商業(yè)的生命力總在創(chuàng)新與進(jìn)化中獲得，對(duì)創(chuàng)新本質(zhì)的理解，對(duì)時(shí)代的認(rèn)知的進(jìn)化。RET睿意德 張家鵬先生認(rèn)為，創(chuàng)新是以變化來(lái)不斷提升對(duì)不變的需求本質(zhì)的滿(mǎn)足。我們對(duì)商場(chǎng)的理解方式需要更新，作為工作、家庭之外的第三生活空間的購(gòu)物中心，通過(guò)滿(mǎn)足更多需求來(lái)爭(zhēng)奪人的時(shí)間。
購(gòu)物中心購(gòu)物功能弱化，無(wú)購(gòu)物或弱購(gòu)物的業(yè)態(tài)崛起，例如我們常提到“體驗(yàn)”。購(gòu)物中心能夠通過(guò)改變，成為人們的生活暫離區(qū)，這是令精神興奮的方法。未來(lái)則需要提供更多的便利設(shè)施與服務(wù)，購(gòu)物中心的角色從賣(mài)場(chǎng)到體驗(yàn)場(chǎng)，也會(huì)成為不可或缺的功能場(chǎng)，或者說(shuō)是一個(gè)“微型社會(huì)”。
RET睿意德租賃業(yè)務(wù)線(xiàn)總經(jīng)理杜斌曾分享，新的業(yè)態(tài)被賦予了“新基因”和多重玩法，也傳達(dá)出一種信號(hào)：商業(yè)正在連接現(xiàn)代人的精神世界與現(xiàn)實(shí)生活。我們看到了許多新業(yè)態(tài)帶來(lái)的新功能滿(mǎn)足需求，例如書(shū)店、生鮮等，這些變化正在搭配出一種新的消費(fèi)體驗(yàn)。
還有哪些功能正在慢慢被實(shí)現(xiàn)？或?qū)⒊蔀橼厔?shì)？
課程培訓(xùn)
今年年初，全球第一家快閃形式的拳擊健身館在倫敦牛津街的高端百貨 Selfridges 正式營(yíng)業(yè)，營(yíng)業(yè)時(shí)間為期一個(gè)月。拳擊館占地3500平方英尺，館內(nèi)設(shè)置了20個(gè)拳擊袋、定制拳擊臺(tái)等必備設(shè)施，人們來(lái)到這里可以報(bào)名參與拳擊團(tuán)體課程或私教課程。同時(shí)，也會(huì)在現(xiàn)場(chǎng)配套售賣(mài)相關(guān)的拳擊產(chǎn)品等。
這家拳擊館實(shí)際上由美國(guó)時(shí)尚界創(chuàng)意人士 Michèle Lamy 所構(gòu)想，聯(lián)合全球第一家精品拳擊俱樂(lè)部 BXR London 合作推出。作為“精品”定義，也是 Selfridges 新晉項(xiàng)目的一個(gè)嘗試，為了探索更廣泛奢侈品生活方式的定義。
實(shí)現(xiàn)交易的途徑很多，非購(gòu)物業(yè)態(tài)的崛起目的是促成最終的購(gòu)買(mǎi)。不只是兒童業(yè)態(tài)的培訓(xùn)，成人的培訓(xùn)課程需求也在購(gòu)物中心得到滿(mǎn)足。以上這則案例只是一個(gè)方式，就像火爆的健身業(yè)態(tài)，與商業(yè)實(shí)現(xiàn)客群的共享。當(dāng)我們愈發(fā)意識(shí)到時(shí)間和人氣的重要性，將消費(fèi)者需求擺在第一位置，就需要制造條件吸引客流，新的購(gòu)物中心角色是一個(gè)目的地，也更是一個(gè)社區(qū)。
時(shí)尚創(chuàng)意展示
早在2013年，日本的新宿伊勢(shì)丹百貨就將賣(mài)場(chǎng)進(jìn)行翻修，推出“TOKYO 解放區(qū)”項(xiàng)目，為新設(shè)計(jì)師品牌或時(shí)尚創(chuàng)意人士，搭建了一個(gè)活動(dòng)的平臺(tái)。同時(shí)舉辦訪(fǎng)談、研討會(huì)等活動(dòng)的空間，打造出令品牌設(shè)計(jì)師自由發(fā)揮創(chuàng)意的舞臺(tái)。成立至今，“TOKYO 解放區(qū)”合作的品牌和創(chuàng)意者人數(shù)超過(guò)700個(gè)。
伊勢(shì)丹百貨的“TOKYO 解放區(qū)”
于伊勢(shì)丹百貨而言，這個(gè)TOKYO 解放區(qū)更重在傳播流行時(shí)尚文化，捕捉現(xiàn)象的變化，融合音樂(lè)、藝術(shù)、美食多種元素，成為一個(gè)時(shí)尚發(fā)聲的出口，日積月累中帶給更多消費(fèi)者影響。
當(dāng)然，時(shí)裝秀場(chǎng)設(shè)置在購(gòu)物中心也并非新鮮事。2017年，澳門(mén)金沙購(gòu)物城邦就曾經(jīng)成為了“金沙澳門(mén)時(shí)裝周”的主秀場(chǎng)。人們來(lái)此欣賞到的許多品牌的新品和搭配，可以直接在店里購(gòu)買(mǎi)。為支持澳門(mén)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)人才，這次活動(dòng)亦為本地時(shí)裝設(shè)計(jì)師提供一個(gè)展現(xiàn)創(chuàng)意才華的平臺(tái)。
澳門(mén)金沙購(gòu)物城邦 “金沙澳門(mén)時(shí)裝周”
時(shí)尚與商業(yè)空間的關(guān)系密不可分，不僅存在于秀場(chǎng)也在于生活。一次優(yōu)質(zhì)的時(shí)裝展示，就是搭建了一個(gè)更加極致的場(chǎng)景，烘托時(shí)尚氛圍的利器。一場(chǎng)時(shí)裝秀的核心并非是盈利或者小范圍圈內(nèi)社交，而是追求曝光度，互聯(lián)網(wǎng)的便利帶來(lái)了更多關(guān)注度，是購(gòu)物中心所需要的。
婚禮
1994年4月，Mall of America中的“愛(ài)之教堂”作為世界上唯一一個(gè)封閉商場(chǎng)內(nèi)的婚禮教堂和婚禮精品店向全世界開(kāi)放，已經(jīng)舉辦了7500對(duì)新人的婚禮，為人們提供私密的、經(jīng)濟(jì)的、方便的婚禮現(xiàn)場(chǎng)。在教堂中設(shè)置有木長(zhǎng)椅、柱子、插花和吊燈，給人一種浪漫、傳統(tǒng)的教堂韻味，其余配套的婚禮用品也一應(yīng)俱全。
Mall of America中的“愛(ài)之教堂”
Mall of America于1992年開(kāi)業(yè)，面積達(dá)39萬(wàn)平方米，為當(dāng)前全美最大購(gòu)物娛樂(lè)中心。之所以成為行業(yè)中的典范，是因?yàn)槠渎氏乳_(kāi)始的大膽嘗試，組合最全方位的業(yè)態(tài)形式，實(shí)實(shí)在在成為了一個(gè)“微型社會(huì)”。在這個(gè)巨型的場(chǎng)所中，人們能滿(mǎn)足更全面的需求，而舉辦婚禮的嘗試在1994年更是一個(gè)先鋒的創(chuàng)意，也是今天都值得借鑒的方式。
??以每對(duì)新人婚禮平均消費(fèi)10萬(wàn)元保守估算，預(yù)計(jì)到2020年我國(guó)婚禮市場(chǎng)規(guī)模可達(dá)2.36萬(wàn)億元。如今，乘著市場(chǎng)的東風(fēng)，國(guó)內(nèi)婚禮主題購(gòu)物中心開(kāi)放，在購(gòu)買(mǎi)婚禮用品的同時(shí)，購(gòu)物中心也可以利用空間的優(yōu)勢(shì)，成為人們?cè)S下承諾的浪漫場(chǎng)所，例如屋頂就是一個(gè)好的選擇。
美食集市
這個(gè)想法當(dāng)然已經(jīng)并不新鮮，我們也曾提出過(guò)美食廣場(chǎng)的探討。尤其在中國(guó)，人們對(duì)于餐飲需求的旺盛，更令餐飲業(yè)態(tài)成為購(gòu)物中心的支柱業(yè)態(tài)，但難的是如何做到極致，或樹(shù)立一個(gè)明確的標(biāo)簽。
La Grande Epicerie de Paris 是法國(guó)高端美食品牌，于1978年正式誕生。這個(gè)品牌在著名的樂(lè)蓬馬歇百貨內(nèi)開(kāi)設(shè)了第一間集市，擁有3000平方米的空間，提供 3萬(wàn)多種產(chǎn)品。食品雜貨區(qū)、新鮮食材區(qū)、酒窖以及實(shí)驗(yàn)店鋪構(gòu)成四個(gè)主要分區(qū)。
La Grande Epicerie de Paris屬LVMH集團(tuán)旗下，所以其特質(zhì)是精品高端，但最重要的標(biāo)簽是，這個(gè)集市已經(jīng)成為巴黎一個(gè)不可錯(cuò)過(guò)的景點(diǎn)，作為巴黎美食的標(biāo)桿，吸引了全世界卓越與好奇的美食愛(ài)好者前來(lái)。其客群從巴黎本地消費(fèi)者擴(kuò)大為面向旅游消費(fèi)者，不斷令海外的回頭客往來(lái)于此。于購(gòu)物中心而言，美食廣場(chǎng)除了具備功能性之外，也有重要的休閑娛樂(lè)功能，逛街的人們來(lái)這里休憩，周邊辦公的人們來(lái)這里解決午餐，有時(shí)候也可以成為約會(huì)商談的地方；以業(yè)態(tài)分布來(lái)看，美食廣場(chǎng)以小吃小食的特色來(lái)填補(bǔ)中低價(jià)位餐飲的空缺；同時(shí)，這樣的屬性實(shí)際上為購(gòu)物中心帶來(lái)了更高的活躍人氣；另外，面積足夠大的美食廣場(chǎng)也可以作為購(gòu)物中心第二個(gè)聚集人氣的公共活動(dòng)空間，增加更多的娛樂(lè)休閑功能。
跨界融合成為普遍現(xiàn)象，集成創(chuàng)新成為時(shí)代新潮流，已經(jīng)在國(guó)內(nèi)的購(gòu)物中心發(fā)生，也有更多創(chuàng)意等待被發(fā)掘。如之前提到的，唯有打造出接近生活必需的場(chǎng)景，才有越來(lái)越多功能被實(shí)現(xiàn)，才能滿(mǎn)足更多人的期許。
在行業(yè)內(nèi)，僅僅只是幾年時(shí)間，很多改變就已經(jīng)徹底翻新舊貌。我們的小伙伴最近在思考與研究全球新興技術(shù)和趨勢(shì)與商業(yè)發(fā)生交集的可能性，例如物聯(lián)網(wǎng)、量子計(jì)算等，或許未來(lái)將以某種方式在人類(lèi)的消費(fèi)行為中實(shí)現(xiàn)，令我們產(chǎn)生了很多想象。
歡迎你提出思考，多大膽都可以，我們一起暢想未來(lái)的購(gòu)物中心。
（來(lái)源：RET睿意德）