全家宣布推出智能販賣機(jī)和變形貨架，前者類似于手機(jī)支付的自動(dòng)販賣機(jī)，但售賣產(chǎn)品涵蓋了全家盒飯、飯團(tuán)、三明治等鮮食，同時(shí)還打通了集享會(huì)員體系；后者則可以靈活的變形組裝，用于地鐵站、機(jī)場(chǎng)及市區(qū)辦公樓等面積較小的門店提高坪效。
聽起來(lái)都不怎么智能，離時(shí)下熱度十足的“無(wú)人便利店”相去甚遠(yuǎn)。不過在目前資本市場(chǎng)對(duì)便利店過度熱情的環(huán)境下，對(duì)“智能化”保持謹(jǐn)慎，對(duì)這家 2004 年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)、擁有 2300 家門店的日資便利店品牌是好事。
中國(guó)全家執(zhí)行長(zhǎng)林建宏在 2018 中國(guó)便利店大會(huì)上詳細(xì)介紹了“全家+”智能便利店模式，全家計(jì)劃在全國(guó)范圍的不同商圈投入 10 - 20 處新型貨架進(jìn)行測(cè)試，這個(gè)數(shù)量相對(duì)于全家的市場(chǎng)來(lái)說非常小，可以預(yù)想到全家對(duì)智能貨架的研發(fā)迭代會(huì)很快。
全家公關(guān)部主管王意文介紹，相較于普通自動(dòng)販賣機(jī)，全家的智能販賣機(jī)支持常溫、冷藏和冷凍全溫層，打通的會(huì)員體系，不僅便于消費(fèi)者使用和累積積分，也幫助全家分析和追蹤自動(dòng)販賣機(jī)上的消費(fèi)行為。
新推出的智能販賣機(jī)、變形貨架會(huì)設(shè)置在門店周邊動(dòng)線，與門店共用物流和供應(yīng)鏈，減少人力、物流成本和損耗。除此之外，智能販賣機(jī)也支持廣告功能。在迭代的 2.0 版本中，會(huì)加強(qiáng)互動(dòng)式的觸摸屏的功能。
變形貨架目前已在上海江寧路和七莘路地鐵站推出，可以自由組裝幫助門店提高坪效。在一些非 24 小時(shí)營(yíng)業(yè)的門店，可以把貨架關(guān)起來(lái)，便于貨物管理。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2017 年已經(jīng)有超過 20 個(gè)無(wú)人經(jīng)濟(jì)類項(xiàng)目獲得融資，累計(jì)投資達(dá)數(shù)十億人民幣。大公司里面，亞馬遜的首家無(wú)人便利店 Amazon Go 開業(yè)多時(shí)、阿里巴巴推出無(wú)人超市淘咖啡、包括騰訊、京東、娃哈哈等都開始試水無(wú)人便利店。臺(tái)灣 711 的首個(gè)無(wú)人便利店 “X-Store” 也在今年二月在臺(tái)北總部亮相。
在老齡化的日本社會(huì)，無(wú)人零售也成為一件已經(jīng)提上議程的緊急事務(wù)。日本經(jīng)產(chǎn)省希望趕在 2020 年?yáng)|京奧運(yùn)前在便利店引入“電子標(biāo)簽”功能， 實(shí)現(xiàn)電子化“無(wú)人便利店”的計(jì)劃，解決勞動(dòng)力短缺問題。
“中國(guó)全家思考的維度不是有人無(wú)人，而是在消費(fèi)者的生活場(chǎng)景需要什么樣的服務(wù)。很多人都說無(wú)人便利店和傳統(tǒng)便利店相比少了店員，但我們覺得它同時(shí)也取代掉了消費(fèi)者對(duì)便利店的好感度和忠誠(chéng)度�！比夜P(guān)部主管王意文表示，現(xiàn)階段全家中國(guó)還是會(huì)堅(jiān)持有人店鋪，智能技術(shù)作為輔助作用。
（來(lái)源：好奇心日?qǐng)?bào) 宣海倫）
