不是要擴(kuò)大生鮮面積，除非缺少品項(xiàng)，是要提高各品類乃至單品的貢獻(xiàn)率。

做出品項(xiàng)分析，先市調(diào)，然后做品項(xiàng)分析，A類分析，淘汰滯銷(xiāo)，完善價(jià)格帶，做購(gòu)物籃分析加速商品周轉(zhuǎn)等等，一個(gè)是寬度，一個(gè)是深度。

按現(xiàn)在看你的客單價(jià)可以，看能用輔助方法提高，來(lái)客數(shù)也可以提高。

拋磚引玉，先說(shuō)點(diǎn)。