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聯(lián)商快訊：近日，哥老官杭州濱江龍湖天街店一批次牛蛙被檢出呋喃西林代謝物不合格。其工作人員稱，供貨商提供的牛蛙要經(jīng)公司檢測(cè)合格才能售賣，本次問題牛蛙為公司還未檢測(cè)的“備檢蛙”，還未售賣。

對(duì)于為什么不合格的備檢蛙會(huì)出現(xiàn)在店里，工作人員沒有正面回應(yīng)。對(duì)此，杭州市濱江區(qū)長(zhǎng)河市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)黃勇表示，調(diào)查過程中沒有反饋有備檢蛙，此前日常檢查中也沒有發(fā)現(xiàn)過。

據(jù)悉，呋喃西林可治療牲畜疾病，但其代謝物可通過食物傳遞給人類，長(zhǎng)期攝入有致癌、致畸胎等副作用，已被國(guó)家列為食品動(dòng)物禁用藥。對(duì)此，哥老官多家門店表示，因供貨商不同，涉事門店只有一家。

這不是哥老官牛蛙第一次出問題，去年8月，杭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢結(jié)果中，“杭州哥老官城西餐飲管理有限公司銷售的1批次牛蛙恩諾沙星不合格”赫然在列。

哥老官成名于 2017 年底，主做“美蛙魚頭火鍋”，目前全國(guó)擁有數(shù)十家直營(yíng)門店。作為牛蛙品類的頭部品牌之一，哥老官可謂開一家火一家，門店排隊(duì)動(dòng)輒數(shù)小時(shí)，吃貨們依然趨之若鶩。

業(yè)內(nèi)對(duì)此表示，往小看，這是餐廳食材管控出了問題，往大看，它折射出了整個(gè)牛蛙品類的供應(yīng)鏈短板，但是食品安全是底線，如果品牌不正視這一問題，跑得越快摔得越狠。