dá)到喜茶付費(fèi)會(huì)員中級(jí)別最高的“黑鉆卡”。即使都買最便宜的12元產(chǎn)品,也只需要一個(gè)月時(shí)間。
這樣一張黑鉆卡,黃牛叫價(jià)1100元銷售。比其低一個(gè)級(jí)別的黑金卡,也叫到900元。而一張年卡的官方售價(jià)只有179元。光是養(yǎng)卡、賣卡、蹭優(yōu)惠,黃牛一個(gè)月也有2000元以上的額外收入。
回應(yīng):喜茶也是黃牛受害者,暫不會(huì)調(diào)整會(huì)員政策
對(duì)于黃牛代買賺錢,以及鉆付費(fèi)會(huì)員制空子一事,北青報(bào)記者采訪了喜茶方面。其相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,對(duì)于黃牛其也挺無奈,公司推出新會(huì)員本意是回饋會(huì)員,卻被黃牛鉆了空子。日后關(guān)于會(huì)員的運(yùn)營,喜茶會(huì)不斷升級(jí),服務(wù)于真正的消費(fèi)者。不過,目前喜茶暫未有調(diào)整現(xiàn)有會(huì)員制的計(jì)劃。
同時(shí),該人士表示,在黃牛面前,喜茶也是受害者。喜茶不推薦大家使用黃牛購買產(chǎn)品,或者跑腿,這里面存在很多風(fēng)險(xiǎn),喜茶沒辦法對(duì)這類代買產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)控和保證品質(zhì)。目前喜茶有官方外賣平臺(tái)的——喜茶go小程序和美團(tuán)外賣,推薦大家使用這兩個(gè)平臺(tái)點(diǎn)單。
事實(shí)上,喜茶解決黃牛問題也很簡單。4月3日中午,北青報(bào)記者再度探訪喜茶三里屯店,發(fā)現(xiàn)雖然是中午,但是排隊(duì)的人只有寥寥幾個(gè)。排隊(duì)的人少是因?yàn)橄膊枞锿偷暝谥形缃訂胃叻迤诔掷m(xù)打開了其在線點(diǎn)餐系統(tǒng)。雖然這增加了店內(nèi)制作的壓力,等一杯飲料做好的時(shí)間從20分鐘被拖長到了40分鐘。但是,在北青報(bào)記者觀察的中午一個(gè)小時(shí)內(nèi),這家門口的黃牛們沒有做成一單生意?赡苁怯捎谂抨(duì)的人員較少,一開始還聚集在一起的三四名黃牛最終只剩下一人還在堅(jiān)守。
北青報(bào)記者走訪了更多的喜茶門店,在長楹天街、金地廣場(chǎng)、藍(lán)港等多個(gè)喜茶門店,并沒有發(fā)現(xiàn)黃牛的蹤跡。而這些門店大多持續(xù)開放在線點(diǎn)餐系統(tǒng),以減少排隊(duì)的人數(shù)。
業(yè)內(nèi)人士分析稱,黃牛是畸形市場(chǎng)的產(chǎn)物。喜茶已經(jīng)在京開業(yè)兩年,卻還存在黃牛問題,一方面證明其品牌持續(xù)的吸引力,另一方面只能說其布局以及開店速度還不夠理想。想要擠壓黃牛的生存空間,靠調(diào)整會(huì)員政策是因噎廢食,更主要的是完善服務(wù),更合理的利用門店產(chǎn)能以及加快開店速度。
(來源:北京青年報(bào) 記者 張?chǎng)危?