5月7日 全新的展架
今天中午微信點菜異樣的寂靜，這是為什么呢?系統(tǒng)全部正常，打包模塊應(yīng)該很好用，雖然由于中午客流高峰服務(wù)員會忘記推薦，但應(yīng)該與前幾日差別不大，百思不得其解。
郁悶著到門口抽煙，突然想起昨日大風(fēng)將門口的微信點菜展架給打壞了，導(dǎo)致客人無法得到微信點菜的訊息，雖然經(jīng)服務(wù)員簡單口頭介紹，但由于客人毫無印象并且時間倉促，自然就不會選擇陌生的點菜方式。幸虧餐廳的策劃給力，晚市前就將全新制作設(shè)計的展架和桌牌送過來了，同時新設(shè)計的海報更加突出了餐廳的優(yōu)惠和微信各個功能。
晚市在各位漂亮的服務(wù)員小妹不懈努力下，終于趕上5%的目標(biāo)。走出餐廳時，正好幾位年輕帥哥進(jìn)來對伙伴說著“這里吃飯送錢哦”!但愿明天能進(jìn)入正軌，讓我的小心臟平穩(wěn)跳動。
晚上在微信群里餐廳老總一段話讓全體參與人員激情萬丈：
一個新事物的誕生、成長總是有個過程的，你們是第一批吃螃蟹的勇士，一個全新的O2O模式在你們的手里誕生，這也是你們的榮幸!把所有的細(xì)節(jié)磨合好了，你們就是當(dāng)前(O2O)時代的弄潮兒。
5月8日 別高估用戶學(xué)習(xí)成本
昨晚在微信群里收到幾位好友的微請客，今天午飯有了。當(dāng)然收到微請客后我回饋了一堆“萬壽無疆”“好人一生平安”的奉承話。地鐵上無聊看著微信朋友圈，發(fā)現(xiàn)其中一位微請客的好友還真有好事發(fā)生了，下午另一位微請客好友更激動的告訴我今天意外解決了6年未解決的難題，一定要再給我來個微請客。哈哈，微請客原來還有這功能，人品好沒辦法。經(jīng)歷過前兩天的驚心動魄，打印系統(tǒng)和海報都已完善，估摸著今天應(yīng)該是順利的一天。
隨著午市臨近，客人逐步增多，11點不到就收到服務(wù)員的微信點菜通知，不錯，今天看來已進(jìn)入正軌。全場巡視，發(fā)覺不斷有客人在看著桌上的新桌牌，謝天謝地，餐廳新桌牌的設(shè)計總算把客人眼球給抓過去了。但今天的WIFI還是一樣的不給力，我充當(dāng)起了網(wǎng)管的職責(zé)，一一幫助客人上網(wǎng)。
其中一位客人的出現(xiàn)令我驚喜。這是一位六十多歲的老阿姨帶著孫子來吃飯，由于服務(wù)員看這年齡就沒有給推薦微信點菜了。但當(dāng)阿姨看到桌牌后決定試試微信點菜。我見狀立馬上去輔導(dǎo)。阿姨居然熟練的掃描二維碼，打開微信關(guān)注，有條不紊的成功下單。天哪，到底是微信威武還是我們點菜系統(tǒng)威武啊?
今天午市一切順利，等客人散去時我還不忘用朋友微請客的錢點了份燒鴨飯，拍照分享朋友圈以示感謝!吃完飯看看午市成果，居然已經(jīng)超過昨天全天訂單!只能感嘆O2O時代，一個小小的桌牌居然就起到了這么大的效果。這讓那些鼓吹流量的互聯(lián)網(wǎng)營銷磚家情何以堪!
下午接待了幾位來訪好友后繼續(xù)開始晚市節(jié)奏，小插曲還是莫名的上演了。第一張訂單沒出來，速度檢查發(fā)現(xiàn)是由下午進(jìn)行的遠(yuǎn)程控制造成，微信點菜的打印程序被關(guān)閉了。迅速處理后一切正常，問題是這樣的情況為什么會發(fā)生，如何有效避免?關(guān)鍵不在技術(shù)，更應(yīng)該是建立新技術(shù)環(huán)境下的制度問題。
經(jīng)歷過前幾日的折騰，今天總算進(jìn)入正軌，各項數(shù)據(jù)突飛猛進(jìn)，表現(xiàn)優(yōu)異。微信點菜率已從前幾日的5%大幅度提高到8%。
5月9日 機智的服務(wù)員
由于下午需要去參加一個會議，中午較早就離開了餐廳�？蓱z的WIFI不給力，我這兼職網(wǎng)管不在，客人就很難上網(wǎng)了;中午微信點菜數(shù)據(jù)慘淡。
等到開完會議趕回餐廳后意外發(fā)現(xiàn)已經(jīng)有好幾桌客人已經(jīng)使用微信點菜了，在網(wǎng)速不給力的情況下這幾桌客人是如何上網(wǎng)的?這時一位帥哥服務(wù)員笑瞇瞇的過來邀功，原來前幾日他已經(jīng)默默學(xué)會了我?guī)涂腿松蟇IFI的方法，晚上上班后他就幫助客人上網(wǎng)，太棒了!
還是那句話，O2O項目的關(guān)鍵還是在人，如何調(diào)動人的積極性成為項目成功與否的關(guān)鍵。微信點菜可以實實在在的幫助減輕服務(wù)員工作量，再配以其他管理激勵手段，自然服務(wù)員都會主動的去幫助推廣了。
人的智慧是無窮的，人性也是復(fù)雜的，不管是客人還是服務(wù)員，如何進(jìn)行有效引導(dǎo)，必將是O2O長期需要探討的話題。
�。ㄆ吠揪W(wǎng) 作者：浩子）
