專家認(rèn)為，百思買取消倉儲式商店和沃爾瑪引入新業(yè)態(tài)，都是為了尋找細(xì)分市場的空間，避免商業(yè)品牌定位雷同。
近日，沃爾瑪宣布將在深圳開設(shè)系列“緊湊型超市”新店，把這種零售新業(yè)態(tài)引入中國市場。據(jù)沃爾瑪方面介紹，與約1萬多平方米面積的沃爾瑪購物廣場相比，新型中型超市業(yè)態(tài)的營業(yè)面積一般為3000-5000平方米。同時，中型超市將采取低成本建設(shè)策略，如店面裝修都比較簡單等。
而美國最大的電器零售商百思買也于近日宣布取消標(biāo)志性的大型倉儲商店，2012年關(guān)閉50家門店，將轉(zhuǎn)向手機(jī)銷售業(yè)務(wù)和建立小型門店。百思買首席執(zhí)行官賴恩·鄧恩(Brian Dunn)在一份聲明中表示，“我們打算把部分節(jié)約下來的成本用于提供全新改善的用戶體驗(yàn)，讓價格更有競爭力——這將有助于帶動收入增長。”專家表示，各大零售業(yè)商場紛紛向小型業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)變，標(biāo)志著經(jīng)營方式細(xì)分市場的到來。
城市中心布局飽和大型零售謀轉(zhuǎn)型
從2005年始，主要的零售業(yè)國家如歐美和日本都在探討開設(shè)小型店，日本華堂超市推出1000平方米的小型店，家樂福在法國也推出1000平米的食品超市。2008年金融危機(jī)以后，世界零售業(yè)加快了業(yè)態(tài)創(chuàng)新，這些新業(yè)態(tài)最大的特點(diǎn)就是小型化，并且強(qiáng)化服務(wù)功能和商品的精選。
中國購物中心產(chǎn)業(yè)資訊中心主任郭增利表示，如今大型商業(yè)中心的布局在區(qū)域和都市中心已經(jīng)飽和，在都市中心布局完成后，將是區(qū)域經(jīng)濟(jì)中心的布局。百思買和沃爾瑪都是為了尋找細(xì)分市場的空間，避免商業(yè)品牌定位雷同。沃爾瑪本身靠多種業(yè)態(tài)組合形成，通過物業(yè)和零售經(jīng)營兩種經(jīng)營組合方式，這也是沃爾瑪保留大店的原因。
郭增利說，從中國市場來說，大型店面和購物中心的合作越來越難，大的零售商越來越難在購物中心獨(dú)立承擔(dān)更大面積，只得減小營業(yè)面積走細(xì)分市場路線。
另一方面，百貨店縮小經(jīng)營面積的趨勢也很明顯，可能會出現(xiàn)兩種經(jīng)營方式，一種是做大而全，一種則是做主體化細(xì)分化市場。購物中心綜合了多家品牌，把自己的品牌做到豐富，每個進(jìn)駐購物中心的品牌都會扮演自己的特點(diǎn)，大而全的品牌店是無法和購物中心競爭的。
首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)工商學(xué)院教授陳立平也表示，沃爾瑪探索新的業(yè)態(tài)形式，其原因是消費(fèi)者購買行為的轉(zhuǎn)變和對其盈利性方面的考慮。大型賣場通常在很多國家都有所限制，店面選址越來越困難，且投資回報時間長、收益慢，通常調(diào)整期在5-8年。而小型化店面轉(zhuǎn)型快，對于消費(fèi)者的適應(yīng)能力更強(qiáng)。
陳立平說，近年來消費(fèi)者的購買行為也漸漸發(fā)生變化，80后、90后是新生一代消費(fèi)者，他們購物的觀念有了很大轉(zhuǎn)變，加上社會老齡化趨勢嚴(yán)重，這些人群更希望方便簡潔的購物方式，而不希望在大賣場里花費(fèi)更多的時間。
同時，隨著大城市的發(fā)展，留下了很多可以利用的空白地帶，正好適合小型店的進(jìn)駐，比如開設(shè)300多平方米的社區(qū)超市，功能性比便利店強(qiáng)，商品種類更加貼近百姓。或者在地鐵沿線開設(shè)小型連鎖店，多年后應(yīng)該是一個趨勢。
抓住細(xì)分市場吸引顧客忠誠度
國外的細(xì)分店做得很充分，歐美、日本、韓國以及新加坡的細(xì)分市場做得都很好，擁有面對各個年齡階層和不同客群消費(fèi)者的細(xì)分店，日本有針對剛畢業(yè)的學(xué)生或工作不久的職員店，還有專門針對家庭主婦的店。國外商場的針對消費(fèi)客層的年齡階段很短，通常在0-2歲或2-5歲。
中國購物中心產(chǎn)業(yè)資訊中心主任郭增利認(rèn)為，在未來發(fā)展中，商家要抓住細(xì)分的人群，特定服務(wù)于某類人群。本身具備綜合性功能的商業(yè)可以做加法，品牌更豐富;另一類商業(yè)需要做減法，把適合自己的商品拿出來，做面積較小但受眾統(tǒng)一的商業(yè)店。
郭增利認(rèn)為，很多大型商場做定向營銷活動時沒有針對性，因?yàn)榭腿簭?fù)雜，多種需求交織在一起，很難分清營銷策略要指向哪類人群，在細(xì)分市場中，商家如果做得到位，會對細(xì)分客群的特點(diǎn)需求了如指掌，對特定人群的市場定位非常清晰。顧客的忠誠度會更高，會在特定的客群中產(chǎn)生最強(qiáng)的吸引力，而做細(xì)分市場本身就是做品牌的忠誠度。郭增利說，在國外很多零售業(yè)并不起眼，但通過零售店規(guī)模的累積和店面數(shù)量做到競爭能力很強(qiáng)。比如韓國的樂天百貨，既有青春店，還有老年店、名品店以及少女店，它有自己細(xì)分化的消費(fèi)者來忠實(shí)于自己的品牌，在中國這樣細(xì)分的百貨店還沒有。
去過國外商場的人通常都會感到他們商場的品牌很多很豐富，郭增利認(rèn)為，其實(shí)不是品牌多而是商業(yè)組合豐富。國內(nèi)商業(yè)的競爭是粗獷型競爭，競爭并不充分，因此沒有隨著競爭而尋找細(xì)分市場的空間。很多商業(yè)追求盡可能大而全、復(fù)雜的市場模式，造成中國基本只有兩種百貨店——高端店和時尚店，同時面對的消費(fèi)年齡段非常寬泛，時尚店通常面對25-35歲的消費(fèi)人群，年齡跨度大。
相對于大型店來說，小型店要求連鎖化能力非常強(qiáng)。陳立平認(rèn)為，小型店的配送物流水平和信息系統(tǒng)更新非常高，要求有很好的配送中心和加工中心，包括訂貨、配貨、物流、加工系統(tǒng)都要非常先進(jìn)。并要求通過強(qiáng)大的配送中心和網(wǎng)絡(luò)化、連鎖化，推動小型店的發(fā)展。
陳立平說，日本的小型連鎖店非常發(fā)達(dá)，有一家叫“丸悅”的小型食品連鎖超市在東京地區(qū)有100多家連鎖店。“丸悅”以兩種業(yè)態(tài)出現(xiàn)，一種建在郊區(qū)的社區(qū)或車站附近，營業(yè)面積在1500平米左右;一種建在城市中心的高檔住宅區(qū)，定位精品店，面積600平米左右，精選品牌最好的貨品，商品的檔次非常高，如50克包裝的蜂蜜是日本最著名的產(chǎn)地生產(chǎn)的品質(zhì)最好的。連鎖店里精選的進(jìn)口食品也是世界上最好的產(chǎn)品。和國內(nèi)的高端超市不同的是，它主要不是以包裝食品為主，而是以生鮮食品為主。
（來源：新京報）
