●店長(zhǎng)2012年4月刊目錄●
【03-15】 資訊圓桌Vision
[卷首] 03 卷首
[新聞眼] 08 數(shù)語(yǔ)-談資
09 新店-形勢(shì)
10 動(dòng)向-聲音
11 海外-對(duì)話
[眼界] 12 美國(guó)西爾斯是如何擺脫大組織病的
[圈點(diǎn)] 14 “京東們”的奢侈品渠道突圍
【18-24】公司視窗Company
[開(kāi)講] 18 抓轉(zhuǎn)型 增效益 樹(shù)形象
[訪談] 22 做好三線城市的連鎖百貨企業(yè)
【26-29】店總之道Manager
[面對(duì)面] 25 打造一支有激情的學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)
——訪臺(tái)客隆連鎖超市宣城府山廣場(chǎng)店店長(zhǎng) 鮑向東
[手記] 26 購(gòu)物中心進(jìn)入新市場(chǎng)的經(jīng)管策略
[后窗] 28 店長(zhǎng)崗位職能之思
【30-37】特別策劃Feature
30 總部vs門(mén)店:集權(quán)與放權(quán)之間
31 周 勇:統(tǒng)分結(jié)合的連鎖標(biāo)準(zhǔn)化十大關(guān)系
34 趙東理:淺談連鎖門(mén)店經(jīng)營(yíng)權(quán)限分配
36 聶偉軍:如何建立企業(yè)“營(yíng)發(fā)一體”的模式
【40-64】經(jīng)營(yíng)管理Practice
40 從面包店看小店的生意經(jīng)
44 購(gòu)物中心如何做好體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)
48 領(lǐng)導(dǎo)的“智慧天梯”
50 執(zhí)行力須延伸至最末一環(huán)
51 超市營(yíng)銷(xiāo)的方向和重點(diǎn)
52 為何顧客會(huì)在店里生氣(五)
54 賣(mài)得好的陳列怎么做(五)
56 書(shū)籍推薦
[專(zhuān)欄] 58 終端管理:如何打造終端執(zhí)行力
59 員工的心思你別猜!
60 連鎖店改造:便利店?duì)I銷(xiāo)二三事
61 成長(zhǎng)規(guī)劃:門(mén)店促銷(xiāo)效率的提升(三)
62 店長(zhǎng)道場(chǎng):業(yè)績(jī)一般的門(mén)店如何求生
64 女性行銷(xiāo):小狗與倉(cāng)庫(kù)的營(yíng)銷(xiāo)啟示
【封面推薦】
12 美國(guó)西爾斯是如何擺脫大組織病的
26 購(gòu)物中心進(jìn)入新市場(chǎng)的經(jīng)管策略
28 店長(zhǎng)崗位職能之思
30 總部vs門(mén)店:集權(quán)與放權(quán)之間
64 女性行銷(xiāo):小狗與倉(cāng)庫(kù)的營(yíng)銷(xiāo)啟示
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打造一支有激情的學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)
——訪臺(tái)客隆連鎖超市宣城府山廣場(chǎng)店店長(zhǎng) 鮑向東
文/陳書(shū)琪
在我看來(lái),零售業(yè)可以說(shuō)算不上是一個(gè)要求必須有多么高智商或高學(xué)歷的行業(yè),但總結(jié)起來(lái)又確實(shí)是一個(gè)必須要用心去做的一個(gè)行業(yè)。自我接觸這個(gè)行業(yè)以來(lái),任職過(guò)不同的崗位,每個(gè)崗位的感受都很多。
2001年我踏入零售行業(yè),直至2009年,我一直服務(wù)于浙江人本超市有限公司,最初是一名人事部學(xué)員,后相繼擔(dān)任過(guò)防損課長(zhǎng)、服務(wù)處長(zhǎng)、食品處長(zhǎng)、非食處長(zhǎng)等。從2005年開(kāi)始,我正式成為一名店長(zhǎng),擔(dān)任過(guò)橫湖橋商場(chǎng)、三星商場(chǎng)和地下商場(chǎng)的店長(zhǎng)。之后我告別了人本,從2009年至今,我一直在安徽省臺(tái)客隆連鎖超市有限責(zé)任公司任職,擔(dān)任過(guò)黃山店、金三店、無(wú)為店、定遠(yuǎn)店店長(zhǎng),目前任宣城府山廣場(chǎng)店店長(zhǎng)。
細(xì)數(shù)數(shù)年的零售行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷,以及幾年來(lái)對(duì)店長(zhǎng)崗位的切身體會(huì),我感受最深的是:對(duì)于門(mén)店來(lái)說(shuō),每一個(gè)崗位都好比一個(gè)齒輪,每個(gè)齒輪齒齒相扣,才能組合成一個(gè)發(fā)動(dòng)機(jī),精密合作才能推得動(dòng)更大的載體,即指一個(gè)門(mén)店需要一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)。
···
我目前負(fù)責(zé)的府山廣場(chǎng)店定位于大賣(mài)場(chǎng),面積約為12000平米,位于宣城市廣場(chǎng)地下負(fù)一層,商品品類(lèi)以所在地區(qū)消費(fèi)者的需求為準(zhǔn),目前基本能夠滿足所在地區(qū)各個(gè)客層消費(fèi)者的消費(fèi)需求。府山廣場(chǎng)店在規(guī)模和購(gòu)物環(huán)境上,領(lǐng)先同商圈其他競(jìng)爭(zhēng)店。加之臺(tái)客隆在宣城有一定的品牌知名度,門(mén)店又位于宣城市中心地帶,周邊商圈環(huán)境穩(wěn)定,所以店內(nèi)每日的客流量比較大也相對(duì)比較集中。門(mén)店日均營(yíng)業(yè)額在50萬(wàn)元左右。
當(dāng)然,一個(gè)店的發(fā)展不能止步不前,公司總部在不斷地改善供應(yīng)鏈,門(mén)店也通過(guò)對(duì)各環(huán)節(jié)各細(xì)節(jié)的不斷完善,來(lái)爭(zhēng)取更大限度滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求。
身為一名從防損、收貨、營(yíng)業(yè)員等基層崗位成長(zhǎng)而來(lái)的店長(zhǎng),每一個(gè)崗位都讓我進(jìn)一步地體會(huì)到:做零售終端服務(wù)就是要“原則認(rèn)真、細(xì)小細(xì)心、熟悉了解”。要做到這一點(diǎn),“人”的因素是不可忽視的,所以一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)對(duì)于門(mén)店而言至關(guān)重要。
一個(gè)綜合性強(qiáng)、競(jìng)爭(zhēng)力大的團(tuán)隊(duì),一定要是一個(gè)學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì),我喜歡永不滿足的帶有激情的員工團(tuán)隊(duì)。所以我常常在思考,如何才能夠提升員工的整體素質(zhì)水平?如何才能夠調(diào)動(dòng)部門(mén)和門(mén)店的員工的學(xué)習(xí)熱情?其中責(zé)任機(jī)制、激勵(lì)機(jī)制是關(guān)鍵。目前,門(mén)店針對(duì)現(xiàn)階段員工的整體水平,采用最傳統(tǒng)的激勵(lì)方法——員工的責(zé)任、業(yè)績(jī)細(xì)化到貨架負(fù)責(zé)人,視工作完成情況獎(jiǎng)懲。每天,利用早會(huì)晚會(huì),讓每個(gè)負(fù)責(zé)人自己分析自身工作的完成情況,各部門(mén)主管引導(dǎo)性啟發(fā)員工分析的方向和重點(diǎn),幫助門(mén)店員工剖析對(duì)手的情況,也進(jìn)一步了解我們自己的優(yōu)劣勢(shì)。針對(duì)工作的完成情況,每周都設(shè)立業(yè)績(jī)完成、現(xiàn)場(chǎng)管理、陳列創(chuàng)意、員工管理、服務(wù)明星、金點(diǎn)子等獎(jiǎng)項(xiàng),以激勵(lì)工作完成出色的員工。
如此,努力去做到制度化和人性化的結(jié)合帶人,指導(dǎo)與鼓勵(lì)相結(jié)合,同時(shí)要不忘關(guān)心員工生活,了解員工的難處,努力幫助提升員工的幸福感。在業(yè)內(nèi),對(duì)于門(mén)店業(yè)績(jī)有這么一個(gè)說(shuō)法:對(duì)門(mén)店業(yè)績(jī)達(dá)成的各方影響力中,店長(zhǎng)影響力占了三成。那么,我認(rèn)為,其中員工對(duì)店長(zhǎng)工作的配合程度對(duì)門(mén)店業(yè)績(jī)的影響則占到了四層,員工配合程度的高低決定著門(mén)店的業(yè)績(jī)能否完成。其中,有一點(diǎn)不可忽視。在內(nèi)地,零售行業(yè)興業(yè)人員年齡普遍偏大,如何發(fā)揮他們的積極性,如何更大限度地發(fā)揮他們的能動(dòng)性,也是店長(zhǎng)需要深思的問(wèn)題。
···
我常常這樣想,店長(zhǎng)就是門(mén)店的大腦,每一個(gè)部門(mén)、每一個(gè)崗位相當(dāng)于門(mén)店的五臟六腑,所以店長(zhǎng)要熟悉每一個(gè)崗位的流程,高效協(xié)調(diào)門(mén)店每個(gè)部門(mén),做到良好對(duì)接,活動(dòng)自如。做好店長(zhǎng)的關(guān)鍵是精通業(yè)務(wù),有較強(qiáng)的統(tǒng)籌計(jì)劃能力,敏捷的思維和洞察力.在工作中明確方向、標(biāo)準(zhǔn)和重點(diǎn),才能夠把門(mén)店帶向一個(gè)正確的方向。
未來(lái)幾年,府山廣場(chǎng)店將不斷挖掘潛力銷(xiāo)售,在了解商圈、了解消費(fèi)者需求、掌握市場(chǎng)信息的前提下,全力打造區(qū)域性超級(jí)大賣(mài)場(chǎng),進(jìn)一步完善品類(lèi)結(jié)構(gòu)性調(diào)整,加強(qiáng)生鮮自營(yíng)的優(yōu)勢(shì),建立中央廚房式的配送。
確實(shí)是個(gè)問(wèn)題!?誰(shuí)有好辦法?
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