1. 挑選開店的位 關(guān)于一個(gè)生果店而言，至關(guān)重要。據(jù)記者調(diào)查，在醫(yī)院附近有很多生果專賣店，而且規(guī)劃較大，主要運(yùn)營(yíng)進(jìn)口生果；而在居民小區(qū)附近，也是生果店集中的當(dāng)?shù)�。總歸，開生果店之前，調(diào)查理解周圍人群的消吃力和消費(fèi)習(xí)慣，以及生果店在此地的輻射規(guī)模，是十分必要的 2. 裝修規(guī)劃 關(guān)于裝修規(guī)劃，生果攤可說的不多，潔凈清新、整齊有序八個(gè)字能夠概括。 簡(jiǎn)略的說，生果店裝修要明快簡(jiǎn)練，以綠色等清新的顏色為主。出口和入口分隔，便于引導(dǎo)顧客收購(gòu)路線。付款和過秤處也分隔，節(jié)約付款時(shí)間。一定不要讓顧客等待超過3分鐘，不然顧客會(huì)煩。 在門兩邊適宜的當(dāng)?shù)啬軌蜓b上鏡子，使生果店看上去種類愈加繁多、琳瑯滿目，十分搶眼確 3. 定運(yùn)營(yíng)種類 通常街上的小攤販主要是賣蘋果、橙子等普通生果，這類生果的保鮮期長(zhǎng)，不簡(jiǎn)略放壞;副食店會(huì)增加香蕉、西瓜、蜜柚等時(shí)令生果;生果店的種類更多一些，規(guī)劃大的除了普通生果外，還會(huì)賣一些進(jìn)口生果，規(guī)劃小一點(diǎn)的，也會(huì)有芒果、哈密瓜等進(jìn)價(jià)較高的生果;在貨車、平板車上運(yùn)營(yíng)的流動(dòng)生果攤則主要是做體積比照大的時(shí)令生果，比方菠蘿、蜜柚、西瓜、哈密瓜、橙子等 留心事項(xiàng) 要及時(shí)把握各種生果的時(shí)令，依照贏利比率來(lái)講，某種生果剛上市的時(shí)候，報(bào)價(jià)最高，顧客也簡(jiǎn)略圖新鮮而收購(gòu)，是最佳賺錢的時(shí)間段。而在這種生果行將下市的時(shí)候，進(jìn)貨要十分留神，簡(jiǎn)略呈現(xiàn)壞果 顧客購(gòu)物的愿望有 質(zhì)量 報(bào)價(jià)，效力，品牌，購(gòu)物環(huán)境，促銷等 如果你的質(zhì)量，報(bào)價(jià)，效力，品牌都和別人差不多那就改進(jìn)你的購(gòu)物環(huán)境，加3-4根日光燈，加強(qiáng)店內(nèi)亮度，從外邊看要比你的同行亮，費(fèi)用一天也不會(huì)增加多少，墻面和門口的墻面建議去廣告公司做綠色的或紅色的有關(guān)生果的廣告紙貼完，大概幾百元吧，店內(nèi)的生果擺放要整齊，加少量的生果葉在里面，不一定是該生果的葉子，增加新鮮感。顧客買生果要適當(dāng)做些人情，來(lái)買蘋果的你送顧客一個(gè)橘子，買橘子送一把李，買桃送一香蕉，具體你要去琢磨買哪些送哪些，要送的有價(jià)值，顧客笑著走的你就送對(duì)了，做促銷，買3斤送半斤另外，買5斤的送一斤另外。人都有貪小便宜的心理，我通常買生果都是1斤兩斤的，但如果有人這樣我可能買3斤，花相同的錢可嘗一下兩種生果的滋味， 1.潛規(guī)則啥的根本沒有. 所謂運(yùn)營(yíng)生果店嘛。最重要的就是生果新鮮和種類完全. 至于運(yùn)營(yíng)辦法就比照靈活了，不過一定要留心的是，生果是應(yīng)季商品，并且是消耗品，一次不要進(jìn)貨太多，還要保存妥當(dāng)，能夠用冰箱用于冷藏生果..既然附近有一長(zhǎng)排住宅樓，那么那些都是以后的潛在客戶.這是功德 2.這個(gè)不好說，具體要看附近的環(huán)境，如果附近有醫(yī)院啥的就比照好了..有住宅樓也很好，會(huì)帶來(lái)許多客戶，但在入住前的生意大概不會(huì)有入住后那么紅火.畢竟人流量在那里擺著呢。 3.生果店就是生果店.不要調(diào)配啥其他的產(chǎn)品比照好，但要留心的是，一定要有包果籃這一項(xiàng)效力。很多人是為了送人才買的生果。包果籃很人性化.差不多每個(gè)果籃加十塊錢。一個(gè)人就足夠了，生果店對(duì)裝修啥的要求不高。但是要整潔整齊。這點(diǎn)很重要。能夠在墻上安裝幾塊鏡子，這樣顯得店面比照寬闊明亮。 4.關(guān)于這個(gè)問題得具體參考你的當(dāng)?shù)亓�，是南邊還是北方，本地人比照喜歡啥生果， 這點(diǎn)需求自個(gè)摸索，但是平常的生果絕對(duì)不能少，像蘋果，梨，桃子，香蕉，芒果，西瓜，橘子，橙子等等。。。 像有些不受歡迎的生果就能夠適當(dāng)少進(jìn)或許爽性不進(jìn)貨了，省得積壓下來(lái)形成虧本。 需求留心的幾點(diǎn)就是： 1店肆不用做到很潔凈，但有必要整潔，這樣才會(huì)留下好形象。 2一定要確保生果的新鮮，口碑是需求積累的，一次不留心就可能毀了很久的努力，誰(shuí)不甘愿去自個(gè)熟悉的店買東西呢。 3不能太摳，算賬時(shí)，一毛兩毛的小錢最佳自動(dòng)抹去，這樣會(huì)給顧客留下十分好的形象。記住，形象很重要 參考地址：http://www.szjnh.cn/?shop/51/.html
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